4 hidangan Vietnam yang diperbuat daripada daging babi berada dalam senarai yang terbaik di dunia

Sup mi daging lembu dengan kaki babi

Bun bo Hue ialah hidangan tradisional Vietnam yang dimakan terutamanya untuk sarapan pagi, terdiri daripada sup daging babi dan daging lembu, mi nasi, serai, pes udang, jus limau nipis dan pelbagai jenis herba. Rasanya sering digambarkan sebagai kaya dan kompleks.

Bun bo Hue berasal dari bandar Hue tetapi tidak banyak maklumat tentang asal usul atau penciptanya. Hidangan ini sering ditambah dengan hirisan daging babi atau kek ketam, tetapi setiap chef menyediakannya dengan sedikit variasi. Ramai yang percaya bahawa Bun bo Hue sangat dipengaruhi oleh masakan diraja.

Những món Việt làm từ thịt heo ngon nhất thế giới - Ảnh 1.

Gulung lumpia goreng

Dikenali sebagai lumpia di Selatan dan nem ran di Utara. Ciri utama lumpia yang lazat ini ialah isi udang dan daging babi, dibalut dengan kertas nasi lembut.

Isinya selalunya diisi dengan sayur-sayuran seperti lobak merah, kobis atau cendawan, bihun dan taugeh. Gulung digoreng untuk masa yang singkat dan menghasilkan warna keemasan yang lazat, lapisan luar yang nipis dan rangup…

Những món Việt làm từ thịt heo ngon nhất thế giới - Ảnh 2.

Beras pecah

Ia adalah hidangan tradisional yang sering dijual sebagai makanan jalanan, dimasak daripada butir beras yang pecah dan tidak sempurna yang dibuang selepas proses pengilangan, tetapi hari ini ia adalah hidangan istimewa Bandaraya Ho Chi Minh.

Beras pecah sama dengan beras biasa cuma bijirinnya lebih kecil. Ia dihidangkan dengan pelbagai jenis lauk seperti telur goreng, kulit babi yang dicincang, tulang rusuk babi panggang, kek ikan goreng; dihiasi dengan bawang hijau dan herba yang dicincang. Lauk-pauk lain termasuk hirisan tomato dan timun, jeruk atau sos pencicah.

Những món Việt làm từ thịt heo ngon nhất thế giới - Ảnh 3.

Roti daging

Sandwic tradisional Vietnam, menduduki tempat ke-8 dalam senarai 100 hidangan daging babi terbaik di dunia . Seperti namanya, sandwic daging diperbuat daripada pelbagai jenis potongan sejuk Vietnam seperti hirisan daging babi panggang, perut babi, ham atau sosej babi, bersama-sama dengan timun, mayonis, lobak merah jeruk dan pate hati... Semuanya dimasukkan ke dalam roti yang panas dan rangup.

Meatloaf selalunya dihiasi dengan bahan-bahan seperti ketumbar, lada hitam, cili... Sandwic jenis ini popular di seluruh Vietnam dan merupakan hidangan yang sangat diperlukan untuk semua orang. Roti boleh dinikmati pada sebarang hidangan sepanjang hari, dari awal pagi hingga lewat malam.

Bất ngờ với 4 món Việt làm từ thịt heo ngon nhất thế giới - Ảnh 4.

Nombor satu ialah lechona - hidangan tradisional Colombia yang terdiri daripada babi panggang keseluruhan yang disumbat dengan bawang, kacang, kentang, herba segar dan pelbagai rempah, dan dipanggang untuk masa yang lama sehingga dagingnya lembut dan berair. Hidangan ini sering disediakan untuk perayaan dan perayaan kerana satu lechona boleh membuat sehingga 100 hidangan.

Những món Việt làm từ thịt heo ngon nhất thế giới - Ảnh 4. — Makanan istimewa Colombia yang unik ini boleh didapati di banyak restoran di seluruh bandar terbesar di negara ini.

Penarafan makanan TasteAtlas adalah berdasarkan penilaian pembaca, dengan satu siri mekanisme untuk mengenal pasti pengguna sebenar dan mengabaikan penilaian maya... Senarai "100 Hidangan Babi Dinilai Terbaik" menerima lebih daripada 479,100 undian setakat akhir Oktober 2023. Tujuan penarafan adalah untuk mempromosikan kepakaran tempatan, membangkitkan kebanggaan terhadap hidangan tradisional yang tidak pernah dicuba oleh pelancong.

Pautan sumber