Transformasi hijau: Momentum pembangunan baharu untuk industri minuman Vietnam

Menggalakkan aplikasi teknologi baharu

Bercakap dengan wartawan Akhbar Industri dan Perdagangan, Profesor Madya Dr. Nguyen Van Viet, Pengerusi Persatuan Bir - Alkohol - Minuman (VBA) Vietnam, menegaskan bahawa dalam beberapa tahun kebelakangan ini, industri minuman Vietnam telah secara aktif menyepadukan dan berkembang ke kedudukan yang setanding dengan negara lain di rantau ini mengikut trend global umum: Hijau dan mampan.

Berdepan dengan kesukaran umum dunia dan situasi domestik, industri minuman pada masa ini memberi tumpuan dan berusaha untuk membawa teknologi baharu dan termaju untuk memenuhi keperluan penghijauan dan ekonomi bulat.

*Profesor Madya, Dr. Nguyen Van Viet, Pengerusi Persatuan Bir Vietnam - Alkohol - Minuman (VBA)*

Sebagai jambatan antara perniagaan dan Negeri, Persatuan sentiasa mewujudkan keadaan terbaik untuk menyokong perniagaan. Pada masa yang sama, ia mengesyorkan kepada agensi-agensi Negeri untuk memperkenalkan dasar untuk menggalakkan perniagaan menggalakkan transformasi hijau, inovasi teknologi, dan terus mempromosikan peranan penting dalam menyumbang kepada pertumbuhan ekonomi industri minuman.

Profesor Madya, Dr Nguyen Van Viet menilai bahawa minuman adalah salah satu industri yang memenuhi keperluan manusia secara langsung dalam kehidupan, jadi keperluan penghijauan dan memastikan keselamatan makanan terbaik untuk memberi perkhidmatan kepada kesihatan rakyat diberi keutamaan.

" Untuk melakukan ini, ia memerlukan perniagaan dalam industri ini untuk menginovasi teknologi tinggi secara aktif, selaras dengan trend baharu, teknologi hijau, bersih, bulat dan mampan. Pada masa ini, industri minuman sedang giat melaksanakan dan perlu berusaha lebih keras," kata Profesor Madya, Dr Nguyen Van Viet.

Menurut Profesor Madya Dr. Viet, Kementerian Perindustrian dan Perdagangan baru-baru ini mempunyai banyak aktiviti untuk membangunkan dasar yang sesuai untuk menyokong dan mempromosikan industri minuman untuk membangun ke arah hijau dan mampan, seperti: Draf Pekeliling yang mengawal selia kebolehkesanan barangan, Draf Peraturan Teknikal Kebangsaan untuk produk minuman beralkohol... untuk memenuhi keperluan pembangunan baharu perniagaan dan masyarakat. Persatuan akan terus menyelidik dan mengumpul pendapat daripada perniagaan untuk mencadangkan dan membangunkan peraturan ini, memastikan peraturan tersebut dilaksanakan dengan berkesan dalam kehidupan sebenar, tanpa menyusahkan perniagaan.

Cik Nguyen Thi Ngoc Bich - Pengarah Rantaian Bekalan Asia Tenggara, Syarikat AB-InBev Vietnam berkata bahawa tumpuan kepada aktiviti pembangunan hijau dan mampan di perusahaan ini dijalankan daripada peringkat pelaburan dalam infrastruktur pengeluaran, barisan pengeluaran sehingga membangunkan barisan produk baharu.

Khususnya, di AB-InBev Vietnam, dalam barisan pengeluaran, sistem tenaga solar telah dipasang terus, terdapat sistem rawatan air sisa di tapak, pembungkusan kitar semula, dsb.

Syarikat itu telah menggunakan penyelesaian daripada inovasi teknologi kepada pembangunan mampan dan kepelbagaian produk, membantu syarikat menyesuaikan diri dengan trend transformasi hijau industri. AB InBev telah melabur secara berterusan dalam teknologi moden, pembuatan pintar dan pengurusan tenaga yang cekap untuk mengoptimumkan rantaian bekalan, mengurangkan kos dan mengehadkan kesan alam sekitar.

Di samping itu, syarikat telah melaksanakan banyak program untuk melindungi sumber air dan bertindak untuk masyarakat, mengesahkan komitmennya terhadap pembangunan mampan.

Revolusi yang tidak dapat dielakkan dalam industri minuman

Dari perspektif pakar, Profesor Madya Dr Nguyen Dinh Tho - Timbalan Pengarah Institut Strategi Dasar Pertanian dan Alam Sekitar ( Kementerian Pertanian dan Alam Sekitar ) menekankan bahawa industri minuman sedang menghadapi revolusi mandatori - transformasi hijau. Sehubungan itu, matlamat revolusi ini adalah untuk beralih daripada model linear tradisional "eksploitasi - pengeluaran - pelupusan" kepada model ekonomi bulat.

Prinsip teras model ini adalah untuk menghapuskan sisa dan pencemaran melalui reka bentuk, dan mengitar semula bahan dan produk pada nilai tertingginya, menjana semula sistem semula jadi.

Transformasi hijau masuk ke dalam teras operasi, menukar sisa kepada sumber melalui penilaian semula produk sampingan, pengurusan sumber yang cekap dan penyumberan mampan.

Menurut Profesor Madya Dr Nguyen Dinh Tho, transformasi hijau dalam industri minuman melalui model ekonomi bulat akan membawa manfaat strategik. Khususnya, perniagaan akan mengurangkan kos dengan menjimatkan bahan mentah melalui kitar semula; menjimatkan tenaga dan kos rawatan sisa. Pada masa yang sama, hasil baharu boleh dijana daripada mencipta nilai daripada hasil sampingan (sisa) dalam proses pengeluaran. Selain itu, perniagaan juga boleh meningkatkan reputasi mereka dengan membina jenama yang mampan, mendapat kepercayaan pengguna dan pelabur.

Profesor Madya, Dr. Tho menekankan bahawa transformasi hijau bukan sahaja keperluan yang tidak dapat dielakkan untuk perniagaan tetapi juga peluang untuk meningkatkan daya saing, menarik pelaburan dan memenuhi trend penggunaan yang mampan. Apabila rangka kerja undang-undang, infrastruktur kitar semula dan teknologi domestik selesai, industri minuman Vietnam sepenuhnya boleh menjadi salah satu sektor perintis ekonomi hijau negara.

Menurut Persatuan Bir - Alkohol - Minuman Vietnam, trend industri minuman Vietnam telah banyak melabur dalam ekonomi hijau, bulat dan mampan seperti: Menjimatkan dan menggunakan semula air dalam proses pengeluaran; menggunakan bahan mentah tanpa sisa; mengurangkan bahan pembungkusan, dsb., membantu menjimatkan sumber dan mencipta idea baharu. Selain itu, trend penggunaan kecerdasan buatan AI dalam pengurusan pengeluaran dan perniagaan juga meningkatkan kecekapan pengeluaran industri minuman Vietnam ke tahap yang lebih tinggi.

Sumber: https://congthuong.vn/chuyen-doi-xanh-dong-luc-phat-trien-moi-cho-nganh-do-duong-viet-nam-429806.html