Binh Lieu menganjurkan Festival Beras Baru.

Pada pagi 2 November, Festival Menuai Padi Baru dan pertandingan masakan kumpulan etnik daerah Binh Lieu telah berlangsung di komune Luc Hon, daerah Binh Lieu. Aktiviti ini merupakan sebahagian daripada siri acara Festival Menuai Emas dan Budaya - Minggu Pelancongan Binh Lieu 2024.

Upacara Sambutan Beras Baru menandakan kemuncak pengeluaran setahun, persembahan hasil kerja, rasa syukur kepada langit dan bumi, dan nenek moyang, serta doa untuk keluarga yang makmur dan sihat. Ia juga berfungsi sebagai kesempatan untuk perjumpaan keluarga dan puak. Sambutan Beras Baru telah menjadi tradisi budaya, agama, dan kerohanian yang unik dan tersendiri yang dipelihara oleh kumpulan etnik Tay.

Juga pagi ini, 16 pasukan dari kampung-kampung dan dusun-dusun kecil di komune Luc Hon telah menyertai pertandingan makanan etnik daerah Binh Lieu, di tengah-tengah keterujaan penduduk tempatan dan pelancong yang datang untuk menikmati hidangan tersebut.

Berikut adalah beberapa gambar Festival Menuai Padi Baru dan pertandingan masakan:

Di Festival Beras Baru yang diadakan di rumah komunal Luc Na, bomoh tersebut melakukan ritual untuk menyatakan rasa terima kasih kepada nenek moyang dan syurga, serta berdoa untuk cuaca yang baik dan hasil tuaian yang melimpah ruah.

Satu hidangan yang sangat diperlukan dalam Festival Beras Baru ialah pulut yang dibalut dengan daun halia, terutamanya yang diperbuat daripada pulut yang baru dituai dan daun halia hijau muda.

Wanita etnik Tay dengan mahir menyusun dan menghias pinggan makanan untuk pertandingan kulinari.

Gadis-gadis Dao Thanh Phan dari kampung Ngan Meo Tren menyediakan dan mengatur jamuan kampung untuk para juri menjaringkan skor.

Untuk menjadikan hidangan masakan kampung itu benar-benar istimewa, para wanita telah menyediakan dan menyusun makanan dengan teliti dan indah untuk dinikmati oleh pelancong dan penduduk tempatan.

Selain mempunyai persembahan yang menarik, setiap unit juga mesti memberikan pembentangan tentang hidangan dan makna di sebalik setiap hidangan.

La Nhung (Pusat Kebudayaan dan Maklumat Binh Lieu)

Sumber: https://baoquangninh.vn/binh-lieu-to-chuc-le-mung-com-moi-3327396.html