Artikel akhir: Memperkukuh hubungan dalam rantaian bekalan pertanian utama.

Pelajaran 1: Menyempurnakan Rantaian Bekalan

AKTIVITI PENGGUNA YANG MENGHUBUNGKAN MEMBAWA KEPADA PERUBAHAN POSITIF

Sepanjang tempoh 2021-2025, program kerjasama antara Bandar Raya Ho Chi Minh dan wilayah Dong Thap dalam mengurus dan menghubungkan penggunaan produk pertanian yang selamat telah mencapai banyak hasil yang positif.

Sepuluh perniagaan dan koperasi dari wilayah Dong Thap telah dipuji oleh Jabatan Keselamatan Makanan Bandar Raya Ho Chi Minh.

Banyak rantaian bekalan, daripada pengeluaran hingga penggunaan, telah dibentuk, yang secara berkesan menggerakkan petani, koperasi, perniagaan dan unit pengedaran untuk turut serta.

Ini juga merupakan sebahagian daripada projek "Rantaian Makanan Selamat" yang sedang dilaksanakan oleh Bandar Raya Ho Chi Minh di seluruh wilayah, menyumbang kepada pembinaan model pengurusan keselamatan makanan di sepanjang rantaian "dari ladang ke meja".

Model rintis ini telah mewujudkan sistem pemantauan serentak, memperoleh konsensus pengeluar di Dong Thap dan kepercayaan pengguna di bandar ini.

Jumlah dan kualiti produk pertanian dari Dong Thap yang digunakan di Bandar Raya Ho Chi Minh telah meningkat dengan pesat selama ini. Promosi produk OCOP dan produk pertanian yang diproses telah meluaskan rangkaian barangan yang memasuki pasaran bandar dengan ketara.

Banyak produk tersendiri seperti teratai Thap Muoi, mangga Cao Lan, mangga pasir Hoa Loc, tangerin Lai Vung, durian, dan sebagainya, telah membina jenama yang kukuh dan mendapat kepercayaan pengguna.

Saluran pengedaran juga telah mengalami perubahan ketara: daripada borong hingga peniaga, banyak produk kini dijual di pasar raya, kedai makanan yang selamat dan dalam talian. Pada masa ini, produk OCOP dari wilayah ini boleh didapati di pelbagai platform e-dagang, menjadikannya lebih mudah untuk pengguna di Bandar Raya Ho Chi Minh mengaksesnya.

Kedai-kedai yang mengambil bahagian akan mempamerkan dan memperkenalkan produk mereka.

Wilayah ini juga aktif mengambil bahagian dalam program hubungan penawaran-permintaan yang dianjurkan oleh Bandar Raya Ho Chi Minh, dengan itu menandatangani banyak memorandum persefahaman dan kontrak penggunaan jangka panjang.

Akibatnya, bahagian pasaran dan output produk pertanian Dong Thap di Bandar Raya Ho Chi Minh telah berkembang dengan ketara, terutamanya dalam kategori beras, sayur-sayuran, buah-buahan, makanan laut dan produk teratai.

Penyelarasan dalam menguruskan kualiti dan keselamatan makanan telah dijalankan dengan teliti dan segera. Melalui mekanisme pertukaran maklumat antara agensi berfungsi (Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar, Jabatan Perindustrian dan Perdagangan, Lembaga Pengurusan Keselamatan Makanan Bandar Raya Ho Chi Minh...), isu keselamatan makanan yang muncul telah ditangani dengan cepat. Tiada insiden keselamatan makanan yang serius yang melibatkan produk pertanian dari Dong Thap di Bandar Raya Ho Chi Minh dalam tempoh kebelakangan ini.

Walaupun telah mencapai banyak keputusan yang luar biasa, masih terdapat beberapa kesukaran dalam hubungan antara pengeluaran dan penggunaan pertanian.

Secara khususnya, walaupun terdapat banyak rantaian bekalan yang selamat, kebanyakannya berskala kecil, dengan setiap rantaian hanya terdiri daripada sekumpulan isi rumah atau koperasi yang dikaitkan dengan perniagaan, dan jumlah bekalannya tidak besar. Hubungan antara pengeluaran, pemprosesan, pengangkutan dan pengedaran tidak begitu kuat, menjadikannya mudah terganggu apabila berlaku turun naik.

Semasa pandemik Covid-19 pada tahun 2021, banyak rantaian penggunaan telah terganggu akibat sekatan pengangkutan. Selain pandemik, perubahan iklim dan peningkatan kos logistik turut menjejaskan kestabilan rantaian ini.

Kawasan di bawah pensijilan VietGAP telah berkembang tetapi masih menyumbang kepada peratusan yang sederhana daripada jumlah kawasan pengeluaran, disebabkan oleh kos dan prosedur pensijilan yang tinggi untuk petani berskala kecil.

Oleh itu, kualiti produk tidak konsisten, menyukarkan kawalan. Walaupun label kebolehkesanan telah dilaksanakan, ia masih belum meluas, dan beberapa pertubuhan kecil tidak mematuhinya, yang membawa kepada batasan dalam memasukkan barang ke dalam sistem pengedaran Bandar Raya Ho Chi Minh.

Kebanyakan produk pertanian yang dihantar ke Bandar Raya Ho Chi Minh masih dalam bentuk mentah, dengan nilai tambah yang rendah. Kemudahan pemprosesan dan pembungkusan tempatan kekurangan, menyukarkan produk untuk bersaing di pasaran bandar. Pembungkusan dan pelabelan beberapa produk OCOP dan keistimewaan dari Dong Thap tidak benar-benar menarik atau sesuai untuk citarasa pengguna bandar.

Perniagaan dan koperasi mengambil bahagian dalam banyak pameran rangkaian, tetapi pengekalan kontrak selepas acara adalah terhad disebabkan oleh perbezaan harga, jumlah pengeluaran dan keperluan teknikal.

Maklumat pasaran antara Bandar Raya Ho Chi Minh dan pengeluar tidak disegerakkan, menyukarkan petani untuk memahami permintaan dan mudah menyebabkan lebihan atau kekurangan setempat.

Tekanan persaingan di Bandar Raya Ho Chi Minh juga tinggi kerana banyak wilayah jiran dan barangan import memasuki pasaran, manakala tidak banyak program promosi antara wilayah berskala besar untuk produk pertanian Dong Thap.

MENINGKATKAN KEBERKESANAN PERHUBUNGAN

Bagi meningkatkan ketersambungan dengan Bandar Raya Ho Chi Minh, wilayah Dong Thap telah mencadangkan beberapa penyelesaian utama. Bagi tempoh 2026-2030, Dong Thap menyasarkan setiap kumpulan produk utama (beras, buah-buahan, sayur-sayuran, makanan laut, dll.) mempunyai 1-2 rantaian bekalan yang besar dan stabil di Bandar Raya Ho Chi Minh. Wilayah ini menggalakkan model rangkaian serantau bagi memastikan bekalan sepanjang tahun.

Produk OCOP dipamerkan di acara dan pameran promosi perdagangan.

Pada masa yang sama, penyelidikan sedang dijalankan untuk mewujudkan Pusat Sambungan Produk Pertanian Selamat bagi bertindak sebagai hab pusat untuk mengumpul, mengawal kualiti dan mengedarkan produk ke dalam sistem pengedaran bandar, bertujuan untuk mengurangkan perantara dan meningkatkan tindak balas proaktif terhadap turun naik pasaran.

Matlamatnya adalah menjelang 2030, lebih 90% produk pertanian yang dibekalkan ke Bandar Raya Ho Chi Minh akan dapat dikesan. Wilayah ini akan terus mengembangkan kawasan pengeluaran yang memenuhi piawaian VietGAP, GlobalGAP dan organik, sambil bekerjasama dengan Bandar Raya Ho Chi Minh untuk menyediakan latihan mengenai peraturan keselamatan makanan untuk petani dan koperasi.

Kedua-dua lokasi tersebut sedang membina pangkalan data yang sama mengenai rantaian bekalan; terus melekatkan label/kod QR dan menyasarkan untuk mengaplikasikan teknologi Rantaian Blok kepada produk bernilai tinggi seperti mangga, durian dan isi ikan keli.

Bagi meningkatkan nilai dan mengurangkan risiko hasil tuaian yang banyak yang membawa kepada penurunan harga, wilayah Dong Thap telah meminta sokongan Bandar Raya Ho Chi Minh dalam menarik pelaburan dalam kilang pemprosesan beras berkualiti tinggi, kilang buah-buahan beku dan dalam tin, serta kilang pemprosesan makanan laut bernilai tambah.

Menambah lebih banyak langkah pemprosesan akan memudahkan produk menembusi sistem pasar raya dan kedai serbaneka.

Kedua-dua lokasi tersebut akan bersama-sama menganjurkan persidangan hubungan penawaran-permintaan secara berkala dan minggu produk pertanian Dong Thap di Bandar Raya Ho Chi Minh bagi menyokong perniagaan dalam menandatangani kontrak jangka panjang.

Pada masa yang sama, terus memperkenalkan produk pertanian wilayah ini ke dalam sistem pengedaran utama seperti Co.opmart, AEON, MM Mega Market, dan sebagainya, digabungkan dengan membina gerai Dong Thap sendiri di platform e-dagang, yang dihubungkan dengan perkhidmatan penghantaran pantas.

Usaha komunikasi tertumpu pada pembinaan imej "Produk pertanian selamat dari Dong Thap" melalui akhbar dan media sosial, yang dikaitkan dengan produk tersendiri wilayah ini.

Bagi tempoh 2026-2030, adalah disyorkan untuk mengekalkan saluran penyelarasan yang tetap antara Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar, Jabatan Keselamatan Makanan dan Jabatan Perindustrian dan Perdagangan kedua-dua lokaliti tersebut, dan untuk mewujudkan kumpulan kerja antara agensi yang bermesyuarat setiap suku tahun.

Apabila isu kualiti dikesan (seperti sisa racun perosak), kedua-dua pihak mesti segera berkomunikasi untuk menanganinya dengan segera dan memastikan keselamatan pengguna.

Dengan hala tuju yang jelas dan pelaksanaan proaktif, Dong Thap menjangkakan tempoh 2026-2030 akan mewujudkan satu kejayaan dalam ketersambungan pasaran, sekali gus membawa nilai yang lebih tinggi kepada petani, koperasi dan perniagaan tempatan.

THIEN LY

Sumber: https://baodongthap.vn/bai-cuoi-tang-cuong-lien-ket-chuoi-cung-ung-nong-san-lon-a234001.html