Kaedah memasak yang mudah, lazat dan sihat

Pada hari musim panas, setiap kali kita memasak di dapur, kita berpeluh dengan banyak. Ini membuatkan sesiapa sahaja berasa malu. Lebih-lebih lagi pada hari bekerja yang sibuk, cuaca panas membuatkan kita semakin malas untuk memasak. Sebab itu kami sentiasa mencari hidangan yang memenuhi kriteria: Mudah, mudah, sihat dan berkhasiat. Dan kaedah memasak "mengukus" adalah cara untuk kita memastikan hidangan yang lazat tanpa menghabiskan masa di dapur! Di bawah adalah 5 hidangan kukus yang boleh digunakan oleh wanita untuk dibuat kerana ia cepat, lazat, dan sesuai untuk cuaca musim panas!

1. Sayur kukus tiga warna

Sayuran tiga warna kukus berwarna-warni, rendah kalori, sihat, lazat dan bebas lemak. Mudah, cepat, dan boleh dilakukan dalam masa 10 minit.

Bahan-bahan untuk membuat sayur kukus 3 warna

350g sayur kekwa, 1 lobak merah, 2 kentang, tepung sederhana, 1 tandan ketumbar, 1 cili, 2 sudu besar kicap, sedikit garam, air masak yang telah disejukkan, minyak zaitun, 3 ulas bawang putih kisar, bijan putih panggang sedikit.

Cara membuat sayur kukus 3 warna

Langkah 1: Kutip akar dan daun kuning kekwa yang sudah tua, kemudian basuh dan toskan. Potong hijau kekwa kepada 2 atau 3 bahagian. Kupas dan hiris kentang dan lobak merah, dan ketepikan.

Langkah 2: Tambah sedikit minyak zaitun atau minyak bijan pada setiap sayuran, kemudian taburkan dengan tepung dan kacau perlahan-lahan.

Langkah 3: Masukkan sayur ke dalam pengukus dan kukus selama kira-kira 8 minit dari masa air mendidih.

Langkah 4: Sediakan mangkuk untuk mencampurkan sos pencicah. Masukkan kicap, bawang putih kisar, sedikit garam, 2 sudu besar air dan bijan putih dan gaul rata. Sayur rebus boleh dijadikan ulam utama dan ulam. Apabila dicelup dalam sos, apa-apa hidangan akan menjadi lazat. Jom buat cepat!

2. siakap kukus

Bahan-bahan untuk siakap kukus

1 ikan siakap kira-kira 1kg, jumlah sederhana bawang hijau, jumlah sederhana halia, 1-2 cili padi dicincang, 2 sudu besar kicap untuk mengukus ikan, 5 ulas bawang putih kisar.

Cara membuat ikan siakap kukus

Langkah 1: Pergi ke pasar untuk membeli siakap (atau siakap) dan minta penjual membersihkannya. Kemudian, apabila anda pulang ke rumah, buat beberapa potong pepenjuru pada kedua-dua belah ikan, masukkan halia yang dihiris atau dicincang di dalam perut. Seterusnya, masukkan 1-2 sudu besar wain masak, bawang hijau cincang, halia dan sedikit garam dan gosokkan ke seluruh ikan. Kemudian masukkan ikan ke dalam kotak, tutup dan perap lebih kurang 15 minit.

Langkah 2: Sapukan lapisan bawang hijau dan halia di atas pinggan yang dalam, letakkan ikan yang telah diperap di atas. Seterusnya, masukkan air ke dalam periuk, kemudian letakkan pinggan ikan di atas pengukus dan kukus selama kira-kira 10-15 minit dari masa air mendidih. Panaskan lebih kurang 2 sudu besar minyak masak, kemudian tuangkan ke dalam semangkuk bawang besar yang dicincang, bawang putih dan cili kisar, kemudian masukkan 2 sudu besar sos ikan kukus, dan gerimis rata ke atas ikan kukus.

3. Udang kukus bersama bihun bawang putih

Ini adalah hidangan lazat dengan resipi yang sangat mudah.

Bahan-bahan untuk udang kukus dengan bihun bawang putih

1 genggam mee selofan, 350g udang, 2 ulas bawang putih kisar, 2 sudu besar kicap, 1 sudu besar sos tiram, sedikit gula, sedikit garam.

Cara membuat udang kukus dengan bihun bawang putih

Langkah 1: Basuh mee selofan kemudian cepat-cepat rebus dalam air mendidih sehingga lembut. Anda boleh mengupas udang atau tidak. Buat celah di belakang udang untuk membuang urat. Tumis bawang putih kisar dalam minyak panas, kemudian masukkan kicap, sos tiram dan sedikit garam, kacau rata.

Langkah 2: Letakkan bihun di bahagian bawah pinggan, kemudian susun udang di atas, dan akhir sekali masukkan bawang putih yang telah digoreng. Didihkan air, kemudian masukkan pinggan udang dan bihun ke dalam kukus selama kira-kira 15 minit.

Langkah 3: Selepas masa mengukus tamat, keluarkan hidangan, taburkan beberapa bawang hijau yang dicincang, masukkan sedikit kicap dan 1 sudu besar cuka balsamic. Hidangan yang lazat dan cantik lengkap.

4. Ayam kukus dengan kerang

Kerangnya kaya dengan perisa ayam, setiap suapan sangat lazat anda tidak boleh berhenti.

Bahan-bahan untuk ayam kukus dengan kerang

1 atau 2 paha ayam, 1kg kerang segar, 1 sudu besar kicap, 1 sudu besar sos tiram, sedikit halia dihiris.

Bahan-bahan untuk ayam kukus dengan kerang

Langkah 1: Masukkan kerang segar yang anda beli ke dalam besen air garam yang telah dicairkan dan rendam selama kira-kira 1 jam untuk mengeluarkan semua pasir.

Langkah 2: Keluarkan tulang dari peha ayam, potong seukuran gigitan dan masukkan ke dalam mangkuk. Kemudian masukkan 1 sudu besar kicap garam, hirisan halia dan 1 sudu besar sos tiram dan perap selama 15 minit untuk menjadikan ayam lebih berperisa.

Langkah 3: Masukkan ayam yang telah diperap ke dalam bekas yang dalam, kemudian kukus selama lebih kurang 20 minit. Kemudian masukkan kerang dan teruskan mengukus selama 10 minit lagi dan hidangan sudah siap! Hidangan ini lazat, pasti menakluki selera anda!

5. Telur kukus dengan wain beras melekit dan bunga ros

Hidangan ini sangat mesra wanita terutama yang berkulit kusut, kerap minum air batu, tangan dan kaki sejuk! Hidangan ini bukan sahaja licin dan lazat tetapi juga mempunyai bau mawar yang samar, membantu merangsang selera.

Bahan-bahan untuk telur kukus dengan wain beras melekit dan bunga ros

4 biji telur, 2 sudu besar wain beras melekit, jumlah kelopak bunga ros yang sederhana, 180ml air suam

Cara membuat telur kukus dengan wain beras melekit dan bunga ros

Langkah 1: Masukkan 180ml air suam ke dalam kelopak bunga ros, rendam seketika kemudian masukkan 2 sudu besar wain beras melekit.

Langkah 2: Pecahkan telur ke dalam mangkuk, pukul sebati kemudian tapis melalui ayak 1-2 kali untuk memastikan putih telur dan kuning telur bercampur, tanpa ketulan lagi.

Langkah 3: Kemudian masukkan air wain beras mawar ke dalam telur, kacau rata dan tutup dengan bungkus plastik. Didihkan air dan kukus telur selama kira-kira 15-18 minit.

Nota: Nisbah telur kepada air ialah 1:1.5, anda boleh melaraskan jumlah bahan mengikut kesesuaian keluarga anda. Sebagai contoh, jika anda ingin makan 2 biji telur (kira-kira 60g), tambah 90ml air, produk siap akan menjadi sangat lembut dan licin selepas dikukus!

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mua-he-hay-lam-5-mon-an-nay-cach-nau-tien-loi-ngon-mieng-va-tot-cho-suc-khoe-172240730091422593.htm