Kopi ialah salah satu minuman paling popular di dunia , bukan sahaja membantu untuk berjaga tetapi juga dianggap sebagai sumber antioksidan semula jadi yang kaya.
Banyak kajian saintifik menunjukkan bahawa minum kopi dengan betul boleh membantu melambatkan proses penuaan, mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular, diabetes dan neurodegenerasi.
Khususnya, jika anda menambah sedikit kunyit atau kayu manis, secawan kopi pagi anda akan membawa lebih banyak manfaat kepada kesihatan dan kulit anda.
Kopi adalah senjata antioksidan semulajadi
Kopi sangat baik untuk melawan pengoksidaan (Foto: Getty).
Menurut penyelidikan dari American Chemical Society (ACS), kopi adalah sumber antioksidan terbesar dalam diet orang dewasa.
Sebatian seperti asid klorogenik, asid caffeic, dan polifenol dalam kopi mempunyai keupayaan untuk meneutralkan radikal bebas. Ini adalah punca utama kerosakan sel, melemahkan kolagen, dan menggalakkan penuaan.
Selain itu, kopi juga membantu merangsang pengeluaran dopamin dan serotonin - dua hormon yang membantu meningkatkan mood, mengurangkan tekanan, seterusnya melambatkan penuaan kulit akibat tekanan yang berpanjangan.
Secawan kopi hitam tanpa gula setiap pagi, digabungkan dengan gaya hidup sihat, dapat membantu badan mengekalkan kewaspadaan dan daya tahan untuk jangka masa yang lama.
Menambah kunyit ke dalam kopi membantu meningkatkan keupayaan anti-penuaan
Menambah kunyit pada kopi membantu meningkatkan kesan anti-penuaan (Foto: Getty).
Menambah serbuk kunyit ke dalam kopi boleh dianggap sebagai salah satu gabungan rasa dan manfaat kesihatan yang menarik.
Bahan aktif utama dalam kunyit ialah curcumin, yang telah terbukti mempunyai kesan anti-radang yang kuat, mengurangkan tekanan oksidatif, dan melindungi sel daripada kerosakan.
Menurut penerbitan dalam Journal of Antioxidants, curcumin membantu meningkatkan aktiviti enzim antioksidan endogen seperti superoxide dismutase (SOD) dan katalase, seterusnya mengurangkan pembentukan radikal bebas dalam badan.
Satu lagi kajian oleh Universiti Tufts (AS) juga menunjukkan bahawa curcumin mempunyai keupayaan untuk menghalang glikasi, fenomena pecahan gula yang memecahkan kolagen dan elastin, menyebabkan kulit kendur dan tidak anjal.
Semasa membuat kopi, tambahkan sedikit serbuk kunyit sahaja (kira-kira 1/4 sudu teh) untuk mengekalkan rasa dan mengehadkan kesan pada hati jika digunakan untuk jangka masa panjang.
Kayu manis membantu meremajakan kulit dan melindungi jantung.
Kayu manis menambah rasa dan manfaat kesihatan kepada kopi (Foto: Getty).
Serbuk kayu manis bukan sahaja mempunyai aroma yang menyenangkan tetapi juga mengandungi banyak polifenol dan cinnamaldehyde, dua bahan aktif yang mempunyai ciri anti-radang, mengurangkan kolesterol dan menstabilkan gula dalam darah.
Menurut penyelidikan dari Journal of Lipid in Health and Disease, kayu manis membantu meningkatkan metabolisme lipid dan mengurangkan lemak darah, seterusnya melindungi sistem kardiovaskular, salah satu faktor penting dalam proses penuaan.
Bukan sahaja kayu manis baik untuk jantung anda, ia juga mempunyai banyak manfaat untuk kulit anda. Antioksidan dalam kayu manis membantu meneutralkan radikal bebas, menyokong peningkatan peredaran darah dan merangsang pengeluaran kolagen, membantu menegangkan dan mencerahkan kulit anda.
Kajian yang diterbitkan dalam Journal of Agricultural and Food Chemistry menunjukkan bahawa ekstrak kayu manis boleh meningkatkan sintesis kolagen sehingga 35% berbanding kumpulan kawalan.
Semasa membancuh, anda boleh taburkan sedikit serbuk kayu manis pada kopi hitam atau cappucino. Aroma hangat yang khas bukan sahaja membantu mengurangkan rasa mengidam manisan tetapi juga menjadikan minuman itu lebih menarik.
Minum dengan betul untuk mengoptimumkan keberkesanan "anti-penuaan".
Kopi, kunyit dan kayu manis semuanya mengandungi sebatian yang mempunyai manfaat kesihatan, terutamanya apabila digabungkan dalam perkadaran yang betul.
Walau bagaimanapun, pakar mengesyorkan untuk mengelakkan penambahan gula halus, susu pekat atau sirap ke dalam kopi, kerana gula ini boleh menggalakkan glikasi, memusnahkan kolagen dan menyebabkan kulit menjadi lebih cepat tua.
Sebaliknya, anda boleh menggunakan susu kacang atau susu tanpa gula jika anda ingin menambah kandungan lemak.
Sumber: https://dantri.com.vn/suc-khoe/2-loai-gia-vi-cho-vao-ca-phe-giup-tang-hieu-qua-chong-gia-20251014071331794.htm
Komen (0)