Adakah ubi kayu amat baik untuk kanak-kanak yang perlu menjadi lebih tinggi?

Baru-baru ini, dakwaan yang tersebar di media sosial menunjukkan bahawa sayur akar biasa, bengkuang (atau kacang keladi), boleh menawarkan pelbagai manfaat kesihatan "emas", terutamanya untuk wanita berusia lebih 40 tahun dan kanak-kanak yang perlu menjadi lebih tinggi. Adakah ini benar?

Akar ubi kayu - Ilustrasi

Cik NTHM (40 tahun, menetap di wad Gia Dinh, Bandar Raya Ho Chi Minh) menceritakan bahawa beliau baru-baru ini membaca sebuah artikel di media sosial yang mendakwa bahawa sejenis sayuran akar biasa, bengkuang (atau kacang keladi), boleh menawarkan pelbagai manfaat kesihatan "emas" seperti menyokong penghadaman, fungsi endokrin, kesihatan kardiovaskular, kesihatan tulang dan sendi, memperbaiki kulit, meningkatkan penyerapan kalsium, dan amat baik untuk wanita berumur lebih 40 tahun dan kanak-kanak yang semakin tinggi.

Dia mempunyai seorang anak perempuan berusia 10 tahun. Ini merupakan tempoh penting untuk pertumbuhan tinggi badan, jadi mengetahui perkara ini, dia kerap membelikan bengkuang untuk dimakan oleh anak perempuannya, dengan harapan ia akan membantunya mencapai perkembangan ketinggian yang optimum.

Doktor Ngo Thi Bach Yen   (Jabatan pesakit luar - Hospital Perubatan Tradisional Bandar Raya Ho Chi Minh) menyatakan Dalam tradisi rakyat, bengkuang – juga dikenali sebagai kacang keladi – merupakan makanan yang biasa dinikmati pada musim panas kerana rasanya yang manis, menyegarkan, rangup dan mudah dimakan.

Menurut perubatan tradisional, bengkuang (atau kacang keladi) mempunyai rasa manis, sifat menyejukkan, dan bertindak pada meridian Paru-paru dan Perut. Fungsinya termasuk membersihkan haba, menghasilkan cecair, menghilangkan dahaga, dan melincirkan usus. Ia sering dimakan segar atau dibuat jus untuk menghilangkan dahaga, mencegah dehidrasi akibat kepanasan musim panas, melegakan tekak, mengurangkan kekeringan dan kerengsaan di mulut, dan membantu pergerakan usus serta melegakan sembelit ringan.

Ubi kayu hampir tidak mengandungi lemak dan jumlah protein dan kalsium yang sangat rendah. Oleh itu, dakwaan "meningkatkan penyerapan kalsium" atau "menguatkan tulang" tidak mempunyai asas saintifik yang jelas.

Disebabkan kandungan serat dan inulin yang tinggi, ubi kayu membantu menyuburkan bakteria bermanfaat, meningkatkan pergerakan usus, dan mengurangkan sembelit. Walau bagaimanapun, ini adalah kesan biasa yang dikongsi oleh banyak sayur-sayuran kaya serat, bukan sahaja ubi kayu.

Tiada kajian yang membuktikan bahawa ubi kayu secara langsung mempengaruhi sistem endokrin atau mengawal hormon.

Kalium dalam ubi kayu boleh menyumbang kepada pengawalaturan tekanan darah. Walau bagaimanapun, jumlah kalium dalam 100g ubi kayu hanya memenuhi 5-7% daripada pengambilan harian yang disyorkan, jadi ia perlu digabungkan dengan makanan lain.

Ubi kayu mengandungi sangat sedikit kalsium. Tiada sebatian yang terbukti dapat meningkatkan penyerapan kalsium dengan ketara. Jika anda ingin menambah kalsium, utamakan susu, produk tenusu, ikan kecil yang dimakan keseluruhannya (termasuk tulang), udang, ketam, dan gabungkan ini dengan pendedahan cahaya matahari untuk mensintesis vitamin D.

Vitamin C dalam ubi kayu membantu melawan pengoksidaan dan mensintesis kolagen – yang baik untuk kulit. Walau bagaimanapun, untuk kesan yang ketara, vitamin C daripada ubi kayu sahaja tidak mencukupi; ia perlu digabungkan dengan sumber makanan lain.

Dr. Bach Yen menyatakan bahawa selain ubi yang boleh dimakan, kulit, batang, daun, bunga dan buah bengkuang semuanya mengandungi rotenone – bahan yang sangat toksik yang biasa digunakan dalam racun perosak , yang boleh menyebabkan keracunan jika tertelan, yang menunjukkan gejala loya, pening dan kesukaran bernafas. Oleh itu, hanya bahagian ubi yang berisi selepas dikupas sahaja yang boleh dimakan.

Orang yang mengalami cirit-birit akut atau ulser perut harus mengehadkan pengambilan ubi kayu mentah kerana sifat penyejukannya boleh memburukkan lagi gejala.

Ubi kayu merupakan makanan yang menyejukkan dan sihat, kaya dengan air, serat dan vitamin C, sesuai untuk melegakan kepanasan dan membantu penghadaman yang lembut. Walau bagaimanapun, ubi kayu tidak boleh dianggap sebagai "penawar ajaib" untuk tulang, sendi, hormon atau ketinggian.

Untuk mempunyai tulang yang kuat, anda memerlukan diet yang kaya dengan kalsium dan vitamin D, senaman, dan gaya hidup yang sihat.

Ubi kayu harus dimasukkan sebagai sebahagian daripada diet yang pelbagai, dan seseorang tidak seharusnya meletakkan jangkaan yang berlebihan pada satu sumber makanan sahaja.

THUY DUONG

Sumber: https://tuoitre.vn/cu-san-co-dac-biet-tot-cho-tre-em-dang-can-phat-trien-chieu-cao-20250820194750273.htm