Memproses makanan haiwan daripada hasil sampingan tanaman

Daripada hasil sampingan tanaman (PPTT) seperti sekam padi, jerami, batang jagung, pokok pisang... daripada dibuang, penduduk setempat di wilayah itu telah mengambil kesempatan untuk membuat bahan mentah untuk menternak cacing tanah, baja terutama sebagai makanan haiwan. Mengambil kesempatan daripada PPTT telah membawa faedah berganda dengan membantu orang ramai menjimatkan kos pengeluaran, menyediakan makanan haiwan secara proaktif sambil mengatasi pencemaran alam sekitar.

Memproses makanan haiwan daripada hasil sampingan tanaman Keluarga Cik Nguyen Thi Hoan di komune Quang Hop (Quang Xuong) menggunakan batang jagung yang dikisar sebagai makanan ayam.

PPTT adalah hasil sampingan yang timbul daripada aktiviti penjagaan, penuaian dan pemprosesan awal dalam bidang penanaman. Di mana, bahagian terbesar hasil sampingan ialah jerami, diikuti oleh hasil sampingan daripada pengeluaran padi seperti sekam padi, dedak, untuk jagung, hasil sampingan utama ialah tongkol, daun, dan pelbagai sayur-sayuran, jumlah utama sisa ladang ialah batang dan daun tua yang ditinggalkan selepas dituai. Daripada produk sampingan yang ada, orang ramai telah menggunakan kaedah pengisaran, penapaian, pengeringan... untuk menyimpan, mencipta sumber makanan dengan nilai pemakanan yang tinggi untuk ternakan.

Di ladang bersepadu di komune Quang Hop (Quang Xuong), Cik Nguyen Thi Hoan kini menternak lebih 1,000 ekor ayam. Selama bertahun-tahun, untuk menjimatkan kos, dengan kawasan penanaman jagung di ladang, dia telah mengambil kesempatan daripada tangkai, daun dan biji jagung yang tidak menjamin kualiti dan mengisarnya menjadi jagung yang dikisar halus untuk memberi makan kepada ayam. Menurut Cik Hoan, jagung merupakan salah satu sumber utama bahan mentah untuk memproses makanan haiwan, memberikan nilai pemakanan untuk ternakan dan ayam itik. Sehubungan itu, 1 kg batang jagung mengandungi antara 600 hingga 700 gram protein dan kira-kira 320 gram serat, yang boleh diberi terus kepada ayam atau ditapai untuk pemeliharaan jangka panjang, manakala biji jagung boleh dikisar dan dicampur dengan dedak padi untuk memberi makan kepada ayam. Selain itu, dia juga menggunakan produk sampingan daripada sayur-sayuran hijau di ladang sebagai makanan ayam.

Menurut Cik Hoan, dalam konteks harga makanan yang tinggi seperti sekarang, menggunakan hasil sampingan daripada penternakan boleh dianggap sebagai penyelesaian yang berkesan untuk mengurangkan kos pengeluaran sambil tetap memastikan kualiti haiwan yang diternak. Selepas kira-kira 4 bulan diternak, ayam boleh dijual untuk dijadikan daging dan selepas 6 bulan, ayam akan bertelur kumpulan pertama. Walaupun menternak ayam menggunakan kaedah ini memerlukan banyak penjagaan, ia mempunyai lebih banyak faedah daripada menternaknya menggunakan makanan industri seperti: ayam membesar dengan cepat, mempunyai kulit kuning, pejal, daging yang lazat, dan digemari oleh pengguna. Khususnya, sisa tidak mempunyai bau busuk, mengehadkan pencemaran alam sekitar.

Selain digunakan sebagai makanan ayam, batang jagung juga merupakan makanan berkhasiat untuk lembu melalui kaedah silaj. Cik Le Thi Tram di komune Hoang Dong (Hoang Hoa) berkata: Untuk mencipta sumber makanan untuk lembu keluarganya, selain menanam rumput untuk ternakan, dia juga menggabungkan silaj dengan batang jagung dan jerami untuk mendapatkan sumber makanan secara proaktif untuk ternakan, terutamanya pada musim sejuk. Selepas disilasi, makanan akan meningkatkan nilai pemakanannya, kandungan protein kasar, meningkatkan kadar penghadaman, membantu lembu makan lebih banyak dan menghasilkan produktiviti yang lebih tinggi. Selain itu, kaedah silaj juga mudah dilaksanakan, mengambil kesempatan daripada keadaan yang ada di kawasan ternakan seperti tangki binaan, kandang kosong, tong plastik... menggunakan beberapa bahan yang dicampur dengan straw, kemudian dipadatkan dengan ketat, tidak membenarkan udara masuk.

Pada masa ini, harga makanan ternakan tinggi, kaedah pemanfaatan PPTT banyak diterapkan oleh penternak di lokaliti di wilayah tersebut. Dari batang jagung, tongkol, jerami, sayur-sayuran... orang memotongnya menjadi kepingan kecil, mengeringkannya, dan menapainya, yang boleh memanfaatkan bahan mentah yang ada, pelaburan yang rendah, dan masih memastikan pemakanan untuk ternakan dan ayam itik. Selain itu, menggunakan PPTT dengan mengeringkannya sebagai makanan haiwan adalah satu cara untuk membantu orang ramai menyimpannya untuk jangka masa yang lama, terutamanya untuk mendapatkan makanan untuk kerbau dan lembu secara proaktif pada musim hujan yang sejuk. Bagaimanapun, bilangan isi rumah ternakan menggunakan makanan yang diproses daripada PPTT masih kecil berbanding keperluan sebenar kerana orang ramai tidak memahami sepenuhnya teknik pemprosesan, pencampuran, dan pengawetan makanan...

Untuk memproses makanan haiwan daripada PPTT dengan berkesan, Pusat Khidmat Pertanian daerah di wilayah itu perlu menumpukan kepada penganjuran latihan untuk orang ramai mengenai teknik pemprosesan PPTT, daripada memotong pendek, mengeringkan, mengeringkan, mengisar kepada rawatan beralkali untuk memudahkan penghadaman oleh ternakan, atau kaedah penapaian untuk mengawet makanan dalam jangka masa yang lama tanpa kehilangan nutrien. Apabila mencampur dedak, penternak perlu menguasai teknik, memilih bahan yang berkualiti, dan menentukan keperluan nisbah pemakanan bagi setiap jenis ternakan pada peringkat yang berbeza. Pada masa yang sama, mempromosikan maklumat, propaganda, dan memperkenalkan model penggunaan PPTT yang berkesan untuk dipelajari oleh petani.

Artikel dan foto: Le Ngoc

Sumber