ອາຊີບເຮັດເຂົ້າໜຽວ ພູທົງ ຖືກຮັບຮອງເປັນມໍລະດົກວັດທະນະທຳບໍ່ມີຕົວຕົນຂອງຊາດ.
ເຂົ້າໜຽວຖືກຂາຍຢູ່ຫຼາຍແຫ່ງໃນທົ່ວປະເທດ, ແຕ່ມີພຽງເຂົ້າໜຽວພູທົງມີ “ຊື່” ແລະ ຈື່ໄດ້.
ການເຮັດເຂົ້າໜຽວພູທົງໄດ້ກາຍເປັນມໍລະດົກວັດທະນະທຳບໍ່ມີຮູບຮ່າງຂອງຊາດ. ຄົນໃນບ້ານເກົ່າແກ່ Ke Ga - ປະຈຸບັນແມ່ນໝູ່ບ້ານ Phu Thuong, ເມືອງ Tay Ho, ຮ່າໂນ້ຍ ລ້ວນແຕ່ດີໃຈຫຼາຍ.
ເຂົ້າໜຽວທຸກມື້ແຕ່ບໍ່ເຄີຍເບື່ອ
ນາງ ມາຍທິແທ່ງ (ອາຍຸ 59 ປີ) - ສະມາຊິກຄະນະບໍລິຫານງານສະມາຄົມບ້ານເຂົ້າໜຽວ ພູທົງ ໄດ້ຮັບຂ່າວດ້ວຍອາລົມດີ.
ນາງແທງມາຈາກບ້ານອື່ນແລະມາທີ່ນີ້ເພື່ອເປັນລູກເຂີຍ. ທຸກໆເຊົ້າເຫັນແມ່ເຖົ້າເອົາກະຕ່າເຂົ້າໜຽວໄປຂາຍທົ່ວຮ່າໂນ້ຍ.
ທ່ານນາງ ມາຍທິແທ່ງ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ, ຢູ່ແຂວງ ຟູ້ເຖາະ, ເຂົ້າໜຽວແມ່ນປຸງແຕ່ງດ້ວຍໄຟໜຶ່ງຫຼືສອງເຕົາຂຶ້ນກັບແຕ່ລະຄອບຄົວ - ຮູບພາບ: DAU DUNG
ນາງໄດ້ແຕ່ງງານໃນຕົ້ນປີ 1988 ແລະໃນກາງປີນັ້ນ, ພາຍຫຼັງການຝຶກຊ້ອມສອງຄັ້ງຈາກແມ່ເຖົ້າ, ນາງ Thanh ໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມກັບຜູ້ຜະລິດເຂົ້າຫນຽວ Phu Thuong ທີ່ໄປຂາຍຕາມຖະໜົນຫົນທາງ. ນາງໄດ້ຢູ່ໃນອາຊີບສໍາລັບ 36 ປີ.
ທ່ານນາງແທງກ່າວວ່າ, ໃນເວລານັ້ນ, ບໍ່ມີຄົນກິນເຂົ້າໜຽວ. ພວກເຖົ້າແກ່ຂອງໝູ່ບ້ານກາໄດ້ຂົນເຂົ້າໜຽວໄປຂາຍໃນແຕ່ລະມື້, ສ່ວນຫລາຍພຽງແຕ່ສິບກິໂລເທົ່ານັ້ນ.
ດຽວນີ້… ມັນໄດ້ “ບວມ” ຢ່າງກະທັນຫັນ. ທົ່ວບ້ານມີປະມານ 600 ຄອບຄົວເຮັດເຂົ້າໜຽວ, ຂາຍທັງຂາຍຍ່ອຍ ແລະ ຂາຍສົ່ງ.
ໃນມື້ປົກກະຕິ, ຄອບຄົວນ້ອຍກິນເຂົ້າ 10-20 ກິໂລຕໍ່ມື້, ຄອບຄົວໃຫຍ່ກິນ 50-60 ກິໂລ. ໃນວັນບຸນເຕັດ, ໄຫວ້ອາໄລໄຕງວຽນ ຫຼື ເດືອນເຕັມ, ຄອບຄົວນ້ອຍກິນເຂົ້າ 1 ໂຕນ, ຄອບຄົວໃຫຍ່ຊົມໃຊ້… ນັບບໍ່ຖ້ວນ.
ໂດຍສະເລ່ຍແລ້ວ, ໝູ່ບ້ານພູທົງໄດ້ຊົມໃຊ້ເຂົ້າຫຼາຍສິບໂຕນໃນແຕ່ລະມື້.
ໃນເມື່ອກ່ອນ, ພໍ່ເຖົ້າແມ່ເຖົ້າຂອງພວກເຮົາພຽງແຕ່ປຸງແຕ່ງເຂົ້າໜຽວດ້ວຍໝາກຖົ່ວແລະຖົ່ວດິນ. ພຽງແຕ່ຕໍ່ມາພວກເຮົາມີເຂົ້າຫນຽວກັບຫມາກຖົ່ວແລະເຂົ້າຫນຽວຫັກ.
ໃນ 8 ປີຜ່ານມາ, ມີເຂົ້າໜຽວຫ້າສີປະເພດອື່ນໆ. ຫວ່າງມໍ່ໆມານີ້, ຊາວເຜົ່າມົ້ງໄດ້ດຳເນີນການເຮັດເຂົ້າໜຽວດອກໄມ້, ເຂົ້າໜຽວປາ, ແມ່ນເຂົ້າໜຽວຊັອກໂກແລັດ.
ບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ຮ່າໂນ້ຍເທົ່ານັ້ນ, ເຂົ້າໜຽວ ຝູທ້ວນ ຍັງໄດ້ແຜ່ລາມໄປສູ່ພາກພື້ນອື່ນໆຂອງປະເທດ. ແລະ ບາງທີມີແຕ່ປະຊາຊົນບ້ານ ຟູທ້ວນ ທີ່ໄດ້ມານະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ເທົ່ານັ້ນ ທີ່ຄິດຮອດອາຫານຂອງໝູ່ບ້ານຫຼາຍຈົນໄດ້ຕັ້ງປ້າຍ ແລະ ເປີດຮ້ານຂາຍເຂົ້າໜຽວພູທົງນ້ອຍ ເພື່ອຜ່ອນຄາຍຄວາມຢາກໄດ້.
ຖົ່ວຕົ້ມສົດແລ້ວເອົາອອກແລ້ວຈັດໃສ່ກະແລ້ມໃຫ້ຫົດນ້ຳ - ພາບ: DAU DUNG
ທ່ານນາງ Cong Thi My, ອາຍຸ 67 ປີ, ໄດ້ອະທິບາຍວ່າ ເປັນຫຍັງປະຊາຊົນຢູ່ແຂວງ Phu Thuong ມັກໃຊ້ເຂົ້າໜຽວ ຫຼື ເຂົ້າໜຽວດອກເຫຼືອງເພື່ອປຸງແຕ່ງເຂົ້າໜຽວ.
ໃນຈຳນວນ 2 ປະເພດ, ເຂົ້າໜຽວສີເຫຼືອງມີລາຄາແພງກວ່າ, ດັ່ງນັ້ນເມື່ອມີລູກຄ້າສັ່ງຊື້, ຊາວພູທ້ວນຈຶ່ງໃຊ້ປະເພດນີ້.
ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນໃຊ້ເຂົ້າໜຽວປະເພດຫວີ, ປະເພດເຂົ້າໜຽວທີ່ເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໜຽວເມື່ອປຸງແຕ່ງເຖິງລະດັບຄວາມໜາ, ກົມ, ແລະ ເງົາງາມ. ແລະ ດ້ວຍເຂົ້າໜຽວທີ່ມີພຽງ velvet, ເຂົ້າໜຽວ Phu Thuong ແມ່ນ “ຫຼາຍ” Phu Thuong.
ນາງມາຍມີຊື່ສຽງໃນການເຮັດເຂົ້າໜຽວຢູ່ບ້ານພູທ້ວງ. ປະລິມານນ້ຳມັນ ແລະ ຖົ່ວຕ້ອງພໍດີ, ເກືອທີ່ໃຊ້ກໍ່ຕ້ອງເປັນປະລິມານທີ່ເໝາະສົມ ເພື່ອໃຫ້ເຂົ້າໜຽວມີຄວາມໜຽວ, ບໍ່ເສື່ອມ ແລະ ຍັງມີກິ່ນຫອມ.
ນາງກ່າວວ່າ, ຢູ່ທີ່ນີ້, ແຕ່ລະຄອບຄົວລ້ວນແຕ່ມີຄວາມລັບຂອງຕົນ, ບໍ່ແມ່ນຄົນພູທົງທຸກຄົນເຮັດເຂົ້າໜຽວແຊບໆ.
ຢາກໄດ້ເຂົ້າໜຽວແຊບໆ ຕ້ອງມີຄວາມສາມາດ. ບາງຄັ້ງ, ເວລາສອນໃຫ້ຄົນຮູ້ວິທີ “ຄຸ້ນເຄີຍ”, ເຂົ້າຫຼາຍພໍ, ຄວາມຮ້ອນພໍເທົ່າໃດ, ເກືອຫຼາຍປານໃດ ຈຸ່ມໃສ່ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ລົດຊາດທີ່ເໝາະສົມ, ແຊ່ເຂົ້າໃໝ່ ແລະ ເຂົ້າເກົ່າດົນປານໃດ ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ລົດຊາດທີ່ເໝາະສົມ. ແຕ່ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຍາກທີ່ຈະເຂົ້າໃຈ, ເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຮົາຈະເວົ້າມັນ, ປະຊາຊົນອາດຈະບໍ່ສາມາດຮຽນແບບ. ພວກເຮົາຕ້ອງອີງໃສ່ຄໍາເວົ້າທີ່ວ່າ "ບັນພະບຸລຸດຂອງພວກເຮົາບອກພວກເຮົາ".
ແຕ່ເຄື່ອງໝາຍຂອງເຂົ້າໜຽວທີ່ດີບໍ່ແມ່ນຍາກ, ນາງແທງກ່າວວ່າ. ຕັ້ງແຕ່ເຊົ້າຮອດຕອນບ່າຍ, ເຂົ້າໜຽວຍັງອ່ອນ ແລະ ໜຽວ, ເມັດເຂົ້າບໍ່ແຕກ ຫຼື ໜຽວ, ຍັງໜຽວຢູ່, ຈາກນັ້ນກໍ່ດີ. ເຂົ້າໜຽວທີ່ປຸງແຕ່ງບໍ່ພຽງພໍຈະແຂງໃນເວລາທ່ຽງ.
ເຖິງວ່າຈະເຮັດເຂົ້າໜຽວທຸກມື້ກໍ່ຕາມ, ແຕ່ຊາວພູທົງຍັງບໍ່ເຄີຍອິດເມື່ອຍໃນການກິນມັນ. ຕອນເຊົ້າຍັງຕ້ອງເຮັດເຂົ້າໜຽວໜຶ່ງມືໃຫ້ເຕັມທ້ອງ.
ນາງ ແທງ ໄດ້ເລົ່າເລື່ອງລາວຂອງແມ່ເຖົ້າ, ເມື່ອອາຍຸ 90 ກວ່າປີ, ອ່ອນເພຍ ແລະ ນອນຢູ່ໃນເຮືອນ, ໄດ້ກິ່ນເໝັນຂອງເຂົ້າໜຽວທີ່ອອກມາຈາກພາຍນອກ, ນາງໄດ້ຮ້ອງອອກມາ, ສະແດງຄວາມຄິດຮອດໃນທຸກວັນທີ່ນາງເອົາເຂົ້າໜຽວໄປຂາຍ.
ຊາວພູທ້ວນມັກໃຊ້ເຂົ້າໜຽວຫວາຍ ຫຼືເຂົ້າໜຽວດອກເຫຼືອງເພື່ອປຸງແຕ່ງເຂົ້າໜຽວ - ພາບ: DAU DUNG
ອາລົມຈິດຂອງເຂົ້າໜຽວ ແລະ ພິທີອັນສັກສິດຂອງຊີວິດມະນຸດ
ໃນເມື່ອກ່ອນ, ໝູ່ບ້ານ Ga ແມ່ນໝູ່ບ້ານປູກເຂົ້າ ແລະ ດອກໄມ້, ອ້ອມຮອບດ້ວຍທົ່ງນາຫຼາຍແຫ່ງ.
ຕາມທ່ານນາງມາແລ້ວ, ໃນຄາວນັ້ນບໍ່ມີໂມງປຸກ, ຜູ້ເຖົ້າຜູ້ແກ່ພຽງແຕ່ເບິ່ງດວງຈັນແລະດວງດາວຢູ່ເທິງຫົວຂອງຕົນເພື່ອເດົາເວລາ, ແລ້ວຄອບຄົວນີ້ຈຶ່ງເອີ້ນອີກຄອບຄົວໜຶ່ງມາປຸກເຂົ້າໜຽວ.
ເມື່ອນາງມາຕື່ນນອນ, ນາງຈະເອີ້ນລູກສາວໃຫ້ຕື່ນມາເບິ່ງເຮືອນຄົວ ໃນຂະນະທີ່ນາງໄດ້ລ້າງເຂົ້າແລະປະສົມເກືອໃສ່ເຂົ້າ. ເມື່ອເວລາຜ່ານໄປ, ເຂົ້າໜຽວຖືກນຳມາປຸງແຕ່ງດ້ວຍເຟືອງ, ສະນັ້ນ ນາງມາຍຈຶ່ງຕ້ອງເຂົ້າໜ້າທີ່ຕະຫຼອດ.
ລູກສາວທີ່ຍັງບໍ່ທັນໄດ້ນອນດີ, ໄດ້ຕື່ນຂຶ້ນໃນຕອນກາງເວັນ. ໃນປັດຈຸບັນນາງຢູ່ໃນຫົກສິບຂອງນາງ.
ເລົ່າເລື່ອງເກົ່າໆ, ຕາຂອງເຈົ້າເປັນຕາແດງໃນທັນທີ ເພາະຄິດຮອດແມ່ ແລະວັນເວລາໃນໄວເດັກຢູ່ໃນບ້ານທີ່ສະຫງົບສຸກ. ນາງຮັກວຽກຂອງນາງຫຼາຍ ຈົນນາງພະຍາຍາມຕໍ່ໄປ.
ເຂົ້າໜຽວພູທົງກັບເຂົ້າໜຽວກັບໝາກຖົ່ວ, ເຂົ້າໜຽວກັບໝາກເຜັດ, ເຂົ້າໜຽວກັບແຈ່ວ (ຂາດໝາກຖົ່ວຂຽວ)... ໜຶ້ງແຕ່ເຊົ້າຮອດແລງ - ພາບ: DAU DUNG
ນັກຄົ້ນຄ້ວາ ຟານແຄມທ້ວນ ເຄີຍຂຽນໄວ້ໃນປຶ້ມຫົວໜຶ່ງຂອງລາວວ່າ ຊາວຫວຽດນາມ ມີຕົ້ນກຳເນີດມາຈາກຊາວເຜົ່າ ມົ້ງ, ໂດຍຜ່ານຮີດຄອງປະເພນີຢ່າງໜ້ອຍ 2 ຢ່າງ, ລວມທັງການເອົາເຂົ້າໜຽວເປັນເຄື່ອງບູຊາ, ເປັນວິທີລະນຶກເຖິງຮາກຂອງກິນເຂົ້າໄຮ່, ກ່ອນຈະຮູ້ຈັກກັບຕົ້ນເຂົ້າຂອງຊາວຈໍາປາ...
ຊາວເຜົ່າເມື່ອງຍັງມີບຸນເຂົ້າໃໝ່ໃນເດືອນສິບຕາມຈັນທະຄະຕິທີ່ຍັງຄົງຮັກສາໄວ້ໃນປະຈຸບັນ.
ນີ້ແມ່ນຄືກັນກັບເລື່ອງລາວຂອງທ່ານນາງ ກົງທິມີໄຊ. ຄຽງຄູ່ກັບວັນບຸນປະເພນີໃນເດືອນມັງກອນແລ້ວ, ຊາວບ້ານເກື່ອງຍັງມີຮີດຄອງປະເພນີບູຊາເຂົ້າໃໝ່ໃນເດືອນ 10 ພາຍຫຼັງເກັບກ່ຽວເຂົ້າ.
ແຕ່ລະຄອບຄົວເຄີຍຖວາຍເຂົ້າໜຽວ, ຕົ້ມໄກ່, ແກງຫວານ. ຫລາຍຄອບຄົວລືມໄປ, ແຕ່ນາງຍັງລະນຶກເຖິງເດືອນຕຸລາ, ລະດູເກັບກ່ຽວຂອງຕົນ.
ບໍ່ມີໃຜຮູ້ວ່າອາຊີບເຮັດເຂົ້າໜຽວຢູ່ແຂວງ Ke Ga ເລີ່ມດຳເນີນແຕ່ເວລາໃດ. ພວກເຮົາພຽງແຕ່ຮູ້ຈັກເພງເກົ່າທີ່ຍັງສືບຕໍ່ສືບທອດກັນມາຄື: “ບ້ານກາມີຕົ້ນກ້ວຍ/ ມີນ້ຳເຢັນອາບນ້ຳ, ມີອາຊີບເຮັດເຂົ້າໜຽວ”. ພາກພື້ນໃດທີ່ມີຄໍາວ່າ "Ke" ຢູ່ທາງຫນ້າແມ່ນອາຍຸຫຼາຍ.
ຊາວພູທົງໄດ້ເບິ່ງກັນ, ຮຽນຮູ້ວິທີເຮັດເຂົ້າໜຽວທີ່ແຊບຊ້ອຍ, ແລ້ວນຳເຂົ້າໜຽວຂອງໝູ່ບ້ານໄປທົ່ວ. ລຸ້ນໜຶ່ງປະຕິບັດຕາມ, ແຕ່ລະລຸ້ນ “ເຂັ້ມແຂງ” ກວ່າລຸ້ນກ່ອນ, ສະນັ້ນ, ຄົງຕົວ ແລະ ຮັກສາຈຸດພິເສດຂອງໝູ່ບ້ານ.
ໂດຍບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງຕັ້ງຢູ່ຖະໜົນ 36 ເສັ້ນ, ຢູ່ເຂດຕາເວັນຕົກຕາເວັນຕົກ, ຊາວເຜົ່າເກີຕູຍັງສາມາດຂຽນ “ນິທານຖະໜົນ” ຂອງໝູ່ບ້ານຂອງຕົນ ດ້ວຍຈິດໃຈຫວຽດນາມທີ່ສຸດກ່ຽວກັບເຂົ້າໜຽວ.
ຊອກຮູ້ລົດຊາດເຂົ້າໜຽວໝູ່ບ້ານ ພູທ້ວນ ຢູ່ກາງເມືອງ ໄຊງ່ອນທີ່ມາ
![[ຮູບ] ກຽມພ້ອມສໍາລັບງານວາງສະແດງລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ 2025](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/14/1760456672454_ndo_br_chi-9796-jpg.webp)
(0)