Makan terung mempunyai manfaat yang tidak dijangka untuk kolesterol.

Terung kaya dengan nutrien yang bermanfaat untuk kesihatan. Satu manfaat terung yang kurang diketahui ialah ia membantu menurunkan kolesterol darah.

Terung merupakan sumber yang kaya dengan serat, vitamin C, vitamin K, antioksidan, mangan, folat, kalium dan banyak lagi mineral lain. Antaranya ialah nutrien yang membantu meningkatkan tahap kolesterol darah, menurut laman web kesihatan Healthline (USA).

Terung mengandungi nutrien yang membantu mengawal kolesterol dalam darah.

PEXELS

Sesetengah kajian menunjukkan bahawa tahap kalium, serat dan vitamin C yang tinggi dalam terung boleh membantu mengawal kolesterol darah. Kalium, khususnya, adalah mineral yang mempunyai kesan kompleks pada badan.

Terlalu banyak kalium boleh menyebabkan masalah berkaitan jantung seperti aritmia atau kegagalan jantung. Sementara itu, terlalu sedikit kalium juga boleh menyebabkan beberapa masalah kesihatan, seperti kelemahan otot dan kekejangan. Pengambilan kalium yang mencukupi, sebaliknya, bukan sahaja membantu badan berfungsi secara normal tetapi juga membantu mencegah pengapuran arteri akibat mendapan mineral dan plak kolesterol.

Selain itu, vitamin C dalam terung membantu menurunkan tahap kolesterol total dan mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular pada penghidap diabetes jenis 2. Satu kajian yang diterbitkan dalam Journal of Chiropractic Medicine menunjukkan bahawa pengambilan vitamin C yang mencukupi membantu mengurangkan tahap kolesterol LDL "buruk" dan trigliserida dalam darah.

Satu lagi nutrien dalam terung yang membantu menurunkan kolesterol ialah serat larut. Terung kaya dengan serat larut. Apabila ia memasuki usus, serat jenis ini mengurangkan penyerapan kolesterol, sekali gus mengawal tahap kolesterol LDL "buruk" dalam darah.

Di samping itu, terung mempunyai kesan tidak langsung terhadap kesihatan jantung dengan mengawal gula dalam darah dan menyokong penurunan berat badan. Obesiti dan diabetes merupakan faktor risiko utama penyakit kardiovaskular.

Walau bagaimanapun, manfaat terung untuk kesihatan kardiovaskular tidak terhenti di situ. Antioksidan yang dipanggil asid klorogenik membantu mencegah penyakit jantung dengan menurunkan kolesterol LDL "buruk".

Terung mempunyai rasa yang menyenangkan dan boleh disediakan dalam pelbagai cara. Bergantung pada pilihan peribadi, ia boleh direbus, dibakar, atau digoreng.

Jika terung disertakan dalam hidangan utama, untuk memastikan nutrisi yang mencukupi, ia harus dimakan bersama makanan yang kaya dengan protein, lemak sihat dan karbohidrat kompleks. Untuk memanfaatkan manfaat kawalan kolesterol terung, adalah perlu untuk mengehadkan penggunaannya dengan daging berlemak, daging yang diproses atau sebarang makanan yang tinggi lemak tidak sihat, menurut Healthline.

Sumber: https://thanhnien.vn/an-ca-tim-co-tac-dung-khong-ngo-toi-cholesterol-185240423231355805.htm