Kopi Arabica - Tanaman utama Son La

Pokok kopi Arabika di Son La ditanam pada tahun 1990-an, terutamanya tertumpu di bandar Son La, Mai Son, Thuan Chau, Sop Cop dan daerah Yen Chau (lama). Melalui pelbagai pasang surut, kopi kekal teguh, menjadi tanaman utama yang membawa pendapatan stabil kepada petani dan memainkan peranan dalam penyusunan semula sektor pertanian, meningkatkan nilai tambah dan menggalakkan eksport.

Pegawai Stesen Teknikal Pertanian Wilayah III membimbing petani di komune Thuan Chau dalam menjaga pokok kopi.

Pada 2017, wilayah itu mempunyai kira-kira 17,600 hektar kopi. Sehingga kini, kawasan itu telah meningkat kepada 24,300 hektar, dengan anggaran pengeluaran sebanyak 37,724 tan, menyumbang lebih daripada 41% daripada kawasan kopi Arabika negara. Untuk meningkatkan nilai kopi Arabika, wilayah itu telah mengeluarkan banyak dasar untuk membangunkan kawasan bahan mentah yang berkaitan dengan aplikasi teknologi tinggi dalam pengeluaran, pemprosesan dan penggunaan kopi. Dasar ini membantu menghapuskan pengeluaran berpecah-belah, berskala kecil dan spontan.

Pegawai komune Muoi Noi membimbing petani dalam menjaga pokok kopi.

Wilayah itu kini mempunyai 28 perusahaan dan koperasi yang mengambil bahagian dalam pengeluaran kopi, pemprosesan awal dan pemprosesan. Daripada jumlah ini, 26 pertubuhan memberi tumpuan kepada pemprosesan mendalam, manakala 2 pertubuhan mengkhusus dalam pengeluaran benih dan pembekalan bahan input. 7 perusahaan dan koperasi telah diberikan hak untuk menggunakan petunjuk geografi " Son La Coffee", mengeksport produk ke 20 negara dan wilayah, mewujudkan pekerjaan dan pendapatan yang stabil untuk lebih daripada 18,000 isi rumah yang menanam kopi. Wilayah ini mempunyai 2 kawasan kopi berteknologi tinggi dengan keluasan lebih 1,039 hektar dan 5 produk yang disahkan oleh OCOP. Setiap tahun, perusahaan dan koperasi memproses lebih daripada 5,405 tan biji kopi secara mendalam. Pada tahun 2024 sahaja, Son La akan mengeksport 31,700 tan biji kopi, bernilai 88.77 juta USD, meningkat 9.33% berbanding 2023, menyumbang 44.74% daripada jumlah nilai eksport wilayah itu... secara beransur-ansur mengesahkan kedudukan kopi Son La di pasaran domestik dan antarabangsa.

Produk kopi Koperasi Pertanian Bersih Pha Din, komune Binh Thuan , mencapai OCOP 3 bintang.

Pada masa ini, komune Muoi Noi mempunyai keluasan kopi lebih 2,448 hektar, secara purata 1 hektar kopi menghasilkan 11 tan buah segar, harga jualan adalah dari 15,000 - 20,000 VND/kg, mendatangkan pendapatan 170-200 juta VND/ha, keuntungan melebihi 140 juta VND/ha. Berkat itu, banyak isi rumah di komune mempunyai pendapatan 150 - 400 juta VND/tahun, kehidupan mereka bertambah baik dengan ketara. Encik Nguyen Huu Hai, Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Komune Muoi Noi, berkata: Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, berkat bimbingan daripada sektor berfungsi, orang ramai dengan beraninya beralih kepada menanam pokok dengan nilai ekonomi yang tinggi, terutamanya kopi. Menjelang akhir tahun 2024, kadar kemiskinan komune akan berkurangan kepada 21.9%, penurunan sebanyak 24.7% berbanding tahun 2020.

Keluarga Encik Lo Van Phanh di kampung Hiem, komune Muoi Noi mempunyai 3 hektar kopi. Pada tahun 2010, beliau hanya mencuba menanam seluas 0.5 hektar. Melihat kecekapan ekonomi, keluarganya secara beransur-ansur mengembangkan kawasan itu kepada 3 hektar seperti sekarang. Tanaman terakhir, keluarga memperoleh lebih daripada 400 juta VND daripada kopi. Encik Phanh berkata: Untuk memastikan pokok kopi sihat dan produktif, proses penjagaan mesti dijalankan dengan betul untuk setiap peringkat. Selepas menuai, pokok perlu dibaja dan ditambah dengan nutrien dalam masa untuk cepat pulih, memasuki tempoh pembezaan putik bunga, mekar dan menyuburkan buah muda. Menyediakan nutrien yang mencukupi pada masa ini adalah sangat penting, menentukan hasil untuk musim seterusnya.

Koperasi Pertanian Sang Na Tre, komune Chieng Mai, memeriksa kawasan penanaman kopi.

Ditubuhkan pada 2023, Koperasi Pertanian Sang Na Tre, Komune Chieng Mai, mempunyai 20 anggota, dengan keluasan 50 hektar pokok kopi Arabika. Encik Cam Van Hoang, Pengarah Koperasi, berkongsi: Untuk memastikan kualiti produk, Koperasi bekerjasama dengan Syarikat Saham Bersama Phuc Sinh untuk memindahkan teknik penjagaan, pemangkasan dan penggunaan produk. Koperasi juga melabur dalam 5 rumah hijau menggunakan tenaga solar untuk pemprosesan kering. Dengan matlamat membina jenama kopi istimewa Arabica Chieng Mai, Koperasi berharap dapat disokong dalam transformasi digital dalam menguruskan kawasan bahan mentah, mengesan asal usul dan menggunakan produk; menghubungkan dan bekerjasama dengan perniagaan dan rakan kongsi untuk mengembangkan pasaran, dan meningkatkan nilai kopi istimewa Son La.

Selain kelebihan, pokok kopi menghadapi kesukaran, kerana banyak kawasan kopi yang sudah tua, kurang hasil, dan perlu ditanam semula. Walau bagaimanapun, penanaman semula memerlukan modal yang besar, masa yang lama, dan teknologi tinggi, manakala isi rumah dan koperasi adalah berskala kecil dan berpecah-belah, menyukarkan untuk menggunakan teknologi segerak, mekanisasi, dan membina rantaian pautan. Koperasi tidak mempunyai kapasiti yang mencukupi untuk menggunakan semua keluaran, dan petani masih perlu menjual melalui pengantara. Pemeliharaan selepas tuai adalah terhad kerana kekurangan gudang dan sistem pengeringan tidak segerak, yang boleh mengurangkan kualiti produk dengan mudah.

Ahli Koperasi Kopi Bich Thao menyemak produk kopi hijau. Foto oleh Minh Thu

Encik Tran Dung Tien, Timbalan Pengarah Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar, memaklumkan: Pada masa akan datang, Jabatan akan terus menasihati Jawatankuasa Rakyat Wilayah untuk mengeluarkan dasar untuk menyokong varieti bagi program penanaman semula kopi; pada masa yang sama, melaksanakan dasar secara berkesan untuk menggalakkan kerjasama dan persatuan dalam pengeluaran dan penggunaan kopi. Matlamat menjelang 2025 ialah nilai kopi akan menyumbang 6-8% daripada jumlah nilai eksport sektor tanaman wilayah; lebih daripada 25,000 tan biji kopi akan dieksport ke Jerman, AS, Brazil, Belanda dan Amerika Selatan; 30% daripada keluaran kopi segar akan diproses secara industri, di mana 5% daripadanya akan diproses secara mendalam.

Untuk menjadikan kopi sebagai tanaman utama, sebagai tambahan kepada dasar wilayah, lokaliti perlu terus membiak dan menggerakkan petani untuk menanam mengikut perancangan; meningkatkan latihan dan pemindahan teknik pertanian lestari mengikut piawaian: VietGAP, 4C, UTZ, Rainforest Alliance; mewujudkan keadaan untuk perniagaan dan koperasi untuk menghubungkan dengan petani dalam pengeluaran, membentuk kawasan bahan mentah yang berkaitan dengan pemprosesan dan penggunaan produk... kedua-duanya meningkatkan kecekapan ekonomi dan melindungi alam sekitar.

Sumber: https://baosonla.vn/kinh-te/ca-phe-arabica-cay-trong-chu-luc-cua-son-la-3NpK3yjHR.html