Minuman manis dikaitkan dengan risiko penyakit jantung yang lebih tinggi

Menurut Healthline, satu kajian menunjukkan bahawa bukan sahaja jumlah gula yang diambil, tetapi juga sumber dan kekerapan penggunaannya memainkan peranan penting dalam menyebabkan risiko penyakit kardiovaskular.

Minum minuman manis menyebabkan risiko strok, kegagalan jantung dan fibrilasi atrium lebih tinggi - Foto: Scripps Health

Menurut penyelidikan yang diterbitkan dalam Frontiers in Public Health , mengambil terlalu banyak gula tambahan meningkatkan risiko strok atau aneurisme. Walau bagaimanapun, mengambil hanya beberapa hidangan manis sekali-sekala dikaitkan dengan risiko penyakit kardiovaskular yang lebih rendah.

Sebaliknya, minum minuman manis dikaitkan dengan risiko strok, kegagalan jantung, dan fibrilasi atrium yang lebih tinggi.

Hubungan antara gula tambahan dan penyakit jantung

Untuk menjalankan kajian itu, saintis menganalisis data daripada dua kajian besar, Kohort Mammografi Sweden dan Kohort Lelaki Sweden . Mereka menggunakan soal selidik pemakanan yang disiapkan pada tahun 1997 dan 2009 untuk memahami perubahan dalam diet orang ramai.

Selepas memastikan kedua-dua set data memenuhi syarat yang sama dan tidak termasuk faktor risiko bebas, hampir 70,000 peserta telah dimasukkan ke dalam kajian itu. Pasukan itu kemudiannya membahagikan penggunaan gula orang kepada tiga kategori: makanan bersalut gula, gula-gula dan minuman bergula.

Mereka juga mengenal pasti tujuh jenis penyakit kardiovaskular, termasuk fibrilasi atrium, aneurisma aorta, stenosis injap aorta, strok iskemia, strok hemoragik, infarksi miokardium, dan kegagalan jantung. Peserta diikuti sehingga mereka meninggal dunia, didiagnosis dengan salah satu penyakit ini, atau sehingga tamat tempoh susulan pada 2019.

Secara keseluruhan, hampir 26,000 orang telah didiagnosis dengan penyakit kardiovaskular. Minuman manis didapati mempunyai kesan kesihatan yang paling teruk, meningkatkan risiko strok iskemia, kegagalan jantung, fibrilasi atrium, dan aneurisme aorta.

Walau bagaimanapun, makan gula-gula sekali-sekala adalah lebih baik daripada tidak memakannya sama sekali, menurut penyelidik.

Walaupun penyelidik tidak dapat menjelaskan fenomena itu, mereka percaya ada kemungkinan bahawa orang yang mengelakkan gula-gula sama sekali menjalani diet yang ketat atau mempunyai masalah kesihatan lain. Mereka percaya penemuan menunjukkan bahawa tidak perlu mengehadkan gula kepada paras yang sangat rendah untuk memberi manfaat kepada kesihatan jantung.

Mengapakah minuman manis meningkatkan risiko lebih?

Minuman manis—seperti soda, minuman tenaga, kopi atau teh manis—adalah minuman indeks glisemik tinggi, bermakna ia meningkatkan gula darah dengan cepat, jelas Michelle Routhenstein, RD, pakar diet berdaftar dan pakar pemakanan kardiovaskular.

Routhenstein seterusnya menjelaskan bahawa pengambilan minuman bergula tinggi secara konsisten boleh membebankan keupayaan tubuh untuk memproses beban gula ini, menyumbang kepada rintangan insulin.

"Dari masa ke masa, ini boleh menyebabkan metabolisme glukosa terjejas, yang dikaitkan dengan peningkatan penyimpanan lemak, keradangan, dan kerosakan saluran darah-semuanya adalah faktor risiko penyakit kardiovaskular," kata Routhenstein.

Sebaliknya, gula-gula sekali-sekala tidak mewujudkan keadaan ranap. "Oleh kerana anda jarang mengambilnya, mereka tidak menghasilkan penggunaan berlebihan yang kronik, membolehkan badan memproses glukosa secara normal tanpa menjejaskan metabolisme, " katanya menyimpulkan.

Apakah "kadang-kadang"?

Bharathi Ramesh, pakar pemakanan dan penyelidik klinikal yang berpangkalan di New York, menjelaskan bahawa "kadang-kadang" biasanya bermaksud pengambilan gula-gula secara sederhana—tidak lebih daripada sekali atau dua kali seminggu, bergantung pada tabiat pemakanan dan matlamat kesihatan peribadi anda.

Selain itu, Ramesh menyatakan bahawa Persatuan Jantung Amerika (AHA) mengesyorkan mengekalkan pengambilan gula tambahan di bawah 10% daripada jumlah kalori harian. "Sebagai contoh, pada diet 2,000 kalori, ini bersamaan dengan kurang daripada 50 gram (kira-kira 12 sudu teh) gula tambahan setiap hari," katanya.

Ramesh memberikan contoh tin soda 350ml biasa yang mengandungi sekitar 35-50 gram gula. Ini sudah melebihi cadangan AHA untuk kebanyakan orang. Tetapi hidangan yang lebih kecil, seperti 180ml, yang mengandungi sekitar 18-20 gram, boleh muat dalam julat yang disyorkan jika kebanyakan sumber gula lain dielakkan.

“Begitu juga, hidangan manis kecil, seperti biskut atau sepotong kek dengan kira-kira 15-20 gram gula, juga boleh dimuatkan dalam had harian,” kata Ramesh, “selagi jumlah pengambilan gula daripada makanan dan minuman lain dikawal dengan teliti.”

Dia juga menasihati menyemak gula tersembunyi dalam minuman seperti kopi berperisa, minuman sukan dan jus buah-buahan apabila membeli minuman manis. Ini boleh ditambah dengan cepat.

Apabila bercakap tentang gula-gula, dia berkata kawalan saiz bahagian adalah penting untuk mengelakkan melebihi had gula tambahan yang ditetapkan oleh AHA.

"Senaman yang kerap dan diet seimbang yang kaya dengan buah-buahan, sayur-sayuran, protein tanpa lemak dan bijirin penuh membantu meminimumkan potensi kesan negatif daripada pengambilan gula-gula sekali-sekala," Ramesh menyimpulkan.

Sumber: https://tuoitre.vn/do-uong-co-duong-lam-tang-nguy-co-mac-benh-tim-mach-cao-hon-20241211184237741.htm