'Tidak suka' perniagaan, petani lebih suka menjual kepada peniaga

Di bengkel "Penyelesaian untuk mencapai 5 bilion USD dalam eksport kopi", yang dianjurkan oleh Akhbar Nguoi Lao Dong pada petang 30 Mac dalam rangka festival kedua "Menghormati Kopi dan Teh Vietnam" pada tahun 2024 yang berlangsung di Thu Duc City (HCMC), wakil perniagaan, agensi pengurusan dan pakar mencadangkan banyak penyelesaian dan cadangan eksport kopi Vietnam/5 bilion untuk menghasilkan USD 5 bilion.

Menilai pergerakan harga kopi dari awal tahun 2024 hingga sekarang, Encik Nguyen Hai Nam, Pengerusi Persatuan Kopi Vietnam - Koko, berkata harga telah meningkat secara berterusan dan kini berada pada 102,000 VND/kg. Harga kopi telah meningkat sehinggakan berlaku keadaan petani tidak menjual kepada pengeksport tetapi menjual kepada ejen dan peniaga.

Menurut Encik Nam, ini membawa kepada gangguan dalam rantaian bekalan, jadi persatuan mempunyai rancangan dan memberi amaran kepada perniagaan.

Adegan persidangan. Foto: Nguyen Hue

Data daripada Persatuan Kopi dan Koko Vietnam menunjukkan bahawa pada suku pertama 2024, perolehan eksport kopi negara mencecah 600,000 tan. Jika harga seunit ialah 3,200 USD/tan, jumlah perolehan eksport kopi dalam 3 bulan pertama tahun ini mencecah kira-kira 1.9 bilion USD.

Master Nguyen Quang Binh, seorang penganalisis kopi, berkata dengan harga semasa, sasaran perolehan eksport kopi sebanyak 5 bilion USD tahun ini pastinya boleh dicapai. Walau bagaimanapun, harga kopi domestik yang tinggi juga menyebabkan banyak kesukaran untuk eksport.

Kerana, jika dikira dengan kadar pertukaran, harga kopi domestik adalah kira-kira 3,800 USD/tan, lebih tinggi daripada harga kopi yang didagangkan di bursa niaga hadapan London. Ini adalah pasaran komoditi, jadi di mana sahaja harganya tinggi dan barang terhad, peniaga akan pergi ke tempat lain untuk membeli.

"Kualiti kopi Vietnam tidak boleh dipertikaikan, tetapi di sebalik kenaikan harga ada kuasa yang menaikkan harga seperti pasaran hartanah. Sebelum ini, mereka membeli seluruh kebun. Tetapi kini mereka membeli 5 tan di sini, 7 tan di sana dan kemudian menaikkan harga," kata Encik Binh.

Pakar ini memberi komen bahawa harga kopi Liberica tidak pernah setinggi kopi Arabica. Boleh dikatakan pasaran kopi domestik sedang huru-hara. Petani menikmati harga yang tinggi, bagaimanapun, perusahaan pengeksport akan menghadapi banyak kesukaran dengan kontrak yang ditandatangani dari sekarang hingga 2026 tetapi belum dihantar.

Penganalisis kopi Nguyen Quang Binh. Foto: Nguyen Hue

Untuk mencapai $5 bilion eksport kopi yang stabil pada tahun-tahun akan datang, menurut En. Binh, perlu ada dana komoditi kopi. Seperti di negara lain, apabila mereka mengeksport $6 bilion, mereka akan mengetepikan $600 juta dalam dana untuk menyokong pembelian. Bank Negara sepatutnya mempunyai dana kredit sedemikian untuk menyokong modal perniagaan pembelian kopi.

Penyelesaian lain, menurut En. Binh, ialah meningkatkan pengeluaran dan pemprosesan kopi istimewa. Jika harga kopi biasa ialah 4,000 USD/tan, harga kopi istimewa yang belum dipanggang ialah sekurang-kurangnya 6,000-8,000 USD/tan. Oleh itu, adalah perlu untuk menyokong perniagaan yang menghasilkan dan memproses kopi khusus untuk meningkatkan nilai biji kopi.

Perlu melabur dalam membina dan mempromosikan jenama kopi Vietnam

Bercakap mengenai gambar kopi domestik, Encik Do Ha Nam , Pengerusi Lembaga Pengarah dan Pengarah Besar Intimex Group Corporation, menilai bahawa pada tahun tanaman 2022-2023 dan awal tahun ini, perolehan eksport kopi Vietnam meningkat dengan mengagumkan hasil rekod harga jualan yang tinggi, mencecah 100,000 VND/kg.

Sedangkan lama dahulu harga kopi tidak melebihi 50,000 VND/kg, ramai petani menebang pokok kopi untuk menanam pokok lain. Pada awal tahun ini, harga kopi meningkat secara mendadak, perniagaan sukar membeli kopi untuk eksport.

Dengan perkembangan pasaran kopi semasa, Encik Nam menegaskan bahawa sasaran perolehan eksport sebanyak 5 bilion USD/tahun berada dalam jangkauan.

"Pada hakikatnya, kopi Vietnam adalah produk yang tidak boleh ditukar ganti di pasaran Eropah. Kami cuba membeli kopi dari negara lain untuk membuat kopi segera tetapi tidak mendapat rasa kopi segera Vietnam. Pasaran dunia tidak menerimanya," kongsi Encik Nam.

Encik Do Ha Nam: Sasaran perolehan eksport kopi 5 bilion USD pada tahun 2024 adalah dalam jangkauan.

Mengenai kisah pembinaan jenama, menurut Encik Nguyen Duc Hung, Pengarah Syarikat Saham Bersama Pengeluaran Kopi, Perdagangan dan Import-Eksport Napoli, secara purata setiap wilayah dan bandar di negara kita mempunyai kira-kira 100 perusahaan kopi; Bandar Ho Chi Minh sahaja mempunyai kira-kira 2,000 perusahaan.

Encik Hung telah mengembara ke banyak negara dan menyedari bahawa sangat sedikit jenama kopi Vietnam yang dijual. Berbanding dengan Thailand dan Malaysia, liputan pasaran perniagaan kopi Vietnam adalah terhad. "Selain sokongan dasar, perniagaan sendiri mesti mempromosikan pemasaran antarabangsa untuk membangunkan jenama mereka," kata Encik Hung.

Sementara itu, Encik Gruber Alexander Lukas, wakil jenama Alambé Finest Vietnamese Coffee, berkata bahawa jika Vietnam ingin mencapai perolehan eksport kopi sebanyak 5 bilion USD/tahun, "kita tidak seharusnya mengkomoditi kopi tetapi memperibadikannya."

Menurutnya, kopi Vietnam terkenal dengan kuantiti dan harganya yang rendah. Oleh itu, adalah perlu untuk melabur dalam membina jenama, mencipta kualiti unik, mengklasifikasikan daripada standard kepada premium... untuk mengeksport kopi dengan nilai tambah.

Dari perspektif pengurusan, Encik Le Thanh Tung, Timbalan Pengarah Jabatan Pengeluaran Tanaman yang bertanggungjawab di Selatan (Kementerian Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar), berkata untuk meningkatkan daya saing di pasaran antarabangsa, Vietnam memerlukan strategi sistematik untuk membangunkan kopi berkualiti tinggi.

Negara kita pada masa ini mempunyai kira-kira 660,000 hektar tanah penanaman kopi. Daripada jumlah itu, kopi khusus menyumbang hanya 2% daripada kawasan itu, tertumpu di Lam Dong dan kopi organik menyumbang 3%.

Oleh itu, penyelesaian yang akan datang, menurut Encik Tung, bukan sahaja soal teknologi, pemprosesan, dan pembangunan pasaran, tetapi juga bagaimana untuk mengharmonikan kepentingan antara pengeluar dan pengeksport untuk mempromosikan rantaian nilai bagi biji kopi.

Demam harga kopi: Seluruh dunia memburunya, kedua selepas emas dan minyak. Harga kopi melambung tinggi dan tidak menunjukkan tanda-tanda akan reda secara global, dengan Vietnam mencatatkan paras tertinggi sepanjang masa. Kacang ini menjadi komoditi "panas", menduduki tempat kedua selepas emas dan minyak oleh pelabur dunia.