4 jenis bijirin penuh membantu mengurangkan lemak darah dan tekanan darah dengan berkesan

Pengambilan bijirin penuh secara tetap telah terbukti secara saintifik membantu mengurangkan lipid darah dan risiko tekanan darah tinggi. Ini terutamanya kerana bijirin penuh mengandungi banyak nutrien yang meningkatkan fungsi saluran darah dan metabolisme lipid.

Untuk mengurangkan lemak darah dan mengawal tekanan darah, orang ramai boleh makan bijirin penuh berikut.

Oatmeal

Oat adalah salah satu bijirin penuh yang paling banyak dikaji kerana keupayaannya untuk mengurangkan kolesterol dengan berkesan. Banyak kajian menunjukkan bahawa makan oat secara teratur mempunyai kesan yang lebih baik dalam mengurangkan jumlah kolesterol daripada diet biasa, menurut laman web Eating Well (USA).

Oat mempunyai keupayaan untuk mengurangkan kolesterol

FOTO: AI

Oat mengandungi beta-glucan, bentuk serat larut yang sangat likat yang membantu mengurangkan penyerapan kolesterol dari usus dan meningkatkan penyingkiran kolesterol melalui hempedu. Selain itu, oat juga mengekalkan gula darah yang stabil dan boleh meningkatkan sensitiviti insulin, seterusnya mengurangkan beban pada sistem vaskular dan tekanan darah. Daripada makan sarapan pagi dengan banyak gula dan kanji, orang harus menggantikannya dengan oat yang digulung atau dihancurkan dengan buah dan kacang.

Barli gandum penuh

Barli keseluruhan juga merupakan pilihan yang berkesan untuk tekanan darah dan kawalan lipid darah. Malah, keseluruhan barli boleh membantu mengurangkan kedua-dua tekanan darah sistolik dan diastolik pada orang yang mempunyai lipid darah tinggi sedikit.

Satu kajian yang diterbitkan di tapak penyelidikan perubatan ScienceDirect mendapati bahawa orang yang makan barli dengan kerap mempunyai jumlah kolesterol dan kolesterol LDL "buruk" dengan ketara lebih rendah. Kesannya adalah lebih baik daripada beberapa bijirin penuh seperti beras perang atau gandum.

Keseluruhan barli mengandungi serat larut dan tidak larut, yang membantu meningkatkan fungsi endothelial vaskular. Selain itu, kandungan magnesium dan kaliumnya yang agak tinggi juga membantu mengawal tekanan darah.

Barli gandum masak seperti nasi tetapi memerlukan lebih banyak air dan masa memasak yang lebih lama. Barli wholegrain boleh menggantikan 1-2 hidangan nasi setiap hari.

Beras perang

Tidak seperti beras putih, beras perang mengekalkan lapisan dedak dan kumannya. Oleh itu, beras perang lebih kaya dengan serat, mineral dan sebatian biologi berbanding beras putih.

Dengan lapisan dedak masih dikekalkan, beras perang membekalkan serat, magnesium, kalium, dan membantu mengawal lonjakan gula darah selepas makan. Apabila gula darah dan insulin dikawal dengan baik, kesan buruk pada saluran darah dan tekanan darah juga berkurangan. Selain itu, menggantikan nasi putih dengan beras perang juga meningkatkan rasa kenyang.

Pakar mengesyorkan makan sekurang-kurangnya beberapa kali seminggu dengan nasi perang dan bukannya nasi putih. Semasa memasak, anda boleh menggabungkannya dengan sayur-sayuran hijau dan sumber protein sayuran seperti kekacang dan cendawan untuk meningkatkan kecekapan pemakanan.

Soba

Soba bukanlah bijirin penuh yang benar, tetapi pseudocereal, yang bermaksud ia digunakan dengan cara yang sama dengan bijirin penuh. Satu kajian dalam jurnal Nutrition Research mendapati bahawa pengambilan soba secara berkala mengurangkan jumlah kolesterol, trigliserida, dan tekanan darah pada pesakit dengan sindrom metabolik.

Manfaat ini adalah kerana soba kaya dengan rutin, antioksidan yang kuat. Rutin menguatkan dinding saluran darah dan menghalang enzim yang menyempitkan saluran darah. Ini membantu melebarkan saluran darah dan menurunkan tekanan darah. Tepung soba sering digunakan untuk membuat mi, bubur, atau nasi campur. Soba keseluruhan harus digunakan dan bukannya ditapis, menurut Eating Well .

Sumber: https://thanhnien.vn/4-loai-ngu-coc-nguyen-hat-giup-giam-mo-mau-va-huet-ap-hieu-qua-185251021135839242.htm