Pelancongan wain membangkitkan warisan pertanian global

VHO - Dalam konteks pelancong yang semakin mencari pengalaman tempatan dan mampan, pelancongan wain muncul sebagai model unik, di mana setiap segelas wain boleh menceritakan kisah menarik tentang tanah, profesion dan produk dan perkhidmatan kreatif berdasarkan pengetahuan pertanian.

Kebun anggur keluarga, gudang wain tradisional atau kilang kecil juga boleh menjadi destinasi, asalkan mereka mempunyai cerita untuk diceritakan kepada pengunjung.

Warisan hidup mengubah ekonomi luar bandar

Di permukaan, pelancongan wain membangkitkan idea merasai wain. Tetapi Laporan Pelancongan Wain Global 2025 (yang menyusun data daripada lebih 1,300 pertubuhan di 47 negara) menunjukkan bahawa intipati jenis pelancongan ini terletak di luar kaca: pelancong tidak pergi untuk minum, mereka mengembara untuk memahami.

Lawatan wain membantu pelawat menyedari bahawa tanah, iklim, kaedah pertanian, falsafah pengeluaran, dan sejarah kawasan penanaman wain berabad-abad lamanya semuanya membentuk warisan hidup yang setiap lokaliti berusaha untuk mengekalkan. Dari situ, pembuatan wain menjadi bahan untuk masyarakat menceritakan tentang kehidupan mereka sendiri, tentang kesabaran, tentang cara orang menyesuaikan diri dengan alam semula jadi, dan tentang tradisi yang berterusan tanpa gangguan.

Menurut tinjauan itu, 58% pertubuhan berskala kecil dan 36% pertubuhan berskala sederhana mengambil bahagian dalam pelancongan wain. Ini menunjukkan bahawa wain membuka mata pencarian pelancongan bagi masyarakat luar bandar yang tidak mempunyai syarat untuk melabur dalam infrastruktur yang besar. Kebun anggur keluarga, gudang wain tradisional atau bengkel pengeluaran kecil juga boleh menjadi destinasi, asalkan mereka mempunyai cerita untuk diceritakan kepada pengunjung.

Pelancong hari ini lebih memerlukan kedalaman budaya berbanding sebelum ini. Mereka ingin bertemu dengan tukang, untuk mendengar tentang perubahan iklim setiap musim anggur, untuk mengetahui mengapa sesetengah wain datang dari sebidang tanah yang sama dan mengapa rasa berubah dari tahun ke tahun... Mereka datang untuk memerhati proses itu, untuk belajar tentang kaedah pengeluaran yang mampan, dan untuk mengalami landskap - unsur-unsur yang tidak boleh ditemui di ruang bandar.

Bukan kebetulan bahawa pelancong pertengahan umur menyumbang sebahagian besar daripada jenis pelancongan ini. Mereka ini adalah orang yang cenderung mahu hidup perlahan-lahan, mencari ilmu dan mengutamakan pengalaman berkualiti berbanding kuantiti. Lebih ketara, majoriti adalah pelancong domestik, menunjukkan model itu tidak bergantung kepada pasaran luar tetapi berkembang berdasarkan keperluan untuk meneroka warisan penduduk tempatan.

Ini adalah selaras dengan trend umum yang banyak negara di seluruh dunia telah mengejar selama beberapa dekad: membangunkan pelancongan daripada keperluan rakyat sendiri dan minat yang semakin meningkat dalam warisan budaya orang asli.

Alami pelancongan wain di Texas Hill Country

Di Perancis, sebuah negara yang dianggap sebagai tempat lahirnya budaya wain, wilayah Champagne atau Bourgogne bukan sahaja menghasilkan wain tetapi juga menjadikan seluruh landskap ladang anggur menjadi "galeri hidup". UNESCO mengiktiraf wilayah ini sebagai warisan budaya dunia sejak 2015, membuka hala tuju pembangunan pelancongan berdasarkan landskap pertanian, model di mana pihak berkuasa tempatan dan komuniti kecil kedua-duanya mendapat manfaat.

Pemilik ladang anggur organik di Alsace berkata bahawa kira-kira 40% daripada produknya dijual terus kepada pelancong tanpa perantara. Ini mengesahkan bahawa tarikan pelancongan wain datang dari perjalanan yang dialami pelancong di ruang kerja, bukan hanya dari produk yang mereka bawa pulang.

Ia dapat dilihat bahawa pelancongan wain bukan sahaja menghidupkan kawasan pertanian purba tetapi juga membuka laluan pembangunan ekonomi bagi masyarakat yang sebelum ini mendapat sedikit manfaat daripada gelombang globalisasi.

Apabila pelancong memilih nilai mampan

Dalam masa perubahan iklim yang kompleks, kawasan wain dunia menjadi tempat yang paling dirasai kesan alam semula jadi. Ini memaksa industri wain untuk berubah untuk terus hidup dan menjadi model untuk pertanian mampan.

Laporan Pelancongan Wain Global 2025 menunjukkan bahawa 34% pertubuhan telah beralih kepada pertanian organik, dan 32% telah dibangunkan mengikut model yang mampan. Ini adalah angka penting dalam konteks di mana kos penukaran dan risiko ekonomi masih tinggi. Tetapi sebabnya bukan sahaja terletak pada etika alam sekitar, tetapi juga pada jangkaan pelancong.

Menurut tinjauan itu, 43% pengembara mengatakan bahawa kriteria kemampanan secara langsung mempengaruhi pilihan destinasi mereka. Mereka berminat dengan cara ladang anggur merawat air, mengurus tanah, memelihara ekosistem, bahan kimia terhad atau mengurangkan pelepasan...

Pelancongan wain sedang menuju ke arah model dengan nilai sosial dan budaya yang lebih besar

Memahami keperluan pelancong, sesetengah negara telah mengenal pasti kemampanan sebagai kriteria teras dalam membina produk pelancongan. Di wilayah Tuscany di Itali, banyak lawatan dibina untuk menggabungkan bersiar-siar dengan menginap di istana purba yang terletak di tengah-tengah ladang anggur, di mana pelancong boleh berjalan melalui kawasan pertanian purba, belajar tentang kaedah penanaman anggur tradisional dan merasai wain seperti Merah, Terre Di Vico atau Castello Di Vicarello. Ruang geologi dan pertanian disimpan hampir utuh, menjadikan pemandangan itu sebagai bilik darjah terbuka tentang pertanian mampan dan sejarah pertanian Mediterranean.

Sementara itu, Moldova - negara yang jarang disebut dalam peta pelancongan Eropah - membuktikan saiz kecil bukan penghalang. Kilang wain Milestii Mici memiliki rangkaian bawah tanah sepanjang 200km, sehingga 80m dalam, direkodkan dalam Buku Rekod Guinness dengan lebih daripada dua juta botol wain. Lawatan ke sini membawa pengunjung melawat kilang besar, pertubuhan keluarga dan juga kilang wain di ibu kota Chisinau. Model ini menunjukkan potensi negara membangun dalam mengaitkan pertanian tempatan dengan produk pelancongan yang mendalam.

Bagaimanapun, laporan itu juga menunjukkan cabaran dalam operasi pelancongan wain seperti kekurangan kakitangan, turun naik ekonomi, perubahan citarasa dan batasan waktu operasi, menyukarkan banyak pertubuhan untuk mengembangkan skala menyambut tetamu.

Teknologi, yang dijangka menjadi alat sokongan, masih kurang digunakan: hanya 11% daripada pertubuhan telah melaksanakan pengalaman dalam talian dan 6% telah membina lawatan maya. Ini bukan sahaja disebabkan oleh kekurangan sumber, tetapi juga kerana sifat industri: nilainya terletak pada kehadiran dan sentuhan fizikal, yang tidak dapat digantikan oleh teknologi.

Walau bagaimanapun, jurang ini membuka ruang untuk pembangunan masa depan. Memandangkan pelancongan budaya dan pertanian diramalkan berkembang dengan kukuh, alatan digital, platform pendidikan dalam talian atau sistem tempahan berbilang mata boleh membantu pertubuhan kecil menjangkau pelanggan tanpa kehilangan identiti mereka.

Perkara biasa dalam analisis Laporan Pelancongan Wain 2025 ialah pelancongan wain beralih daripada imejnya untuk mengambil minuman beralkohol kepada model yang mempunyai nilai sosial dan budaya yang lebih tinggi. Ia bukan segelas wain, tetapi cerita di sebalik gelas itu yang menjadi pusat.

Dalam gambar ini, pelancongan wain menjadi contoh utama bagaimana sektor pertanian tradisional boleh membuka dirinya kepada peluang baharu dengan menghormati warisan, memelihara landskap dan menjadikan pengetahuan orang asli sebagai aset pelancongan. Ini menjelaskan mengapa model itu diselaraskan dengan sempurna dengan matlamat pembangunan mampan, dan di banyak negara, ia dilihat sebagai jambatan antara masyarakat tempatan dan pelancong, antara masa lalu dan masa kini.

Boleh dikatakan bahawa penyertaan Universiti Geisenheim (Jerman), Pelancongan PBB, OIV, rangkaian Great Wine Capitals dan WineTourism.com dalam proses membangunkan Laporan Pelancongan Wain 2025 menunjukkan bahawa ini adalah bidang ekonomi, bidang penyelidikan antara disiplin yang sedang mendapat perhatian antarabangsa.

Dalam masa terdekat, memandangkan pelancong terus mengutamakan lokaliti, pengetahuan dan pengalaman perlahan, pelancongan wain berkemungkinan menjadi salah satu model pelancongan budaya-pertanian yang paling tipikal dalam dekad baharu.

Sumber: https://baovanhoa.vn/du-lich/du-lich-ruou-vang-danh-thuc-di-san-nong-nghiep-toan-cau-186627.html