Harga koko mencecah rekod tertinggi, perniagaan gula-gula bergelut untuk melawan kerugian

Perniagaan menghadapi masalah semakin banyak mereka bekerja, semakin banyak mereka rugi.

Bercakap dengan wartawan dari Akhbar Cong Thuong, Encik Hoang Danh Huu - Ketua Pegawai Eksekutif EDE Farm Service Trading Company Limited (pemilik jenama Miss Ede) - berkata bahawa perniagaan sedang bergelut kerana bahan input semakin meningkat, dan perniagaan ingin menaikkan harga tetapi tidak tahu caranya.

Bekalan koko di Vietnam tahun ini adalah kira-kira 1,500-2,000 tan, turun lebih separuh berbanding sebelum ini. (Foto: Akhbar Etnik dan Pembangunan)

Selain kenaikan harga, masa sekarang juga sudah berakhirnya musim koko, wabak yang melanda Vietnam dan Afrika Utara menyebabkan pengeluaran koko merosot. Perniagaan kecil seperti Miss Ede tidak berani mengimport lebih banyak bahan mentah dalam tempoh ini untuk menyimpan stok kerana harganya terlalu tinggi berbanding realiti. Harga bahan mentah yang tinggi mendorong kos pengeluaran, lebih banyak perniagaan bekerja, lebih banyak mereka rugi.

Dalam konteks semasa harga bahan input yang tinggi, perniagaan terpaksa 'memikul beban' dan hanya menghasilkan pesanan yang telah mereka sambungkan atau menandatangani kontrak jangka panjang untuk mengekalkan pelanggan. Pada masa ini, sangat sukar untuk meningkatkan pengeluaran. Semakin banyak mereka menghasilkan, semakin besar kerugian yang akan dihadapi oleh perniagaan.

"Kami terpaksa meningkatkan pengeluaran produk dengan proporsi bahan koko yang lebih rendah, sebagai contoh, produk koko yang mengandungi susu dan gula akan mempunyai nisbah koko 40% kurang daripada koko tulen. Kemudian, perniagaan masih mengekalkan keuntungan kecil untuk dikekalkan. Bagi kes coklat bar asli (menggunakan semua bahan koko), ia akan menjadi sangat sukar," kata Encik Huu Hoang Danh.

Berbanding kali ini tahun lepas, harga koko telah meningkat lebih kurang 4-5 kali ganda. Harga keluaran perusahaan juga telah diselaraskan sedikit, namun sukar untuk melebihi 10%, kerana pengguna tidak menerima terlalu banyak kenaikan harga sesuatu produk. Rakan kongsi jualan Miss Ede juga takut jika pengeluar melaraskan harga terlalu banyak.

Bukan sahaja perniagaan kecil, malah pengeluar gula-gula besar berdepan masalah kenaikan harga bahan mentah koko yang pesat.

"Orion, dengan produk ChocoPie terlaris di Vietnam, berkata bahawa kenaikan harga bahan mentah koko semasa telah banyak menjejaskan kos produk. Kami masih cuba memikul kos ini untuk mengekalkan harga yang stabil untuk pengguna," kata wakil Orion. Namun, tekanan kos yang semakin meningkat menyukarkan untuk mengekalkan harga semasa.

Seorang wakil Saigon Co.op juga berkata bahawa kenaikan harga tidak dapat dielakkan apabila bahan mentah untuk pengeluaran coklat semakin meningkat. Keadaan ini turut memberi kesan kepada syarikat antarabangsa seperti Hershey, Mars, Ferrero dan Mondelez. Mereka cuba mengekalkan harga terima kasih kepada rizab, tetapi syarikat-syarikat ini memberi amaran bahawa mulai 2025, harga koko mungkin meningkat secara mendadak, memaksa mereka menyesuaikan harga produk mereka.

Tunggu tanaman baru, harga tidak akan meningkat lagi

Menurut laporan Jabatan Pengeluaran Tanaman ( Kementerian Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar ), pada tahun 2022, Vietnam akan mempunyai kira-kira 3,400 hektar penanaman koko, dengan pengeluaran hampir 5,300 tan. Bagaimanapun, bekalan tahun ini kira-kira 1,500-2,000 tan, turun lebih separuh berbanding sebelum ini kerana ramai petani beralih menanam tanaman lain.

Harga koko mencecah rekod tertinggi, perniagaan kuih-muih bergelut untuk melawan kerugian. (Foto: Akhbar Etnik dan Pembangunan)

Wakil Vietnam Puratos Grand-Place berkata bahawa syarikat itu kini membeli kira-kira 70% daripada keluaran koko Vietnam. Berbanding dengan kapasiti loji pemprosesan koko syarikat sebanyak 2,000 tan/tahun, bekalan semasa tidak mencukupi untuk syarikat mengekalkan operasi kilang, justeru syarikat pada masa ini terpaksa mengimport sumber kacang tambahan dari negara jiran lain di rantau ini dan Afrika bagi memastikan kapasiti kilang.

Dalam konteks kenaikan harga koko secara mendadak, wakil Puratos Grand-Place Vietnam berkata ini menyebabkan banyak kesukaran kepada perniagaan dalam memastikan bekalan bahan mentah (biji koko) tidak terganggu dan harga jualan produk Syarikat tidak turun naik terlalu kuat, menjejaskan aktiviti perniagaan pelanggan di pasaran Vietnam.

Sejak awal tahun ini, Puratos Grand-Place Vietnam terpaksa menaikkan harga jualan produk coklat dan koko lebih daripada sekali. Bergantung pada kod produk tertentu, peningkatan adalah kira-kira 20-30%. Berbanding dengan kenaikan harga koko di pasaran dunia (ICE London), terdapat satu ketika ia meningkat lebih daripada 250% pada pertengahan April 2024 berbanding harga yang turun naik pada pertengahan Januari 2024. Syarikat telah berusaha keras untuk memanfaatkan rizab bahan mentahnya dan menerima untuk mengurangkan margin keuntungan bagi membantu menstabilkan harga produk bagi mengelakkan aktiviti perniagaan yang menjadi impak besar kepada pelanggan.

Menurut data Pertubuhan Koko Antarabangsa (ICCO) dan Bank Dunia (WB), tiga tahun lalu, harga koko adalah sekitar 2,300-2,500 USD setan. Dalam empat bulan pertama tahun ini, bahan ini meningkat kepada 11,000 USD setiap tan, empat kali lebih tinggi daripada tempoh yang sama pada tahun-tahun sebelumnya. Peningkatan ini disebabkan terutamanya oleh kegagalan tanaman yang teruk di banyak negara pengeluar, yang menyumbang sebahagian besar pengeluaran koko global, seperti Ivory Coast dan Ghana. Menjelang 19 September, harga koko telah turun kepada 8,000 USD setan, tetapi masih hampir tiga kali lebih mahal daripada tempoh yang sama tahun lepas.

Di Vietnam, harga pembelian bahan mentah pertanian ini daripada petani meningkat dua kali ganda berbanding tahun lalu. Penanam di Ben Tre dan Dak Lak berkata bahawa setiap kilogram koko kering turun naik antara 150,000 dan 160,000 VND, kadangkala sehingga 210,000 VND.

Harga koko telah meningkat, menguntungkan penanam. Namun, bagi kebanyakan petani koko di Dak Lak, kawasan tanaman mereka telah mengecil hampir separuh berbanding sebelum ini kerana beralih kepada tanaman seperti durian, nangka... dengan nilai dan keuntungan yang lebih tinggi.

Kenaikan harga bahan input telah meningkatkan kos pengeluaran, membawa kepada kenaikan harga output. Ini bermakna pengguna mungkin terpaksa membeli produk coklat yang lebih mahal pada akhir tahun dan semasa Tahun Baru Imlek. Menurut wakil Jabatan Perindustrian dan Perdagangan Bandaraya Ho Chi Minh, bagi item dalam senarai penstabilan harga, perniagaan boleh mencadangkan kepada agensi pengurusan untuk melaraskan harga apabila kos input meningkat sebanyak 3-5%. Walau bagaimanapun, kuih-muih tiada dalam senarai ini, jadi perniagaan mempunyai hak untuk menentukan harga jualan mereka sendiri berdasarkan situasi sebenar.

"Pada masa ini, perniagaan coklat bukan sahaja di Vietnam tetapi juga di seluruh dunia menghadapi risiko yang besar dari segi kos. Jika mereka hanya menjual coklat asli, semakin banyak mereka menjual, semakin banyak mereka akan rugi. Dalam masa lebih kurang 2 bulan, tanaman koko akan memasuki musim baru. Cik Ede berharap apabila tiba musim pembelian, harga koko tidak akan meningkat lagi," kongsi Encik Huu Hoang Danh.

Sumber: https://congthuong.vn/gia-ca-cao-tang-ky-luc-doanh-nghiep-banh-keo-gong-minh-chong-lo-348727.html