5 jalan syurga kulinari di Hanoi untuk mereka yang malas nak travel jauh

Jalan Ngu Xa Pho Cuon

Untuk sekian lama, Jalan Ngu Xa telah menjadi alamat biasa bagi ramai penggemar hidangan pho yang lazat. Salah satu hidangan yang telah menjadikan jalan ini terkenal ialah pho cuon. Gabungan bahan-bahan yang sempurna daripada mee pho besar, daging lembu tumis, herba dan sos pencicah dengan sos ikan masam manis membuatkan ramai pengunjung "terpesona" sejak kali pertama menikmatinya.

Berjalan di sepanjang jalan Ngu Xa, pengunjung boleh menemui kedai yang menjual hidangan ini "berkembang" berdekatan dan sentiasa sesak.

Beberapa alamat yang dicadangkan: gulung pho Chinh Thang, gulung pho Hung Ben, gulung pho Huong Mai...

Pengunjung boleh menemui banyak variasi kreatif pho lain seperti nasi goreng, telur goreng, campuran asam... di sepanjang jalan Ngu Xa. (Foto: Ninheating, ujunhs_)

Jalan Salad Tasik Hoan Kiem

Terletak di kawasan tengah Tasik Hoan Kiem, Jalan Tasik Hoan Kiem telah lama terkenal dengan salad daging lembu dan daging lembu kering. Sesiapa yang menjejakkan kaki ke Hanoi sekurang-kurangnya pernah berkunjung ke sini dan menikmati hidangan yang dikaitkan dengan nama jalan ini.

Semangkuk penuh salad adalah gabungan sempurna dari banyak bahan daging lembu seperti tendon daging lembu, hati lembu, limpa... dan betik yang dicincang yang sangat diperlukan. Semuanya digaul bersama sos ikan masam manis untuk merangsang selera.

Walaupun hanya kira-kira 50m panjang, jalan ini sentiasa sesak dengan pelancong dan sentiasa "penuh".

Ia bukan sahaja alamat biasa untuk gourmets, tetapi tempat ini telah lama dikaitkan dalam kenangan banyak generasi Hanoians apabila menyebut hidangan salad "terkenal".

Beberapa alamat yang dicadangkan: salad Long Vi Dung, salad daging lembu kering Thanh Hai, salad Hai Sinh...

Dikenali sebagai jalan terpendek di ibu negara, tempat ini sentiasa mengalu-alukan ramai pengunjung dalam dan luar negara yang ingin mencuba salad daging lembu kering yang terkenal. (Foto: Duongvux_)

Jalan Steak Hoe Nhai

Di Hanoi, tidak sukar bagi pelancong untuk mencari tempat menjual stik dengan pelbagai "versi" berbeza dari gerai kaki lima hingga ke restoran mewah. Bagaimanapun, tempat berkumpul ramai pengunjung untuk menikmati hidangan ini ialah Hoe Nhai Street dengan kedai-kedai yang tumbuh berdekatan. Ini telah mencipta jenama "jalan stik" yang paling terkenal di ibu negara. Dari segi penampilan, hidangan itu menarik kerana keserasian warna daripada banyak bahan yang lazat seperti daging lembu, kentang, tomato, telur rebus lembut, pate, timun, bawang hijau dan dihidangkan bersama roti. Jiwa kuali stik juga mesti menyebut sos coklat licin, wangi dengan lada, dituangkan di atas.

Kelebihan di restoran-restoran di jalan Hoe Nhai ialah harganya agak berpatutan untuk stik, kakitangan berkhidmat dengan cepat supaya setiap hidangan sentiasa panas dan lazat.

Setiap petang, jalan Hoe Nhai menjadi lebih sibuk berbanding sebelum ini dan menarik ramai pengunjung dengan bunyi yang mendesis dan aroma tersendiri setiap kuali stik. (Foto: Numb2192, hiinaamyy)

Beberapa alamat yang dicadangkan: Steak No. 3 Hoe Nhai, Steak No. 5 Hoe Nhai, Steak No. 20A Hoe Nhai...

Jalan kaki ayam bakar Ly Van Phuc

Apabila menyebut jalan makanan yang sesuai untuk berkumpul dan berbual dengan rakan-rakan di Hanoi, pengunjung tidak boleh ketinggalan jalan Ly Van Phuc.

Ramai orang mengenali tempat ini sebagai "jalan kaki ayam panggang" kerana hanya membelok ke jalan ini, sesiapa sahaja akan tertarik dengan bau panggang yang berasap dan wangi. Perkara biasa semua restoran di sini ialah kaki ayam diperap dengan rasa yang kaya, digabungkan dengan banyak rempah dan madu dan dipanggang terus di atas dapur arang. Hidangan kaki ayam panggang menarik kerana dagingnya yang manis dan kenyal, kulitnya yang rangup dicelup dalam sos masam manis khas, pedas dengan cili.

Setiap kaki ayam panggang di sini didatangkan dengan sepinggan bayam rangup masam manis untuk membantu melegakan rasa kenyang. Selain kaki ayam panggang, beberapa hidangan terkenal lain di sini termasuk tulang rusuk panggang, perut panggang, roti madu, dll.

Sekitar jam 8 malam, kedai kaki ayam panggang di kawasan kejiranan ini sesak dengan pelanggan, terutama pada hari yang sejuk.

“Jalan kaki ayam bakar” dikenali sebagai tempat berkumpul malam yang biasa untuk golongan muda di Hanoi (Foto: Hahaiday)

Jalan Periuk Panas Phung Hung

Di sepanjang jalan Phung Hung, pengunjung boleh menemui pelbagai jenis hidangan periuk panas daripada periuk api panggang, periuk panas Thai, periuk panas katak, periuk panas campur... dengan harga yang agak "berpatutan", antara 250,000-300,000 VND/periuk.

Dengan lokasi yang sesuai betul-betul di sebelah pusat, kawasan kejiranan ini sentiasa menarik ramai kumpulan pengunjung untuk berkumpul.

Selain itu, kebanyakan restoran di "jalan periuk panas" ini dibuka sehingga larut malam untuk memenuhi keperluan makan ramai pengunjung.

Beberapa alamat yang dicadangkan: hotpot Vu Phuong, hotpot Phuong Nhi, hotpot Hao Hao, hotpot Thuy grilled...

Phung Hung Street mempunyai banyak kedai yang menjual pelbagai hidangan hot pot yang lazat dengan harga yang berpatutan. (Foto: moonlife.91)

Mai Anh

300 hidangan lazat dari tiga wilayah di festival kulinari HCMC Pada petang 25 Ogos, pengunjung ke kawasan pelancongan Van Thanh, HCMC menikmati lebih daripada 300 hidangan lazat dari kawasan berbeza.

Sumber