Kubis membantu anda menurunkan berat badan, mudah disediakan, dan tinggi serat, tetapi siapa yang tidak boleh memakannya?

Memilih kaedah memasak cepat seperti menggoreng atau makan mentah dalam salad kubis adalah cara terbaik untuk memastikan kubis berkhasiat. Ini juga merupakan hidangan yang sihat tetapi masih ada orang yang tidak boleh makan hidangan kubis.

Terdapat banyak jenis kubis yang lazat di pasaran hari ini, foto menunjukkan kubis kecil yang sangat popular - Foto ilustrasi

Kubis mempunyai banyak manfaat kesihatan, seperti meningkatkan kesihatan tulang dan jantung. Ia juga mempunyai banyak nilai pemakanan, seperti kaya dengan serat, vitamin C dan K. Kubis juga rendah kalori, dengan kira-kira 17.5 kalori setiap hidangan kubis mentah yang dicincang.

Sokongan penurunan berat badan

Menggantikan makanan berkalori tinggi dengan pilihan rendah kalori adalah idea yang baik apabila anda cuba menurunkan berat badan. Satu hidangan kubis mentah yang dicincang mengandungi kira-kira 17.5 kalori. Ini adalah pilihan rendah kalori yang boleh membantu anda menurunkan atau mengawal berat badan anda.

Banyak makanan rendah kalori, padat nutrien boleh mahal, tetapi kubis agak murah.

Kawalan tekanan darah

Tekanan darah tinggi adalah faktor risiko penyakit jantung dan strok. Kubis adalah sumber kalium yang baik, yang membantu mengawal tekanan darah. Potassium ialah mineral yang menyokong fungsi saraf dan otot serta membantu mengekalkan degupan jantung yang teratur.

Makan makanan yang kaya dengan kalium juga boleh mengatasi kesan natrium. Natrium boleh menyebabkan tekanan darah tinggi jika terlalu banyak terkumpul di dalam darah.

Meningkatkan kesihatan tulang dan sendi

Kubis mengandungi vitamin K, yang penting untuk kesihatan tulang dan pembekuan darah. Satu hidangan kubis mentah (80g) mengandungi kira-kira 53mcg vitamin K. Lelaki dan wanita memerlukan 120 mikrogram dan 90 mikrogram vitamin K setiap hari, masing-masing.

Kekurangan vitamin K boleh meningkatkan risiko osteoporosis dan masalah pembekuan darah. Osteoporosis adalah keadaan di mana tulang menjadi rapuh, lemah, dan terdedah kepada patah tulang.

Kaya dengan vitamin C

Kubis boleh membekalkan sejumlah besar vitamin C. Vitamin C perlu diperolehi melalui diet kerana badan tidak dapat menghasilkan vitamin C sendiri.

Vitamin C adalah antioksidan yang membantu tubuh menyerap zat besi daripada makanan berasaskan tumbuhan. Ia juga menghasilkan kolagen untuk menyembuhkan luka dan menyokong sistem imun.

Membantu penghadaman

Kubis boleh membantu anda menambah lebih banyak serat pada diet anda. Dua hidangan kubis mentah yang dicincang mengandungi hampir 4 gram serat. Pengambilan serat harian yang disyorkan untuk orang dewasa ialah 21-38 gram.

Serat membantu membuat anda kenyang lebih lama. Makanan kaya serat seperti kubis boleh membantu mencegah sembelit, mengawal gula dalam darah dan meningkatkan kesihatan usus.

Boleh membantu menghalang pertumbuhan sel kanser

Sayuran cruciferous seperti kubis mengandungi glukosinolat. Bahan kimia yang mengandungi sulfur ini bertanggungjawab terhadap rasa pahit kubis. Penyelidikan telah menunjukkan bahawa badan anda memecahkan glukosinolat kepada sebatian yang mungkin mempunyai manfaat anti-kanser.

Kubis tidak menghalang kanser sepenuhnya. Walau bagaimanapun, kubis masih merupakan tambahan yang sihat kepada mana-mana diet, jadi menambah kubis pada makanan anda boleh menjadi pilihan yang baik.

Nilai pemakanan kubis

Satu hidangan 80g kubis mentah yang dicincang memberikan nilai pemakanan:

Kalori: 17.5; Lemak: 0.1g; Natrium: 12.6mg; Karbohidrat: 4.1g; Serat: 1.8g; Gula Ditambah: 0g; Protein: 0.9g.

Siapa yang tidak boleh makan?

Kubis umumnya selamat untuk dimakan, tetapi sesetengah kumpulan mungkin perlu berhati-hati apabila memakannya. Khususnya, sayuran ini boleh menyebabkan reaksi alahan pada orang yang alah kepada mugwort. Gejala alahan termasuk kesukaran bernafas, gatal-gatal, gatal-gatal, dan anafilaksis (yang mana anafilaksis adalah tindak balas yang paling teruk).

Jika anda mengambil ubat penipisan darah seperti warfarin, berbincang dengan profesional penjagaan kesihatan anda sebelum menambah kubis ke dalam diet anda. Vitamin K dalam kubis boleh berinteraksi dengan warfarin dan mengurangkan keberkesanannya.

Pastikan anda menambah kubis ke dalam diet anda perlahan-lahan, daripada makan terlalu banyak dalam keadaan tergesa-gesa untuk menurunkan berat badan, kerana kandungan serat dalam kubis boleh menyebabkan gas, kembung perut dan sakit perut jika anda makan terlalu banyak terlalu cepat.

NGUYET DUC

Sumber: https://tuoitre.vn/bap-cai-giup-giam-can-de-che-bien-nhieu-chat-xo-nhung-ai-khong-nen-an-20251124081117181.htm