Doktor kongsikan 7 prinsip pemakanan untuk pesakit buah pinggang

Doktor Pakar 2 Nguyen Thi Diem Huong, Hospital Universiti Perubatan dan Farmasi, Ho Chi Minh City - Fasiliti 3 berkata walaupun faktor genetik menjadi punca kegagalan buah pinggang berlaku sebelum umur 50 tahun, pada masa ini dianggarkan lebih 24% kes penyakit buah pinggang kronik di negara industri maju mungkin disebabkan oleh faktor pemakanan.

"Apa yang anda makan dan minum secara langsung akan menjejaskan kesihatan anda. Kawalan tekanan darah dan diabetes yang baik boleh membantu mencegah kegagalan buah pinggang daripada berkembang. Pesakit harus berehat, menggabungkan senaman ringan, munasabah untuk mengelakkan keletihan dan mendapat tidur yang cukup. Tabiat hidup yang baik akan sangat menyokong rawatan kegagalan buah pinggang," kongsi Dr Huong.

Pilih makanan yang rendah garam dan natrium

Untuk mengawal tekanan darah dan mengurangkan beban pada jantung dan buah pinggang, Dr Huong mengesyorkan pesakit memilih makanan yang rendah garam dan natrium.

Diet anda harus mengandungi kurang daripada 2,300 mg natrium setiap hari (bersamaan dengan 1 tahap sudu teh garam). Beli makanan segar kerana makanan yang dibungkus selalunya mengandungi garam. Jangan tambah garam semasa memasak atau makan. Jangan gunakan rempah atau sayur yang mengandungi garam. Semak jumlah garam yang disenaraikan dalam ramuan makanan yang dibungkus. Garam ≥ 20%/hari bermaksud makanan tersebut mempunyai kandungan garam yang tinggi.

Makan jumlah dan jenis protein yang betul

Mengambil sejumlah besar protein haiwan boleh menyebabkan kehilangan nefron lagi (unit struktur dan fungsi buah pinggang) akibat kerosakan pada kapilari glomerular. Makan jumlah dan jenis protein yang betul akan membantu melindungi buah pinggang dan memperlahankan perkembangan penyakit buah pinggang.

Menggunakan jumlah protein yang betul, terlalu banyak boleh menjejaskan fungsi buah pinggang, tetapi terlalu sedikit boleh menyebabkan kekurangan zat makanan, atrofi otot dan organ, dan penurunan kesihatan.

Protein boleh berasal dari haiwan (seperti daging, ikan, susu, telur) atau asal tumbuhan (seperti kekacang, biji benih, ubi, dll.). Jenis protein yang digunakan perlu mengandungi banyak asid amino penting. Protein haiwan dan susu mengandungi asid amino yang cukup dan lebih penting daripada protein tumbuhan. Walau bagaimanapun, protein haiwan (tidak termasuk ikan) mengandungi banyak fosforus dan lemak tepu yang tidak baik untuk buah pinggang dan jantung.

Protein boleh berasal dari haiwan (seperti daging, ikan, susu, telur) atau asal tumbuhan (seperti kacang, biji, ubi, dll.)

"Elaun protein harian untuk pesakit buah pinggang yang belum menjalani dialisis ialah 0.8 gram protein/kg berat badan. Sebagai contoh, seseorang dengan berat 50 kg, elaun protein harian ialah: 0.8 x 50 = 40 gram protein/hari. Bagi orang yang menjalani dialisis biasa, keperluan protein harian ialah 1.2 gram/kg untuk mengimbangi berat badan dialisis," Dr. Huongong menganalisis berat badan.

Memilih makanan yang menyihatkan jantung

Elakkan makanan hangus. Gunakan minyak sayuran, terutamanya kacang soya dan minyak zaitun, untuk menggoreng. Elakkan menggunakan lemak haiwan. Buang lemak dan kulit apabila menggunakan daging (daging lembu, babi, ayam, itik, dll.). Makanan yang baik untuk jantung termasuk: Ikan, kekacang, kekacang, sayur-sayuran, daging tanpa lemak, yogurt, susu rendah/tanpa lemak.

Pilih makanan yang rendah fosforus

Banyak makanan yang dibungkus, termasuk susu, mengandungi fosforus yang tinggi. Semak label ramuan untuk bahan-bahan dalam makanan anda. Pilih makanan rendah fosforus untuk membantu melindungi tulang dan saluran darah anda. Makanan rendah fosforus termasuk sayur-sayuran, buah-buahan segar, roti, pasta, nasi dan bijirin.

Makanan yang tinggi fosforus hendaklah dihadkan seperti daging, ayam, ikan, susu, kekacang, biji...

Pilih sayur-sayuran dan buah-buahan segar dan bukannya makanan berbungkus yang sering dimuatkan dengan garam.

Pilih makanan yang rendah kalium

Pilih makanan yang mengandungi jumlah kalium yang betul untuk membantu sistem saraf, jantung dan otot berfungsi dengan baik. Pengganti garam boleh mengandungi jumlah kalium yang tinggi. Makanan rendah kalium termasuk epal, pic, lobak merah, kacang hijau, roti putih, mi, nasi putih, nasi masak dan bijirin. Makanan yang tinggi kalium termasuk oren, pisang, kentang, tomato, beras perang, susu, dll.

Rujuk diet sihat DASH

Diet DASH adalah kaedah pemakanan saintifik untuk orang yang ingin mencegah atau merawat tekanan darah tinggi, mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular. Ini juga dianggap sebagai diet yang sesuai untuk orang yang mengalami kegagalan buah pinggang, dengan penyakit yang berkaitan. Diet DASH termasuk banyak buah-buahan, sayur-sayuran, produk tenusu rendah lemak dan rendah protein haiwan.

Minum air secukupnya, tetapi jangan terlalu banyak.

Orang yang mengalami kegagalan buah pinggang perlu minum air yang mencukupi, tetapi tidak terlalu banyak. Kerana buah pinggang yang rosak tidak dapat mengeluarkan lebih banyak cecair seperti biasa. Terlalu banyak cecair dalam badan boleh berbahaya, sukar dikawal tekanan darah, edema dan kegagalan jantung.

Bergantung pada peringkat penyakit buah pinggang dan rawatan, doktor anda mungkin meminta anda untuk mengehadkan atau mengurangkan jumlah air yang anda minum setiap hari. Anda harus minum air dalam teguk kecil atau gelas untuk mengawal jumlah air yang anda ambil.

Pautan sumber: https://thanhnien.vn/bac-si-chia-se-7-nguyen-tac-an-uong-danh-cho-nguoi-benh-than-185231023200830393.htm