Harga beras yang tinggi menyukarkan pembuatan kertas beras

Sempena Tahun Baru Imlek 2024, setiap hari, keluarga Puan Tran Thi Thanh (51 tahun, menetap di kampung Binh, komune Thach Hung) membuat 30,000 hingga 50,000 gulungan kertas beras.

Cik Thanh berkata bahawa permintaan untuk kertas beras semasa Tet adalah sangat tinggi, "sebanyak yang mereka buat, mereka habis dijual". Namun, apa yang membuatkan Cik Thanh dan ramai keluarga membuat kertas beras tidak berpuas hati ialah harga beras yang tinggi bermakna keuntungannya tidak besar.

“Tahun lalu, harga beras 10,000 VND/kg, manakala kertas beras 16,000 VND/100 ketul, tetapi tahun ini harga beras 15,000 VND/kg, manakala harga kertas beras hanya naik sedikit kepada 18,000 VND/100 keping,” kongsi Ms.

Untuk mempunyai barang yang mencukupi untuk dijual untuk Tet, keluarga Cik Thanh terpaksa mengupah lebih ramai pekerja. Foto: Tran Tuan.

Selain harga beras yang tinggi, Cik Thanh juga bimbang dengan urbanisasi yang pesat, ruang pengeringan untuk kertas beras semakin mengecil, menyebabkan orang ramai di kampung membuat kertas beras bimbang tentang masa depan kraf ini.

Encik Phan Van Vuong (65 tahun) sedang mengeringkan kertas beras untuk kemudahan pengeluaran kertas beras anak perempuannya Phan Thi Oanh di kampung Binh, komune Thach Hung - berkongsi bahawa kemudahan anak perempuannya menghasilkan 60,000 kertas beras setiap hari.

Kek dibuat dengan mesin, dua kali sehari pada hari yang cerah, sekali pada awal pagi, sekali sekitar tengah hari.

Encik Vuong sedang menjemur kek beras. Foto: Tran Tuan.

"Kek tidak boleh dibuat dalam masa untuk membekalkan pasaran semasa Tet, tetapi harga beras terlalu tinggi sehingga keuntungan tidak seperti yang diharapkan" - Encik Vuong berkongsi.

Encik Vuong juga bimbang ruang untuk menjemur kek beransur-ansur menyusut akibat pembandaran dan pembinaan kawasan kediaman dan rumah.

Menurut ketua Jawatankuasa Rakyat komune Thach Hung, sejak beberapa tahun kebelakangan ini, banyak isi rumah di kampung Binh telah melabur dalam mesin membuat kertas beras supaya dapat membuat kuantiti yang banyak dan menjimatkan tenaga kerja.

Walaupun pengeluaran mesin adalah besar, semasa Tet permintaan pasaran adalah tinggi sehingga petani tidak dapat mengeluarkan hasil yang mencukupi untuk membekalkan pasaran.

Pada masa ini, seluruh kampung Binh mempunyai hampir 90 isi rumah yang mengeluarkan kertas beras, menyumbang hampir 85% daripada jumlah isi rumah di kampung itu, di mana kira-kira 30 isi rumah menggunakan mesin membuat kertas beras. Perkampungan kraf di kampung Binh ini mewujudkan pekerjaan untuk lebih 200 pekerja tempatan.

Pengecilan ruang untuk mengeringkan kertas beras adalah kebimbangan bagi pembuat kertas beras di Thach Hung. Foto: Tran Tuan.

Menurut ketua komune Thach Hung, pada masa akan datang, komune ini akan mengatur dan menyusun semula pengeluaran kertas beras dan perkampungan kraf tradisional ke arah membentuk rantaian nilai daripada kawasan bahan mentah, pengeluaran, hingga penggunaan produk.

Komune juga memberi tumpuan kepada pembinaan proses pengeluaran dan perniagaan untuk memastikan keselamatan dan kebersihan makanan, sanitasi alam sekitar, dan bergerak ke arah membina produk OCOP tempatan.

Sumber