Makanan sekolah awam: Mengapa tidak?

Makan asrama di institusi pendidikan menjadi topik hangat, menarik perhatian orang ramai. Bukan sekadar isu pemakanan yang mudah, hidangan asrama juga merupakan gambaran pelbagai dimensi yang mencerminkan kebimbangan ibu bapa, usaha sekolah dan isu yang dibangkitkan dalam pengurusan.

Makan tengah hari sekolah di komune Thach Ha disiarkan di media sosial.

Baru-baru ini, pada 19 September, akaun Facebook bernama Lan Le menyiarkan gambar makan asrama 25,000 VND sebuah sekolah di komune Thach Ha di Facebook dengan maklumat: "Makanan 25,000 VND tidak termasuk yuran tambahan. Jika disertakan, ia akan menjadi lebih." Gambar menunjukkan bahawa hidangan termasuk 3 keping tauhu, 5 bola goreng, sup labu dan nasi. Sejurus itu, imej hidangan yang dianggap tidak sesuai itu mendapat banyak komen daripada ibu bapa. Antaranya, ramai yang meluahkan rasa marah terhadap kekurangan nutrisi dalam hidangan yang tidak sesuai dengan jumlah wang yang perlu dibayar ibu bapa.

Terdapat kes yang sama pada masa lalu di beberapa sekolah di Ha Tinh . Perkara biasa kejadian ini ialah gambar-gambar itu diambil oleh ibu bapa dan disiarkan di media sosial untuk menyatakan rasa tidak puas hati mereka terhadap hidangan yang tidak cukup berkhasiat dan tidak berbaloi dengan harganya. Walaupun beberapa gambar mungkin tidak menggambarkan realiti, ia telah memberi kesan yang besar terhadap reputasi sekolah.

Menurut Guru Berjasa Luu Thi Phuong, Timbalan Ketua Pendidikan Prasekolah - Jabatan Hal Ehwal Pelajar, Jabatan Pendidikan dan Latihan wilayah Ha Tinh, kejadian ini menunjukkan bahawa pengurusan kerja asrama dan publisiti di fasiliti itu adalah tidak baik dan terutamanya terdapat kurangnya hubungan rapat antara ibu bapa dan sekolah.

Makan asrama di Sekolah Rendah Tan Lam Huong 2 (wad Ha Huy Tap).

Pekeliling 09/2024/TT-BGDDT Kementerian Pendidikan dan Latihan mengawal publisiti dalam aktiviti institusi pendidikan dalam sistem pendidikan negara, termasuk kandungan publisiti makanan asrama: sekolah mesti menghebahkan rancangan penjagaan dan pemakanan kanak-kanak; menu harian kanak-kanak (menu; senarai terperinci makanan harian dan import makanan); kuantiti bahagian makanan (dari makanan segar kepada kuantiti bahagian makanan, bilangan hidangan/hari untuk kanak-kanak mengikut setiap umur)...

Jelas sekali, undang-undang itu wujud, tetapi tidak semua institusi pendidikan melaksanakannya dengan ketat dan kerap. Seorang ibu bapa yang anaknya belajar di sebuah sekolah rendah di wad Thanh Sen berkata bahawa guru bilik darjah jarang menghantar gambar makanan anak-anak mereka kepada ibu bapa.

Makan tengah hari memainkan peranan yang sangat penting dalam perkembangan pelajar, membantu mereka cas semula semasa hari persekolahan dan menyokong perkembangan menyeluruh mereka dari segi aspek fizikal, mental dan intelek. Menurut Dr. CKI Pham Thi Thu Huong, Ketua Jabatan Pemakanan, Pusat Kawalan Penyakit Wilayah, apabila kanak-kanak diberi makanan yang lengkap dan seimbang di sekolah, mereka akan bertambah baik, kurang kerap sakit dan bertambah sihat. Selain itu, kanak-kanak yang mengambil nutrien yang mencukupi akan mempunyai keupayaan untuk menumpukan perhatian, mengingat dan menyerap ilmu dengan lebih baik. Oleh itu, makan tengah hari sentiasa menjadi perhatian utama ibu bapa dan pengumuman umum tentang makan tengah hari untuk anak-anak juga mendapat banyak maklum balas positif daripada ibu bapa.

Imej makan tengah hari di Sekolah Rendah Vu Quang mengejutkan dan memuji komuniti dalam talian.

Baru-baru ini, imej pelajar Sekolah Rendah Vu Quang (Komun Vu Quang) menikmati hidangan sekolah dengan menu yang kaya dan berkhasiat di ruang makan berhawa dingin dengan sistem pengawasan kamera, yang tersebar di rangkaian sosial, menerima maklum balas positif daripada masyarakat.

Puan Dinh Thi Hong Linh, Pengetua sekolah, mengesahkan bahawa imej yang dikongsi adalah benar dan menambah bahawa setiap hidangan untuk kanak-kanak, makanan sahaja berharga 15,000 VND, kos memasak, menghidangkan dan menjaga anak-anak pada waktu tengah hari ialah 8,000 VND, sejumlah 23,000 VND setiap hidangan. Di samping itu, sekolah juga menyiarkan menu secara terbuka, menganjurkan lawatan dapur, dan membenarkan ibu bapa menyemak secara rawak…”

Banyak institusi pendidikan telah menyediakan makanan untuk kanak-kanak asrama secara terbuka dalam pelbagai bentuk.

Dapat dilihat bahawa menghebahkan makanan asrama akan mewujudkan kepercayaan di kalangan ibu bapa; membantu sekolah menemui masalah untuk diatasi dan membuat pelarasan yang sesuai untuk meningkatkan kualiti makanan untuk kanak-kanak dan memastikan keselamatan kesihatan kanak-kanak.

Pada masa ini, banyak institusi pendidikan telah membuat umum penyediaan makanan asrama untuk kanak-kanak dalam pelbagai bentuk seperti: publisiti di portal maklumat elektronik institusi pendidikan; menyiarkan secara terbuka di papan kenyataan sekolah di lokasi yang sesuai; melalui beberapa saluran seperti: group zalo kelas, facebook sekolah...

Walau bagaimanapun, adalah penting bahawa publisiti mesti dijalankan dengan cara yang besar, mengelakkan formaliti, di mana ketua institusi pendidikan mesti menjadi orang yang menguruskan makanan sekolah, berkoordinasi rapat dengan persatuan ibu bapa untuk berbincang dan bersetuju dengan matlamat akhir untuk mewujudkan persekitaran pemakanan yang sihat, gembira, membantu kanak-kanak menikmati saat-saat bersantai dan penjanaan semula tenaga selepas waktu sekolah...