Chef Asia Tenggara memasak untuk 5 presiden AS yang telah bersara

Cik Comerford (62 tahun) dianggap wanita dan orang kulit berwarna pertama yang memegang jawatan tertinggi di dapur Rumah Putih. Dia datang ke Rumah Putih untuk bekerja di bawah pentadbiran Presiden Bill Clinton pada 1995 dan dinaikkan pangkat sebagai chef eksekutif 10 tahun kemudian.

Chef Eksekutif White House Cris Comerford menyampaikan pembuka selera di White House pada 17 Oktober 2016.

Comerford telah memasak untuk Clintons, Bushes, Obamas, Trumps dan Bidens selama lebih daripada 29 tahun, mengawasi semua masakan Rumah Putih daripada hidangan keluarga hingga makan malam negeri sebagai chef eksekutif. Hari terakhirnya bekerja ialah 26 Julai, menurut seorang pegawai Rumah Putih.

"Saya selalu mengatakan bahawa makanan adalah cinta. Dalam kerjayanya yang memecahkan halangan, Chef Cris telah memimpin pasukannya dengan kemesraan dan kreativiti, menyuburkan jiwa kami sepanjang perjalanan. Dengan sepenuh hati, (Presiden) Joe (Biden) dan saya amat berterima kasih atas dedikasinya dan perkhidmatan selama bertahun-tahun," kata Wanita Pertama Jill Biden dalam satu kenyataan.

Semasa berkhidmat sebagai chef eksekutif White House, Cik Comerford menyelia pasukan yang termasuk tiga chef sous dan chef pastri Susie Morrison.

"Untuk menjadi tukang masak White House, apa yang benar-benar penting ialah sikap lembut anda. Kerana ia bukan hanya mengenai pengetahuan anda, kemahiran anda, dan cara anda memasak, tetapi bagaimana anda melayan orang, bagaimana anda mewakilkan tugas, bagaimana anda menjadikan pasukan anda sebagai kuasa yang bersatu padu," kongsi Comerford dalam wawancara 2014 dengan CNN.

Dilahirkan dan dibesarkan di Manila, ibu negara Filipina, Cik Comerford berhijrah ke Amerika Syarikat pada usia 23 tahun. Dia berkata dia menghidangkan salad di beberapa hotel di Chicago, bekerja sebagai tukang masak di dua hotel di Washington, DC, dan menghabiskan enam bulan di Vienna, Austria, mempelajari teknik memasak Perancis sebelum diupah untuk bekerja di Rumah Putih.

Pada tahun 2005, Cik Comerford adalah salah seorang daripada kira-kira 450 calon untuk jawatan chef eksekutif White House, menurut CNN.

Sumber: https://thanhnien.vn/bep-truong-goc-dong-nam-a-nau-an-cho-5-tong-thong-my-nghi-huu-185240801110934798.htm