Harga tinggi babi hidup masih dalam peraturan pasaran

Harga daging babi kini lebih tinggi berbanding sebelum Tahun Baru Cina, tetapi ia kekal dalam julat normal keadaan pasaran.

Beberapa hari selepas Tahun Baru Cina bagi Tahun Ular (2015), harga babi hidup pada satu ketika meningkat kepada 75,000 VND/kg, paras tertinggi sejak 2023. Harga ini juga meningkat hampir 10,000 VND/kg berbanding tempoh sebelum Tahun Baru Cina.

Harga babi hidup yang tinggi masih mengikut undang-undang pasaran.

Di pasar borong ternakan dan ayam Ha Nam , sejak Tahun Baru Cina, bilangan babi yang tiba di pasar hanya 1/10 daripada jumlah sebelum Tet dan 1/5 daripada jumlah pada hari-hari biasa yang lain.

Encik Nguyen The Chinh, Ketua Lembaga Pengurusan Pasar Borong Ternakan dan Ayam Ha Nam, berkata bahawa biasanya, pada hari-hari selepas Tahun Baru Cina, babi hidup diangkut dari Selatan untuk dijual di Utara, tetapi tahun ini, pedagang dari Selatan akan pergi ke Utara untuk membelinya.

Di samping itu, babi yang beratnya melebihi 100kg sangat terhad; hanya babi yang beratnya 100kg atau kurang sahaja yang terdapat, memburukkan lagi bekalan yang sedia terhad. Pada masa kini, sangat sedikit babi yang tiba di pasar, jadi peniaga membelinya sebaik sahaja ia tiba.

Walau bagaimanapun, paras harga ini tidak akan bertahan lama, kerana permintaan pengguna akan berkurangan selepas bermulanya perayaan Tahun Baru, manakala jumlah populasi babi pada dasarnya masih akan memenuhi permintaan dan para petani secara aktif menambah stok ternakan mereka.

Berkongsi pandangan yang sama mengenai isu ini, Encik Nguyen Kim Doan - Naib Pengerusi Persatuan Ternakan Dong Nai - berkata bahawa biasanya selepas Tahun Baru Cina, permintaan penggunaan menurun dan harga babi hidup menurun, tetapi tahun ini harganya telah meningkat mendadak. Pada masa ini, peniaga di kawasan tersebut membeli pada harga 72,000 - 73,000 VND/kg.

Harga daging babi kekal dalam trend menaik disebabkan oleh permintaan yang semakin pulih, tetapi bekalan tidak mencukupi. Penstoran semula oleh penternak individu adalah rendah disebabkan oleh kebimbangan mengenai wabak penyakit dan harga yang tinggi untuk pembiakan babi. Malah perniagaan ternakan berskala besar juga sedang bergelut akibat demam babi Afrika dan penyakit lain, yang membawa kepada pengurangan pengeluaran. Tambahan pula, peningkatan permintaan semasa cuti Tahun Baru Cina menyumbang kepada kekurangan dalam tempoh selepas cuti. Harga daging babi dijangka terus meningkat apabila sekolah dan zon perindustrian kembali beroperasi sepenuhnya, tetapi tidak mungkin melebihi kemuncak 2020.

Begitu juga, menurut Encik Nguyen Xuan Duong, Pengerusi Persatuan Ternakan Vietnam, kenaikan harga babi hidup adalah disebabkan oleh permintaan daging babi yang berterusan tinggi selepas Tet (Tahun Baru Cina) memandangkan perayaan dan kawasan pelancongan semakin pulih, dan bilangan pelancong yang melawat dan bercuti selepas Tet kekal tinggi. Ini difahami dan tidak luar biasa, tetapi kekurangan daging babi tidak mungkin berlaku. Menurut ramalan, harga babi akan kembali normal pada bulan Mac.

Begitu juga, Encik Duong Tat Thang - Pengarah Jabatan Penternakan (Kementerian Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar) - berkata bahawa harga babi hidup adalah lebih tinggi berbanding sebelum Tahun Baru Cina tetapi masih dalam peraturan pasaran.

Kenaikan harga daging babi adalah disebabkan oleh permintaan yang tinggi untuk pelancongan dan perayaan pada awal tahun, manakala penggunaan daging babi semasa Tet (Tahun Baru Cina) juga meningkat lebih daripada 20%, yang membawa kepada penurunan jumlah populasi babi. Walau bagaimanapun, harga tinggi semasa tidak mungkin dapat dikekalkan untuk masa yang lama kerana populasi babi domestik, yang melebihi 30 juta ekor, pada dasarnya masih memenuhi permintaan domestik.

Menurut Kementerian Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar, pada Januari 2025, harga purata babi hidup yang dijual di ladang swasta di seluruh negara adalah antara 65,000 hingga 67,000 VND/kg, manakala harga di ladang syarikat besar adalah 1,000 hingga 2,000 VND/kg lebih tinggi. Seiring dengan penurunan harga bahan mentah makanan dan makanan siap, para penternak memperoleh keuntungan, mewujudkan insentif untuk mereka menambah stok ternakan mereka. Faktor-faktor ini telah memberi kesan positif kepada kadar pertumbuhan ternakan babi.

Ramalan menunjukkan bahawa pada bulan-bulan pertama tahun 2025, harga daging babi di semua wilayah akan terus meningkat kira-kira 3-5% berbanding harga pada akhir tahun 2024.

Sumber: https://congthuong.vn/gia-heo-hoi-tang-cao-van-nam-trong-quy-luat-thi-truong-373257.html