Faedah mengejutkan sayur-sayuran yang menambah rasa pada semangkuk pho

Dr. Nirupama Rao, pakar pemakanan yang bekerja di klinik perubatan tradisional Rejua Energy Centre, Mumbai (India), berkata selasih (basil) mempunyai banyak manfaat kesihatan yang mengagumkan.

Basil menambah rasa pada makanan dan menawarkan manfaat kesihatan, seperti menurunkan paras gula dalam darah dan menyokong kesihatan jantung, menurut laman web kesihatan Health Shots.

Basil sering digunakan untuk menambah rasa pada semangkuk pho.

Shutterstock

Basil bukan sahaja biasa ditambahkan pada mangkuk pho di Vietnam, tetapi hidangan di Indonesia dan Thailand juga menampilkan herba ini, menurut laman berita kesihatan Health Line .

Basil telah lama digunakan untuk merawat selsema dan jangkitan sinus. Ia membekalkan kalsium, vitamin K, dan banyak antioksidan. Ia juga mengandungi tahap tinggi antioksidan eugenol, yang memberikan kemangi bau aromatiknya.

Berikut adalah beberapa manfaat kayu manis:

Mengurangkan paras gula darah yang tinggi

Ramai pengamal perubatan tradisional sering mengesyorkan menggunakan kayu manis untuk mengawal paras gula dalam darah.

Kajian 2019 pada tikus mendapati bahawa ekstrak kayu manis membantu mengurangkan paras gula darah tinggi dan membantu merawat kesan berbahaya jangka panjang gula darah tinggi, menurut WebMD .

Memperbaiki pengaliran darah

Satu kajian mendapati bahawa ekstrak kayu manis membantu mengurangkan tekanan darah tinggi dalam jangka pendek, mungkin disebabkan kandungan eugenolnya. Minyak pati kayu manis boleh membantu menurunkan kolesterol dan trigliserida. Kayu manis juga mengandungi magnesium, yang boleh membantu meningkatkan aliran darah.

Mengurangkan tekanan oksidatif

Antioksidan dalam selasih mempunyai keupayaan untuk membuang radikal bebas daripada badan, dengan itu menghalang tekanan oksidatif, membantu mengurangkan kerosakan sel dan penyakit. Para saintis mengatakan bahawa kanser, penyakit jantung, arthritis, dan diabetes semuanya berasal dari tekanan oksidatif.

Ramai pengamal perubatan tradisional sering mengesyorkan menggunakan kayu manis untuk mengawal paras gula dalam darah.

Shutterstock

Anti-penuaan

Menurut penyelidikan, kayu manis mempunyai keupayaan untuk melindungi kulit daripada kesan berbahaya penuaan. Penyelidikan menunjukkan bahawa krim kulit yang mengandungi ekstrak kayu manis boleh meningkatkan kelembapan kulit, mengurangkan kekasaran dan kedutan.

Mengurangkan keradangan dan bengkak

Tekanan oksidatif boleh menyebabkan keradangan, faktor kanser, diabetes, dan arthritis. Kajian 2017 mendapati minyak pati kayu manis boleh membantu merawat pelbagai penyakit yang berkaitan dengan keradangan yang disebabkan oleh tekanan oksidatif.

Anti-jangkitan

Ramai pengamal perubatan tradisional telah menggunakan kayu manis untuk melawan jangkitan. Kajian 2013 mendapati bahawa minyak pati kayu manis mempunyai aktiviti antibakteria terhadap jangkitan saluran pernafasan, usus, dan saluran kencing, menurut WebMD .

Sumber: https://thanhnien.vn/bat-ngo-voi-loi-ich-cua-loai-rau-tao-huong-vi-cho-to-pho-185230821114319733.htm