Jabatan Penternakan 'mendedahkan' sebab harga rendah babi hidup pada tahun 2023

Jabatan Penternakan Haiwan (Kementerian Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar) baru-baru ini mengeluarkan laporan menilai keadaan keseluruhan penternakan babi pada tahun 2023, menyatakan bahawa harga babi hidup yang dijual untuk penyembelihan pada tahun lalu telah menurun secara berterusan, kadangkala jatuh di bawah kos pengeluaran, menyebabkan penternak tidak mendapat keuntungan malah mengalami kerugian.

Cục Chăn nuôi 'tiết lộ' lý do giá heo hơi năm 2023 giảm thấp- Ảnh 1. — Ladang dan perniagaan babi akan mengalami tahun yang sukar pada 2023 apabila harga babi turun.

Bekalan tinggi, kuasa beli lemah

Menurut Jabatan Penternakan, pada tahun 2023, penternakan babi masih akan menjadi sektor ternakan utama, menyumbang lebih 62% daripada jumlah pengeluaran daging segar daripada semua ternakan. Penternakan babi akan berkembang dengan mantap dalam konteks penternakan isi rumah yang beralih dengan kuat kepada separa industri, menghubungkan dengan perniagaan; pertanian ladang berasaskan rantaian, bio-sekuriti, keselamatan penyakit dan peningkatan aplikasi teknologi canggih.

Menjelang akhir tahun 2023, jumlah kumpulan babi dianggarkan mencecah lebih 26.3 juta ekor (tidak termasuk kira-kira lebih daripada 4 juta anak babi bersama ibu mereka), peningkatan sebanyak 4.2% berbanding tempoh yang sama pada 2022. Sehubungan itu, 2023 adalah tahun dengan jumlah kumpulan babi tertinggi dalam tempoh 5 tahun yang lalu. Dalam tempoh 2019 - 2023, kadar pertumbuhan purata setiap kepala ialah 6.94%/tahun. Dianggarkan sepanjang tahun 2023, jumlah pengeluaran babi hidup untuk penyembelihan akan mencecah 4.8 juta tan, meningkat 7.2% berbanding tempoh yang sama pada 2022.

Menurut Jabatan Penternakan, bekalan daging babi dari perniagaan dan ladang meningkat terutama pada September - November. Sementara itu, kuasa beli makanan rakyat menurun berbanding sebelum ini menyebabkan harga babi hidup terus menurun.

Pada tahun 2023, harga babi hidup agak konsisten berbanding tahun 2022 dari segi turun naik bulanan. Terutama, sejak Mac, harga babi hidup sentiasa lebih rendah daripada harga pada 2022 (kecuali pada Jun 2023). Terutamanya, pada minggu pertama Disember 2023, harga purata babi hidup di seluruh negara ialah 48,000 VND/kg - harga terendah pada tahun 2023. Harga ini adalah kira-kira 13,000 VND/kg lebih rendah daripada masa harga babi tertinggi pada tahun itu (Julai 2023) dengan harga purata di seluruh negara ialah 61,000 VND/kg di seluruh negara, malah di seluruh negara adalah 61,000 VND/kg. harga tertinggi ialah 68,000 VND/kg).

Walaupun, harga babi hidup kemudiannya meningkat sedikit sebanyak 1,000 - 3,000 VND/kg, menjadikan harga purata pada bulan Disember kepada 49,000 VND/kg, ia masih 3,000 VND/kg lebih rendah daripada tempoh yang sama pada tahun 2022. Sementara itu, kos pengeluaran 1 kg babi hidup berubah-ubah dari 45,000,000,000 - 5,2000 kg ini. petani hampir tiada untung, malah rugi.

Import daging dan hasil sampingan meningkat dengan mendadak, manakala eksport tidak ketara.

Jabatan Penternakan percaya bahawa salah satu faktor yang menyukarkan kenaikan harga babi domestik adalah peningkatan berterusan dalam daging babi import dan produk sampingan daging babi pada separuh kedua 2023. Pada tahun 2023, Vietnam mengimport kira-kira 116,000 tan daging babi, menyumbang 3% daripada jumlah penggunaan daging babi. Selain itu, Vietnam mengimport kira-kira 122,450 tan produk sampingan daging babi yang boleh dimakan, meningkat 76.7% berbanding 2022.

Menurut Jabatan Am Kastam ( Kementerian Kewangan ) dan Kementerian Perindustrian dan Perdagangan, daging babi segar, sejuk atau beku adalah yang paling banyak dieksport. Dalam tempoh 11 bulan 2023, Vietnam mengeksport 9,900 tan, bernilai 57.85 juta USD, meningkat 4.6% dalam volum dan 29.2% dalam nilai dalam tempoh yang sama pada 2022.

Pada masa ini, Hong Kong ialah pasaran import daging babi terbesar di Vietnam, menyumbang 87.43% dalam jumlah dan 93.8% dalam nilai daripada jumlah eksport daging babi segar, sejuk atau beku.

Pada tahun 2023, eksport daging babi dan produk daging babi Vietnam tidak akan sepadan dengan pengeluaran pengeluaran tahunannya. Pada masa ini, jumlah daging babi yang dieksport masih terlalu kecil jika dibandingkan dengan jumlah pengeluaran. Produk eksport utama masih menyusu babi dan anak babi ke pasaran Hong Kong, bukannya produk yang Vietnam keluarkan secara besar-besaran seperti daging beku atau daging segar.

Penternakan babi di China hampir tidak menguntungkan.

Menurut laporan Jabatan Pertanian AS (USDA), industri penternakan babi global akan menghadapi banyak cabaran pada tahun 2023, dengan pengurangan ternakan berlaku di banyak negara. Harga daging babi terus menurun sejak awal Julai 2023 disebabkan oleh permintaan import yang perlahan di negara Asia, manakala bekalan di beberapa negara pengeksport adalah banyak.

USDA menganggarkan bahawa menjelang akhir tahun 2023, jumlah kumpulan babi dunia akan mencecah 769.7 juta ekor (turun 2% tahun ke tahun) disebabkan penurunan beransur-ansur dalam permintaan pemulihan kumpulan dan inventori yang tinggi pada awal tahun; pengeluaran daging babi global dijangka mencecah 114.8 juta tan, meningkat 0.3% berbanding 2022.

Di China, bekalan daging babi banyak, manakala penggunaan lebih rendah daripada tahun 2022, menyebabkan harga babi hidup menurun, pasaran daging berada di bawah tekanan... jadi penternakan babi hampir tidak menguntungkan. USDA menganggarkan bahawa struktur pengeluaran babi hidup di negara-negara di seluruh dunia ialah China menyumbang paling banyak dengan 48%; Kesatuan Eropah 20%; AS 11%; Brazil 4%; Rusia 4%; Vietnam 3% dan keluaran negara lain menyumbang 10%.

Pautan sumber