Teh Pucuk Hijau Yen Thuy – rasa kaya dengan pergunungan dan hutan Truong Son

Kawasan tunas teh hijau yang tidak berkesudahan di Yen Thuy - Hoa Binh tersembunyi di bawah banjaran gunung Truong Son. Bukan sekadar minuman, putik teh hijau Yen Thuy adalah hasil kerja keras rakyat dengan harapan dapat mengekalkan rasa tradisional tanah air mereka. Yen Thuy - Produk pucuk teh hijau Hoa Binh dari 2-9 Hoa Binh LLC di komune Yen Thuy disahkan OCOP 4, semakin mengesahkan jenama mereka, melebarkan sayap mereka jauh dan luas di pasaran...

Kawasan pucuk teh hijau Yen Thuy ditanam dan diperluaskan di beberapa komune di daerah Yen Thuy lama.

Hadiah dari alam semula jadi

Sejak tahun 80-an abad ke-20, kawasan penanaman teh telah terbentuk di tanah daerah Yen Thuy (lama) yang iklimnya sederhana, keadaan tanah yang sesuai. Imej bukit teh hijau, putik teh muda yang segar dan aroma yang lembut telah terukir dalam fikiran penduduk ladang 2-9. Generasi dari banyak keluarga dilahirkan, membesar dan melekat pada pokok teh sehingga hari ini.

Dalam ingatan Encik Nguyen Huy Khuong, yang telah bekerja di ladang selama lebih 30 tahun, pokok teh berkait rapat dengan zaman kanak-kanaknya. Sambil menghirup secawan teh panas, Encik Khuong berkongsi: "Melihat pokok-pokok teh di tanah air kami tumbuh, kami - mereka yang telah melekat pada pucuk teh hijau selama beberapa dekad - berasa teruja. Setiap kali saya menikmati teh, saya teringat imej ibu bapa dan makcik dan pakcik saya bekerja keras di bukit teh. Menjaga setiap perincian yang paling berprestij untuk bersama-sama menghasilkan produk yang paling berprestij kepada pengguna, tanah air kami. produk.

Bukit teh hijau yang diliputi oleh banjaran gunung Truong Son yang legenda telah mencipta rasa istimewa. Keistimewaan apabila menikmati teh putik hijau ini adalah rasa yang kaya, manis dan astringen, warna kuning cerah bercampur dengan aroma semula jadi. Yen Thuy - Teh putik hijau Hoa Binh telah mengesahkan jenamanya dengan kaedah pemprosesan tradisional untuk mengekalkan saripati untuk mencipta rasa lazat yang istimewa.

Pemprosesan dan pembungkusan produk dijalankan mengikut prosedur keselamatan dan kebersihan makanan.

Agar produk "Yen Thuy - Hoa Binh Green Tea Buds" mencapai saripati, memenuhi keperluan ketat piawaian OCOP 4 bintang, produk mesti melalui 8 langkah dalam proses pengeluaran, termasuk: tunas teh segar selepas dipilih sendiri dikumpulkan di bengkel pemprosesan syarikat; seterusnya, putik teh segar dimasukkan ke dalam tabung tumis untuk membunuh yis dan layu pada suhu 300 darjah Celsius selama 3 - 5 minit, peringkat ini menentukan rasa lazat semulajadi teh; selepas menggoreng, letakkan di atas rak pengering untuk menyejukkan; selepas penyejukan, masukkannya ke dalam mesin penggulungan, masa rolling adalah dari 1.5 - 2 jam; dari mesin rolling, pindahkan ke mesin penapis pada suhu 250 - 300 darjah Celsius, ini adalah peringkat yang membantu produk tidak melekat bersama, membuat teh longgar, mengeluarkan serbuk; kemudian pindahkan ke pengering untuk mengeringkannya kepada lebih 90%; Selepas pengeringan, pindahkan ke roller untuk rasa pada suhu 220 - 350 darjah Celsius selama kira-kira 40 minit; langkah terakhir ialah membungkus produk ke dalam beg kertas tisu bertutup vakum 10g, 100g, 200g, atau ke dalam kotak hadiah yang mengandungi teh 0.5kg, 1kg, dengan jangka hayat selama 12 bulan dari tarikh pembuatan.

Kembangkan sayapmu dan terbang jauh

Produk teh putik hijau 2-9 Hoa Binh Company Limited secara beransur-ansur mengesahkan kedudukan mereka dalam pasaran, dan nilai produk telah dinaikkan. Pada Januari 2024, "Yen Thuy - Hoa Binh Green Bud Tea" telah diperakui oleh Jawatankuasa Rakyat Wilayah untuk memenuhi piawaian OCOP 4 bintang. Meneruskan kejayaan itu, teh putik hijau Yen Thuy turut diberi penghormatan sebagai salah satu daripada 20 produk perindustrian luar bandar tipikal wilayah Hoa Binh pada tahun 2024.

Untuk meluaskan pasaran pengguna, syarikat memberi tumpuan untuk mengembangkan pasaran pengguna ke arah eksport. Pasaran utama dikenal pasti di Jepun, Korea... Mempromosi perdagangan secara aktif, mengambil bahagian dalam pameran promosi produk, program paparan, memperkenalkan dan menjual produk di pameran berskala besar, pameran, festival dan persidangan sambungan permintaan-permintaan di dalam dan di luar wilayah.

Pada masa ini, syarikat telah memberi tumpuan untuk membentuk kawasan bahan mentah tertumpu untuk pemprosesan teh hijau, menggalakkan pelaburan intensif untuk meningkatkan produktiviti dan kualiti teh. Dijangka pada 2025, ia akan melengkapkan matlamat mengembangkan lebih 30 hektar varieti teh dengan jumlah lebih 100 isi rumah mengambil bahagian dalam penanaman teh. Kapasiti pemprosesan yang dijangka adalah dari 200 - 250 tan/tahun.

Dari situ, kami berusaha untuk meningkatkan kualiti dan menyeragamkan proses pengeluaran teh untuk membangunkan kelebihan tanah air kami, berazam untuk membawa tunas teh hijau Yen Thuy kepada pengguna di seluruh negara. Dari situ, kita sedar matlamat untuk mewujudkan lebih banyak pekerjaan dan menambah pendapatan untuk pekerja menjadi kaya di tanah air kita.

Yen Thuy - Teh putik hijau Hoa Binh ialah produk OCOP 4 bintang yang sangat dihargai oleh pengguna.

Syarikat itu telah melancarkan barisan produk teh masin dalam banyak segmen, daripada popular hingga mewah, dengan reka bentuk yang cantik dan mewah. Bungkusan teh dibungkus dengan teliti, diletakkan dalam pembungkusan yang elegan, sedikit lebih canggih dalam kotak segi lapan atau persegi dengan reka bentuk yang halus. Produk yang luar biasa, dengan rasa yang kaya, manis dan astringen, warna hijau keemasan digabungkan dengan aroma beras hijau semulajadi, membuatkan pengguna berasa bertenaga, selesa dan menyenangkan apabila menikmati.

Cik Dao Thi Thanh Thao, Pengarah 2-9 Hoa Binh LLC mengesahkan: "Yen Thuy - Teh putik hijau Hoa Binh hadir di pasaran negara dan telah mengesahkan kualiti dan jenama produk. Berikutan kejayaan itu, kami akan terus mengembangkan bidang bahan mentah bersih, menerapkan sains dan teknologi secara berkesan dalam proses pengeluaran".

Pada suatu hari, apabila anda datang ke Yen Thuy, jangan lupa untuk menikmati secawan teh hijau untuk merasai aroma teh bercampur dengan kemanisan dan kesedapan yang unik. Ia adalah hadiah dari alam semula jadi, dari tanah dan penduduk Yen Thuy kepada kehidupan ini.

Duc Anh

Sumber: https://baophutho.vn/che-bup-xanh-yen-thuy--dam-da-huong-vi-nui-rung-truong-son-241804.htm