Kuih Bulan Telur Masin: Trend Pemakanan Baharu yang Kontroversial

Setelah dianggap sebagai hidangan pemilih, kuih bulan dengan kuning telur masin tiba-tiba menjadi popular semula berkat cara unik mereka menikmatinya, tetapi juga telah menerima pendapat bercampur-campur tentang harga dan rasa.

Trend kulinari yang tidak dijangka dari kuih tradisional

Kuih bulan kuning telur masin, sejenis kuih bulan yang biasa, baru-baru ini menjadi tumpuan di platform media sosial. Daripada cara makan tradisional, cara baharu menikmati kek ini telah membantunya daripada tidak popular kepada fenomena yang ramai orang ingin beli, sambil turut mencipta perdebatan hangat.

Foto: FB Sweet Donuts

Cara makan yang popular ini agak mudah: kuih bulan ditekan rata, kemudian dipotong menjadi segi empat kecil bersaiz kecil. Sesetengah orang juga meletakkan kek di dalam peti sejuk selama kira-kira 20 minit hingga satu jam untuk membiarkannya mengeras sedikit sebelum dipotong, menjadikannya lebih mudah untuk dinikmati.

Namun, meratakan kek juga memerlukan kemahiran. Pemakan perlu menentukan kedudukan isi telur masin dan tekan ke bawah supaya telur pecah dan sebati dengan pes teratai di sekelilingnya. Ini membantu memastikan setiap keping kek mempunyai rasa yang konsisten, menggabungkan rasa masin telur dan kemanisan inti.

Mengapa cara pemakanan baharu begitu popular?

Menurut ramai pengguna di rangkaian sosial, cara makan ini menjadikan kuih bulan lebih menarik. Apabila ditekan nipis, keraknya tidak lagi setebal dahulu, isinya diratakan, membantu mengurangkan rasa kenyang. Kemanisan pes teratai sebati dengan rasa masin telur masin untuk menghasilkan keseluruhan yang harmoni, lebih mudah untuk dimakan berbanding versi asal.

Banyak komen positif muncul: "Terima kasih kepada kaedah ini, saya terpaksa pergi membeli dan mencubanya walaupun saya tidak suka makan kuih bulan" atau "Saya dapati rasa masin telur masin yang digabungkan dengan kemanisan pes teratai dan kerak kek menjadi rasa yang harmoni."

Foto: Belajar membuat kek hari Savory - Happie.vn

Kontroversi mengenai harga dan kualiti

Seiring dengan sambutan, trend ini juga telah mendapat pelbagai pendapat. Ada yang beranggapan cara pemakanan baru ini terlalu rumit dan tidak mengubah rasa asal kek. Malah ada yang mengatakan bahawa meratakan kek adalah "tidak menghormati orang yang membuatnya".

Isu harga juga menjadi perbalahan. Sebiji kuih bulan 350g dengan 4 biji telur berharga antara 250,000 dan 300,000 VND, harga yang dianggap agak tinggi oleh ramai orang. Sesetengah pengguna bimbang apabila trend semakin popular, banyak pengeluar mengejar kuantiti tanpa memastikan kualiti sepadan dengan harga.

Seorang pengguna TikTok mengulas: "Sejak ia menjadi trend, saya rasa ia tidak sesedap dahulu. Saya rasa seperti tempat mengikut trend tetapi kualitinya tidak berbaloi dengan harga."

Foto: Hong Phuc Bakery

Versi lain di pasaran

Untuk memenuhi keperluan yang pelbagai, banyak kedai telah melancarkan versi yang lebih kecil bagi kuih bulan dengan kuning telur masin (100g, 200g), dengan harga yang lebih mudah diakses, bermula daripada hanya kira-kira 70,000 VND.

Selain itu, variasi lain yang dipanggil banh chung soi juga muncul tetapi tidak menimbulkan buzz besar. Kek dibuat dalam bentuk gulungan, membolehkan untuk menggabungkan pelbagai jenis inti dalam kotak yang sama. Namun, kerana rasanya tidak jauh berbeza dengan kek bulat atau empat segi tradisional, versi ini tidak begitu menakluki citarasa majoriti.

Sumber: https://baolamdong.vn/banh-deo-trung-muoi-trao-luu-an-kieu-moi-gay-tranh-cai-398824.html