Menyiasat dan mengendalikan kes keracunan makanan yang disyaki di dapur kolektif di Ho Chi Minh City

Pada 11 November, Jabatan Keselamatan Makanan (Kementerian Kesihatan) menghantar dokumen meminta Jabatan Keselamatan Makanan Bandaraya Ho Chi Minh menyiasat dan mengendalikan kes keracunan makanan yang disyaki di kawasan itu.

Seorang pesakit keracunan makanan menerima suntikan IV di kemudahan perubatan di Ho Chi Minh City. (Gambar ilustrasi)

Menurut dokumen itu, pada 10 November 2025, Jabatan Keselamatan Makanan menerima maklumat bahawa di wad Dong Hung Thuan (bandar Ho Chi Minh ), sejumlah orang dimasukkan ke hospital kerana disyaki keracunan makanan selepas makan di dapur kolektif sebuah syarikat yang terletak di kawasan itu dengan gejala muntah dan keletihan.

Berhadapan dengan situasi di atas, Jabatan Keselamatan Makanan meminta Jabatan Keselamatan Makanan Bandaraya Ho Chi Minh untuk segera mengarahkan hospital dengan pesakit yang dirawat untuk menumpukan sumber untuk secara aktif merawat pesakit keracunan makanan supaya tidak menjejaskan kesihatan dan kehidupan mereka; mengatur penyiasatan dan mengesan asal usul makanan untuk mengenal pasti dengan jelas sumber bahan mentah dan makanan yang disyaki menyebabkan keracunan; mengambil sampel makanan dan spesimen untuk ujian bagi mencari punca; menyiasat dan mengendalikan secara tegas pelanggaran peraturan keselamatan makanan (jika ada).

Memperkukuh propaganda dan panduan untuk pertubuhan perkhidmatan makanan untuk memastikan keadaan keselamatan makanan, mengawal dengan ketat asal dan sumber bahan makanan, memastikan kebersihan semasa proses pemprosesan awal, pemprosesan, dan pengangkutan makanan, pemeriksaan makanan tiga langkah, dan penyimpanan sampel makanan; menyebarkan kepada orang ramai dalam memilih makanan serta pertubuhan perkhidmatan pemprosesan makanan yang menyajikan acara yang penuh sesak.

Jabatan Keselamatan Makanan juga meminta pelaksanaan ketat arahan Kementerian Kesihatan dalam Penghantaran Rasmi No. 7598/BYT-ATTP bertarikh 20 Oktober 2025 mengenai pengukuhan keselamatan makanan di sekolah dan dapur kolektif; Kiriman Rasmi No. 2633/BYT-ATTP bertarikh 30 April 2025 mengenai pengukuhan keselamatan makanan, mencegah makanan palsu dan keracunan makanan.

Pada masa yang sama, memantau dengan teliti perkembangan situasi keracunan, melaporkan dengan segera mengikut arahan, memaklumkan secara proaktif tentang kejadian dan segera mengumumkan keputusan untuk memberi amaran kepada masyarakat dan memaklumkan orang ramai supaya yakin dan melaporkan keputusan kepada Jabatan mengikut peraturan.

HUY ANAK

Sumber: https://nhandan.vn/dieu-tra-xu-ly-vu-nghi-ngo-ngo-doc-thuc-pham-tai-bep-an-tap-the-tren-dia-ban-thanh-pho-ho-chi-minh-post922229.html