Teh Mawar Hanoi: Hadiah musim luruh yang menimbulkan kekecohan di kalangan orang muda

Temui teh kesemak manis, pencuci mulut khas musim luruh Hanoi dengan kepingan kesemak yang manis dan rangup, santan yang kaya dan topping menarik yang tidak terkira banyaknya.

Memandangkan cuaca di Hanoi berubah kepada musim luruh, pencuci mulut baharu yang dipanggil Che Hong Dam telah dengan cepat memenangi hati golongan muda dan mencetuskan demam di rangkaian sosial. Hidangan ini bukan sahaja menarik perhatian tetapi juga mempunyai rasa tipikal musim luruh, menjadi pengalaman kulinari yang tidak boleh dilepaskan.

Pencuci mulut 'hot trend' yang tidak boleh dilepaskan pada musim kesemak ini. (Foto: Kedai Pencuci Mulut Kreatif Chang Hi)

Rasa tersendiri musim mawar

Jiwa pencuci mulut adalah kesemak segar pada musim. Tidak seperti kesemak masak lembut, kesemak yang digunakan sedikit rangup dan mempunyai rasa manis semulajadi. Setiap keping persimmon oren berkilat dipotong menjadi kepingan bersaiz gigitan dan direndam dalam campuran santan yang kaya dan sejuk, mewujudkan gabungan harmoni manis buah dan kekayaan santan.

Sup manis kesemak dengan kepingan kesemak segar yang rangup. (Foto: Kedai Sup Manis Kreatif Chang Hi)

Pesta topping yang kaya

Apa yang membuatkan Che Hong Dam istimewa dan popular ialah kepelbagaian topping. Setiap kedai mungkin mempunyai variasi sendiri, tetapi beberapa topping yang paling popular termasuk:

• Biji palma dan gula aren: Rebus hingga lembut, manis sedikit dan kaya.
• Bebola keju atau bebola keju: Tambahkan rasa yang kaya dan licin.
• Jeli pandan: Membawa kesegaran dan keharuman ringan.
• Mutiara ubi kayu: Kenyal, menyeronokkan untuk dikunyah.

Gabungan ini membolehkan pengunjung bebas memilih mengikut pilihan mereka, mencipta mangkuk unik sup manis mereka sendiri.

Hidangan pencuci mulut dengan banyak topping untuk pelanggan pilih mengikut kesukaan mereka. (Foto: Kedai Pencuci Mulut Kreatif Chang Hi)

Harga dan tempat untuk dinikmati

Sebahagian daripada sup manis berharga dari 35,000 hingga 40,000 VND, harga yang berpatutan untuk semangkuk sup manis yang penuh dan berkualiti. Dengan harga yang berpatutan, hidangan ini cepat dialu-alukan dan dikongsi secara meluas oleh ramai orang.

Bukan sahaja popular di Hanoi , tarikan Empangan Che Hong telah merebak ke bandar-bandar besar lain seperti Ho Chi Minh City dan Hai Phong, memberi peluang kepada golongan muda di banyak tempat untuk menikmati hidangan bermusim ini.

Semangkuk sup manis kesemak yang penuh dan menarik. (Foto: Diep Mau)

Jangan pernah berhenti mencipta

Selain versi tradisional, banyak kedai telah mula mencipta variasi baharu untuk memperkayakan menu, seperti menambah flan merah jambu ke dalam mangkuk sup manis. Selain itu, ramai penggemar masakan turut berkongsi resipi untuk membuat sup manis ini di rumah, menjadikan hidangan itu lebih popular.

Sup manis ditukar dengan flan merah jambu. (Foto: Thanh Thuy)

Sumber: https://baolamdong.vn/che-hong-dam-ha-noi-thuc-qua-mua-thu-gay-sot-gioi-tre-398769.html