Kopi Arabica - Tanaman utama Son La

Pokok kopi Arabica diperkenalkan ke Son La pada tahun 1990-an, terutamanya tertumpu di bandar Son La dan daerah Mai Son, Thuan Chau, Sop Cop, dan Yen Chau (dahulunya). Walaupun terdapat banyak turun naik, kopi kekal sebagai tanaman yang kukuh, menyediakan sumber pendapatan yang stabil untuk petani dan memainkan peranan dalam menstruktur semula sektor pertanian, meningkatkan nilai tambah, dan meningkatkan eksport.

Pegawai dari Stesen Teknikal Pertanian Wilayah III sedang membimbing petani di komune Thuan Chau tentang cara menjaga pokok kopi.

Pada tahun 2017, wilayah ini mempunyai kira-kira 17,600 hektar ladang kopi. Setakat ini, kawasan ini telah meningkat kepada 24,300 hektar, dengan anggaran pengeluaran sebanyak 37,724 tan, menyumbang lebih 41% daripada keluasan kopi Arabika negara. Bagi meningkatkan nilai kopi Arabika, wilayah ini telah melaksanakan pelbagai dasar untuk membangunkan kawasan bahan mentah yang berkaitan dengan aplikasi teknologi tinggi dalam pengeluaran, pemprosesan dan penggunaan kopi. Dasar-dasar ini telah membantu menghapuskan pengeluaran yang berpecah-belah, berskala kecil dan spontan.

Pegawai dari komune Muổi Nọi membimbing petani tentang cara menjaga pokok kopi.

Wilayah ini kini mempunyai 28 perusahaan dan koperasi yang terlibat dalam pengeluaran, pemprosesan awal dan pemprosesan kopi. Daripada jumlah ini, 26 pertubuhan memberi tumpuan kepada pemprosesan mendalam, manakala 2 pakar dalam pengeluaran benih dan pembekalan bahan mentah. Tujuh perusahaan dan koperasi telah diberikan hak untuk menggunakan petunjuk geografi "Kopi Son La ," mengeksport produk mereka ke 20 negara dan wilayah, mewujudkan pekerjaan dan pendapatan yang stabil untuk lebih 18,000 isi rumah yang menanam kopi. Wilayah ini mempunyai dua kawasan penanaman kopi berteknologi tinggi yang meliputi lebih 1,039 hektar dan lima produk yang diperakui di bawah program OCOP. Setiap tahun, perusahaan dan koperasi ini memproses lebih daripada 5,405 tan biji kopi hijau. Pada tahun 2024 sahaja, Son La mengeksport 31,700 tan biji kopi hijau, bernilai 88.77 juta USD, peningkatan sebanyak 9.33% berbanding tahun 2023, menyumbang 44.74% daripada jumlah nilai eksport wilayah... secara beransur-ansur mengesahkan kedudukan kopi Son La dalam pasaran domestik dan antarabangsa.

Produk kopi Koperasi Pertanian Pha Din Clean, komune Binh Thuan , telah mencapai penarafan 3 bintang OCOP.

Pada masa ini, komune Muoi Noi mempunyai lebih 2,448 hektar ladang kopi. Secara purata, setiap hektar kopi menghasilkan 11 tan buah segar, dijual pada harga 15,000-20,000 VND/kg, menjana pendapatan 170-200 juta VND/ha dan keuntungan lebih 140 juta VND/ha. Hasilnya, banyak isi rumah di komune memperoleh 150-400 juta VND setahun, sekali gus meningkatkan taraf hidup mereka dengan ketara. Encik Nguyen Huu Hai, Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat komune Muoi Noi, menyatakan: "Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, hasil daripada panduan daripada agensi berkaitan, orang ramai telah berani beralih kepada penanaman tanaman ekonomi bernilai tinggi, terutamanya kopi. Menjelang akhir tahun 2024, kadar kemiskinan di komune akan menurun kepada 21.9%, pengurangan sebanyak 24.7% berbanding tahun 2020."

Keluarga Encik Lo Van Phanh di kampung Hiem, komune Muoi Noi, memiliki 3 hektar ladang kopi. Pada tahun 2010, beliau mula menanam 0.5 hektar sebagai percubaan. Melihat manfaat ekonomi, keluarganya secara beransur-ansur mengembangkan kawasan tersebut kepada 3 hektar seperti sekarang. Musim lalu, keluarganya memperoleh lebih 400 juta VND daripada kopi. Encik Phanh berkata: "Bagi memastikan pokok kopi yang sihat dan hasil yang tinggi, proses penjagaan mesti diikuti dengan betul untuk setiap peringkat. Selepas penuaian, pokok perlu dibaja dan ditambah nutrien dengan segera untuk pulih dengan cepat, memasuki tempoh pembezaan tunas bunga, berbunga, dan menyuburkan buah muda. Menyediakan nutrien yang mencukupi pada masa ini adalah sangat penting dan menentukan hasil untuk musim seterusnya."

Koperasi Pertanian Sang Na Tre di komune Chieng Mai sedang memeriksa kawasan ladang kopi.

Ditubuhkan pada tahun 2023, Koperasi Pertanian Sang Na Tre di komune Chieng Mai mempunyai 20 ahli dan mengusahakan 50 hektar kopi Arabica. Encik Cam Van Hoang, pengarah koperasi, berkongsi: Bagi memastikan kualiti produk, koperasi ini bekerjasama dengan Syarikat Saham Gabungan Phuc Sinh, menerima latihan teknikal dalam penanaman, pemangkasan, dan pengedaran produk. Koperasi ini juga telah melabur dalam lima rumah hijau berkuasa solar untuk pemprosesan kering. Dengan matlamat membina jenama untuk kopi istimewa Arabica Chieng Mai, koperasi ini berharap dapat menerima sokongan untuk transformasi digital dalam pengurusan bahan mentah, kebolehkesanan, dan penggunaan produk; dan untuk berhubung dan bekerjasama dengan perniagaan dan rakan kongsi untuk mengembangkan pasaran dan meningkatkan nilai kopi istimewa Son La.

Selain kelebihannya, penanaman kopi menghadapi kesukaran, kerana banyak ladang kopi semakin tua, mempunyai hasil yang rendah, dan memerlukan penanaman semula. Walau bagaimanapun, penanaman semula memerlukan modal yang besar, masa yang lama, dan teknik yang canggih. Sementara itu, isi rumah dan koperasi pertanian berskala kecil dan berpecah-belah menghadapi kesukaran untuk mengaplikasikan teknik, mekanisasi, dan membina rantaian bekalan secara seragam. Koperasi kekurangan kapasiti untuk membeli keseluruhan output, memaksa petani menjual melalui perantara. Pemeliharaan lepas tuai adalah terhad disebabkan oleh kekurangan kemudahan penyimpanan dan sistem pengeringan yang tidak konsisten, yang mudah menyebabkan penurunan kualiti produk.

Ahli Koperasi Kopi Bich Thao memeriksa biji kopi hijau. Foto: Minh Thu

Encik Tran Dung Tien, Timbalan Pengarah Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar, memaklumkan: Pada masa akan datang, Jabatan ini akan terus menasihati Jawatankuasa Rakyat Wilayah untuk mengeluarkan dasar yang menyokong benih bagi program penanaman semula kopi; dan pada masa yang sama melaksanakan dasar-dasar secara berkesan bagi menggalakkan kerjasama dan jalinan dalam pengeluaran dan penggunaan kopi. Matlamat menjelang 2025 adalah untuk nilai kopi menyumbang 6-8% daripada jumlah nilai eksport pengeluaran tanaman wilayah; untuk mengeksport lebih daripada 25,000 tan biji kopi hijau ke Jerman, AS, Brazil, Belanda dan Amerika Selatan; dan untuk 30% ceri kopi segar diproses secara perindustrian, di mana 5% daripadanya akan diproses secara mendalam.

Untuk menjadikan kopi sebagai tanaman utama, selain dasar wilayah, pihak berkuasa tempatan perlu terus mempromosikan dan menggalakkan petani untuk menanam mengikut pelan; memperkukuh latihan dan pemindahan teknik pertanian lestari mengikut piawaian seperti VietGAP, 4C, UTZ dan Rainforest Alliance; mewujudkan keadaan untuk perniagaan dan koperasi berhubung dengan petani dalam pengeluaran, membentuk kawasan bahan mentah yang berkaitan dengan pemprosesan dan penggunaan produk... sekali gus meningkatkan kecekapan ekonomi dan melindungi alam sekitar.

Sumber: https://baosonla.vn/kinh-te/ca-phe-arabica-cay-trong-chu-luc-cua-son-la-3NpK3yjHR.html