Pakar menyahkod manfaat kesihatan sebenar minyak zaitun

Minyak zaitun telah lama memegang tempat yang penting dalam diet sihat berkat kandungannya yang kaya dengan lemak baik dan antioksidan.

Minyak zaitun dianggap oleh ramai pakar sebagai asas gaya hidup yang mampan kerana ia menyokong kesihatan jantung, mengurangkan keradangan, dan melindungi sel daripada kerosakan radikal bebas, menurut Pencegahan .

Cik Lauren Manaker, pakar pemakanan di AS, berkongsi beberapa manfaat kesihatan minyak zaitun.

Minyak zaitun dianggap oleh ramai pakar sebagai asas gaya hidup mampan kerana ia menyokong kesihatan jantung dan mengurangkan keradangan.

Foto: AI

Manfaat kesihatan jangka panjang minyak zaitun

Minyak zaitun extra virgin adalah bahagian penting dalam diet yang sihat kerana ia mengandungi terutamanya lemak tak jenuh tunggal, terutamanya asid oleik. Lemak jenis ini menyokong kesihatan jantung.

Minyak zaitun juga kaya dengan polifenol dan vitamin E, dua sebatian yang memainkan peranan penting dalam mengurangkan tekanan oksidatif, melindungi sel daripada kerosakan, membantu badan mengurangkan risiko penyakit kronik.

Kompaun oleocanthal dalam minyak zaitun telah dikaji untuk sifat anti-radang semulajadinya, sama seperti beberapa mekanisme ubat penahan sakit.

Penggunaan minyak zaitun secara tetap membantu mengekalkan tahap keradangan yang rendah dalam badan, membantu mencegah penyakit yang berkaitan dengan keradangan kronik seperti penyakit kardiovaskular, diabetes, arthritis dan penyakit neurodegeneratif.

Minyak zaitun juga menyumbang untuk mengekalkan kesihatan otak, menyokong daya ingatan dan mengurangkan risiko penyakit yang berkaitan dengan penurunan kognitif.

Satu sudu besar minyak zaitun, bersamaan dengan 15 ml, menyediakan kira-kira 120 kalori dan 14 gram lemak, di mana 10 gram adalah lemak tak tepu tunggal dan 1.5 gram adalah lemak tak tepu.

Minyak zaitun tidak mengandungi karbohidrat, protein atau natrium tetapi membekalkan 13% daripada keperluan vitamin E harian dan 7% daripada keperluan vitamin K harian.

Faedah utama datang dari struktur lemaknya yang baik, kandungan polifenol, dan sebatian yang membantu mengurangkan keradangan.

Cara menggunakan minyak zaitun dengan betul

Pengambilan minyak zaitun terlalu banyak boleh menyebabkan berat badan bertambah kerana jumlah pengambilan tenaga melebihi keperluan badan.

Sesetengah orang yang mempunyai perut sensitif atau sindrom usus yang merengsa mungkin mengalami ketidakselesaan jika mereka mengambil sejumlah besar minyak dalam tempoh yang singkat.

Orang yang mengalami gangguan pembekuan darah atau mengambil ubat khas juga harus berunding dengan doktor sebelum penggunaan biasa.

Daripada menggunakan 30 ml minyak terus setiap hari, pengguna boleh menambah minyak zaitun dengan mencampurkannya ke dalam salad, menyiramnya pada sayur-sayuran, menggorengnya dengan api sederhana, membuat sos pencicah dengan roti dan menggabungkannya dalam perapan.

Memasukkan minyak zaitun dalam diet harian anda akan memberikan faedah yang lebih berkekalan daripada menganggapnya sebagai penyelesaian jangka pendek.

Sumber: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-giai-ma-cong-dung-that-su-cua-dau-o-liu-doi-voi-suc-khoe-185251121155400837.htm