Untuk meluaskan laluan untuk eksport rasmi buah markisa

Selepas 10 tahun pembangunan, industri buah markisa Vietnam mencapai kemajuan yang besar. Pada masa ini, Vietnam berada dalam 10 negara teratas yang membekalkan buah markisa terbesar di dunia . Pada tahun 2024, seluruh negara akan mempunyai kira-kira 10,400 hektar buah markisa, dengan pengeluaran lebih daripada 163,000 tan; kira-kira 80% daripada keluaran akan diproses dan dieksport, dengan perolehan eksport melebihi 170 juta USD. Khususnya, wilayah Central Highlands mengesahkan peranannya sebagai "ibu kota" buah markisa, menyumbang 86% daripada kawasan itu dan 90% daripada keluaran. Wilayah Dak Lak sahaja pada masa ini mempunyai 2,700 hektar buah markisa, dengan pengeluaran lebih daripada 38,000 tan, memberikan sumbangan penting kepada rantaian nilai industri. Kelebihan daya saing Vietnam bukan sahaja diperoleh daripada keadaan semula jadi yang sesuai tetapi juga daripada produktiviti yang cemerlang, terutamanya di kawasan penanaman khusus di Tanah Tinggi Tengah, di mana angka ini boleh mencapai 50 - 60 tan/ha, jauh lebih tinggi daripada negara lain.

Delegasi dari Pusat Pengembangan Pertanian Kebangsaan melawat tapak semaian buah markisa Syarikat Saham Bersama Kumpulan Nafoods. Foto: M. Thuan

Khususnya, isyarat positif daripada pasaran antarabangsa terus membuka peluang besar. Selepas dieksport secara rasmi ke China (Julai 2022) dan kemudian ke pasaran Australia; dijangka pada 2025, buah markisa segar dari Vietnam akan menyelesaikan rundingan untuk muncul secara rasmi di Amerika Syarikat. Permintaan daripada pasaran utama seperti Eropah dan China untuk kedua-dua produk segar dan diproses kekal sangat tinggi, mewujudkan momentum untuk buah markisa menembusi, sambil mengesahkan kedudukan Vietnam dalam pasaran antarabangsa.

Selain peluang yang besar, industri buah markisa masih belum menyelesaikan "kesesakan" yang menghalang pembangunan mampan. Ini termasuk pengeluaran berpecah-belah dan berskala kecil; kualiti input tidak dikawal dengan ketat; hubungan antara petani - koperasi - perusahaan masih sangat longgar... Menurut penilaian Pusat Perluasan Pertanian Negara, salah satu halangan terbesar adalah kekurangan penyegerakan dalam proses pengeluaran, yang membawa kepada kualiti produk yang tidak sekata dan menyukarkan pengurusan dan pengesanan asal usul. Seiring dengan itu, teknologi pemeliharaan yang lemah membawa kepada kerugian besar, mengurangkan nilai komersial produk apabila dieksport, terutamanya dengan buah-buahan segar...

Timbalan Pengarah Pusat Pemerluasan Pertanian Kebangsaan Hoang Van Hong mengulas: "Buah markisa adalah tumbuhan yang mudah ditanam dengan masa tuaian yang singkat, membantu petani memperoleh pendapatan dengan cepat. Namun, itu juga sebab pembangunan spontan dan kekurangan perancangan. Keadaan ini menimbulkan cabaran besar dalam mengawal kualiti dan memastikan pengeluaran produk yang stabil."

Untuk menghapuskan "hambatan", membina dan menyempurnakan rantaian nilai secara segerak dianggap sebagai penyelesaian yang tidak dapat dielakkan. Ini memerlukan penyertaan dan promosi peranan semua pihak yang berkaitan. Di mana, "akar" rantaian nilai ialah petani dan organisasi pengeluaran. Mengubah pemikiran daripada mengejar output kepada memfokuskan pada kualiti, dengan tegas mematuhi piawaian VietGAP dan Global GAP adalah keperluan wajib. Dalam proses ini, koperasi memainkan peranan utama sebagai jambatan.

Menurut Kesatuan Koperasi Wilayah Dak Lak, koperasi gaya baharu memainkan peranan yang sangat baik dalam mengumpulkan petani, membentuk kawasan bahan mentah yang besar, dan menerapkan proses teknikal segerak. Lazimnya, Koperasi Pertanian Berteknologi Tinggi Hijau Cao Nguyen kini mempunyai 56 hektar buah markisa yang memenuhi piawaian GAP Global dan sedang mengembangkan rangkaian pengeluaran kepada 200 hektar. Koperasi kini telah membina 3 kod kawasan berkembang domestik dan 2 kod kawasan berkembang antarabangsa (Australia, Eropah); kemudahan pembungkusan yang memenuhi piawaian eksport dunia. Pada masa yang sama, koperasi telah menganjurkan pemprosesan mendalam produk buah markisa (jus, jem, serbuk, wain, buah markisa kering, minyak pati biji, dll.), membantu meningkatkan nilai produk. Apabila menyertai koperasi, petani bukan sahaja disokong dengan teknik dan bahan input pada harga yang berpatutan, tetapi juga dijamin keluaran yang stabil melalui kontrak penggunaan.

Perwakilan belajar tentang anak pokok markisa di Bengkel Penyelesaian untuk Membangunkan Rangkaian Pengeluaran dan Penggunaan Buah Markisa Mampan . Foto: T. Xuan

Encik Nguyen Van Thai Binh , Pengarah Koperasi Pertanian Berteknologi Tinggi Cao Nguyen Green, berkata bahawa perkara paling penting untuk menanam buah markisa adalah untuk menentukan pasaran keluaran. Setiap pasaran domestik atau eksport mempunyai piawaian yang berbeza, memerlukan penanam melabur dalam kos dan proses pengeluaran yang sepadan. Oleh itu, untuk mempunyai kawasan pertumbuhan yang stabil dan mampan, penanam buah markisa perlu berhubung dengan unit perunding untuk melabur dan membina proses yang sesuai bagi memenuhi keperluan pasaran eksport.

Dalam rantaian nilai, perusahaan memainkan peranan utama dalam membimbing pasaran dan melabur dalam teknologi. Syarikat Saham Bersama Kumpulan Nafoods (Kumpulan Nafoods) ialah contoh biasa apabila membina rangkaian yang menghubungkan 28 koperasi (lebih daripada 2,000 isi rumah petani), dengan hampir 2,500 hektar buah markisa. Perusahaan itu bukan sahaja komited untuk menggunakan produk tetapi juga secara proaktif membekalkan benih bebas penyakit daripada makmal bioteknologi, memindahkan proses teknikal dan menggunakan teknologi digital untuk menasihati dan menyelia kawasan yang sedang berkembang. Melabur dalam kilang pemprosesan moden membantu mempelbagaikan produk, memaksimumkan nilai dan mengurangkan pergantungan kepada eksport buah segar.

Menurut Timbalan Pengarah Pusat Pelanjutan Pertanian Kebangsaan Hoang Van Hong, untuk membangunkan buah markisa secara mampan, membina dan menyempurnakan rantaian nilai adalah laluan yang tidak dapat dielakkan. Ini bukan sahaja akan membantu meningkatkan pendapatan petani tetapi juga mengesahkan kedudukan produk pertanian Vietnam di pasaran antarabangsa.

Komen (0)