Cara merawat ulser gastrik dan duodenal melalui makanan

Ulser gastrik dan duodenal adalah salah satu penyakit biasa sistem pencernaan. Penyakit ini bukan sahaja menyebabkan ketidakselesaan dan gangguan penghadaman malah turut membawa risiko komplikasi seperti pendarahan gastrousus dan perut berlubang jika tidak dirawat dan dijaga dengan baik.

Kanser perut cenderung lebih muda - Foto ilustrasi

Jangan memandang rendah ulser gastrik dan duodenal

Menurut Dr Can Thi Thu Hang, Hospital Bach Mai, dalam proses merawat ulser gastrik dan duodenal, selain mengambil ubat, diet yang munasabah memainkan peranan yang amat penting, membantu pesakit pulih dengan cepat, mengurangkan simptom dan mencegah berulang.

Orang yang menghidap ulser gastrik dan duodenal selalunya mengalami simptom seperti sakit epigastrik, kembung perut, pedih ulu hati, loya, hilang selera makan, takut makan kerana sakit, menyebabkan selera makan yang kurang dan penurunan berat badan.

Punca penyakit ini sangat pelbagai, termasuk merokok, minum alkohol, tabiat pemakanan yang tidak teratur, tekanan yang berpanjangan, jangkitan HP, virus... Dengan ciri-ciri sedemikian, mengubah gaya hidup dan menyesuaikan diet memainkan peranan yang sama pentingnya dengan pengambilan ubat.

Menurut Dr. Hang, matlamat rejimen pemakanan dalam rawatan ulser gastrik dan duodenal adalah untuk mengelakkan hipersekresi asid gastrik, membantu melegakan ulser, menggalakkan pertumbuhan semula mukosa dan menyediakan nutrien yang mencukupi untuk tubuh pulih dengan cepat.

Pemakanan yang betul untuk rawatan ulser gastrik dan duodenal

Dr Hang dengan jelas menyatakan bahawa tenaga yang mencukupi diperlukan untuk mengekalkan status pemakanan dan memulihkan keadaan fizikal, bergantung kepada indeks jisim badan (BMI).

Jika BMI di bawah 18.5, pesakit memerlukan kira-kira 30-35 kcal/kg/hari; bagi orang yang mempunyai BMI dari 18.5 hingga 22.9, keperluannya ialah 25-30 kcal/kg/hari; dan jika BMI adalah 25 atau lebih tinggi, tahap tenaga hendaklah di bawah 25 kcal/kg/hari.

Pengambilan protein juga perlu diselaraskan mengikut setiap peringkat. Semasa peringkat akut, pesakit perlu dibekalkan dengan 1.1 hingga 1.2g protein setiap kg berat badan setiap hari.

Apabila memasuki fasa pemulihan, jumlah ini meningkat kepada 1.3 hingga 1.5g/kg/hari. Karbohidrat harus menyumbang 50–60% daripada jumlah tenaga, namun, disakarida harus dihadkan untuk mengelakkan penapaian dalam usus.

Lemak harus menyumbang kurang daripada 30% tenaga pemakanan, mengutamakan lemak tak tepu daripada minyak sayuran, meminimumkan lemak tepu.

Selain itu, suplemen mikronutrien seperti vitamin A, C, B12, asid folik, zat besi, zink, selenium dan serat adalah perlu untuk menyokong penyembuhan lapisan perut dan meningkatkan imuniti. Probiotik, terutamanya Lactobacillus, juga disyorkan untuk membantu memperbaiki sistem penghadaman.

Dalam diet harian, pesakit harus memilih makanan yang mudah dihadam, lembut, lembek, dan disediakan secara ringkas. Pati harus berasal dari nasi, bubur, roti, atau ubi yang dimasak dengan baik. Protein hendaklah daripada daging tanpa lemak, ikan tanpa lemak, udang, telur, tauhu, dikukus, direbus atau direbus sedikit untuk memudahkan penyerapan.

Sayur-sayuran dan buah-buahan perlu dipelbagaikan, mengutamakan sayur-sayuran muda yang mudah dihadam seperti kubis, brokoli, lobak merah dan labu kerana ia mengandungi banyak vitamin yang membantu menyembuhkan ulser.

Lemak perlu ditambah melalui minyak sayuran seperti minyak kacang soya, minyak bijan, minyak kanola.

Sebaliknya, pesakit harus mengehadkan makanan yang diproses seperti sosej, salami, ham, potongan sejuk; makanan keras, keras, berserat seperti daging dengan banyak urat, rawan, sayur-sayuran tua atau buah-buahan hijau mentah.

Rempah-rempah pedas seperti bawang putih, cili, cuka, lada, makanan jeruk seperti jeruk dan bawang juga harus dihadkan seberapa banyak yang mungkin, terutamanya semasa peringkat perkembangan ulser.

Beberapa buah masam seperti asam jawa, asam plum, belimbing, plum, mangga hijau, jambu batu hijau, pisang hijau atau buah jeruk seperti aprikot kering, asam jawa juga harus dielakkan. Selain itu, minuman ringan berkarbonat, kopi, teh pekat juga tidak baik untuk perut.

Khususnya, orang yang mempunyai ulser gastrik dan duodenal harus benar-benar mengelakkan alkohol, bir dan tembakau - faktor utama yang merosakkan mukosa dan memburukkan ulser. Makanan perlu dimakan sejurus selepas penyediaan, disimpan pada suhu kira-kira 40-50 darjah Celcius untuk memudahkan penghadaman dan untuk mengelakkan merengsakan mukosa.

Makanan hendaklah dibahagikan kepada 4-6 kali sehari, elakkan terlalu lapar atau terlalu kenyang. Di samping itu, pesakit harus mengekalkan gaya hidup sihat, berehat dengan kerap, mengelakkan tekanan dan melakukan aktiviti fizikal yang sesuai dengan keadaan fizikal mereka.

"Pesakit harus proaktif mencipta menu saintifik, mendengar nasihat daripada pakar perubatan dan tidak sewenang-wenangnya berdiet berdasarkan emosi. Makan dengan betul adalah "ubat semulajadi" yang membantu perut cepat sembuh dan menjadi sihat semula," saran Dr Hang.

Kembali ke topik

LINH HAN

Sumber: https://tuoitre.vn/cach-tri-viem-loet-da-day-ta-trang-qua-bua-an-20250719193419571.htm