Gerai budaya masakan Vietnam di Pesta Buku Hong Kong (China) menarik pengunjung

Gerai Konsulat Jeneral Vietnam di Pesta Buku Hong Kong (China) menarik sebilangan besar pengunjung untuk mengetahui destinasi serta masakan Vietnam.

Pelawat antarabangsa belajar tentang budaya Vietnam di pameran itu. (Foto: VNA)

Pesta Buku Hong Kong ke-35, anjuran Majlis Pembangunan Perdagangan Hong Kong (HKTDC), menarik perhatian ramai pembaca di Pusat Konvensyen dan Pameran Hong Kong (China).

Pameran tahun ini mempunyai lebih daripada 770 peserta pameran yang mengambil bahagian.

Dengan tema " Budaya kulinari dan kehidupan masa depan", melalui paparan dan pengenalan buku mengenai budaya, tempat yang indah dan masakan Vietnam, Konsulat Jeneral Vietnam di Hong Kong dan Macau memperkenalkan banyak destinasi dan hidangan menarik dari semua wilayah di negara ini, membantu pembaca dan pelawat mendapat pandangan menyeluruh tentang landskap dan masakan Vietnam.

Buku pengenalan makanan bukan sahaja hanya memperkenalkan hidangan tetapi juga menggabungkan cerita tentang asal usulnya, kepentingan budaya, kaedah memasak tradisional, atau kawasan tempat hidangan itu dilahirkan, membuatkan penonton berasa tertarik dan ingin menerokainya dengan segera, sekali gus menyumbang kepada penyebaran masakan Vietnam kepada penduduk Hong Kong (China) dan rakan antarabangsa.

Dalam beberapa hari kebelakangan ini, gerai Konsulat Jeneral Vietnam di pameran itu telah menarik sebilangan besar pengunjung untuk mengetahui tentang destinasi, serta masakan Vietnam dan mengambil peluang untuk mendaftar masuk dengan topi kon Vietnam.

Konsul Jeneral Vietnam di Hong Kong dan Macau, Cik Le Duc Hanh, berkata pesta buku tahun ini merupakan peluang bagi Konsulat Jeneral Vietnam mempromosikan pelancongan Vietnam . Setiap tahun, pameran itu menarik sebilangan besar orang, terutamanya keluarga.

Ramai orang Hong Kong telah melawat dan menyukai pelancongan Vietnam, buku - terutamanya dengan tema kulinari tahun ini, bertepatan dengan kekuatan Vietnam, dengan hidangan yang telah mencipta nama di peta kulinari dunia.

Menurut Konsul Jeneral Le Duc Hanh, pameran itu juga merupakan peluang untuk mempromosikan masakan Vietnam di Hong Kong (China). Di Hong Kong (China), terdapat banyak restoran Vietnam pada masa ini, daripada makanan jalanan hingga ke kelas pertengahan dan mewah, namun segmen restoran mewah masih kecil, segmen popular masih mempunyai banyak ruang untuk dibangunkan, terutamanya selepas ramai orang Hong Kong mengetahui lebih lanjut tentang makanan Vietnam semasa melancong ke Vietnam.

Cik Le Duc Hanh berkata, bagi memajukan lagi masakan Vietnam di Hong Kong (China), Konsulat Jeneral berharap masyarakat Vietnam di Hong Kong akan bersatu dan bergabung untuk menganjurkan acara untuk memperkenalkan restoran dan hidangan Vietnam klasik, penyelidikan untuk memudahkan pengimportan bahan-bahan standard Vietnam ke Hong Kong, dan mempromosikan pekerjaan tukang masak Vietnam mahir di Hong Kong.

Konsul Jeneral Israel di Hong Kong dan Macau, Encik Amir Lati, berkata Israel dan Vietnam mempunyai hubungan baik dalam bidang perdagangan, teknologi dan pertanian. Dia telah ke Vietnam beberapa kali dan telah menikmati beberapa hidangan, dan sangat kagum dengan roti Vietnam. Roti Vietnam sangat lazat dan terkenal.

Sandwic Vietnam juga berkembang pesat di Israel berkat bahan-bahan segar dan sihat, dan kopi Vietnam juga sangat popular, kata Encik Amir Lati.

Produk Pictorial Agensi Berita Vietnam turut menarik perhatian ramai pembaca di pesta buku tahun ini. Dengan matlamat maklumat asing, bahagian masakan Pictorial selalunya direka dan dicetak dengan teliti dan cantik. Artikel tersebut mencerminkan acara masakan, trend baharu atau hidangan bermusim dengan segera. Kandungan artikel bukan sahaja sekadar memperkenalkan hidangan tetapi juga untuk menyampaikan budaya masakan Vietnam kepada dunia.

Konsul Jeneral Israel di Hong Kong Amir Lati dan Konsul Jeneral Vietnam di Hong Kong dan Macau Le Duc Hanh di gerai Vietnam. (Foto: Xuan Vinh/VNA)

Dalam rangka pesta buku tahun ini, Nguyen Hanh Phuong, pemegang rekod untuk "Penulis fantasi berbahasa Inggeris termuda di Vietnam," pengarang siri dwibahasa Inggeris-Vietnam "Star Squad: The Quest for Great Power," memperkenalkan siri bukunya kepada pencinta buku di Hong Kong.

Kepentingan budaya pesta buku melangkaui transaksi buku semata-mata. Selama bertahun-tahun, Pesta Buku Hong Kong bukan sahaja menjadi penanda aras bagi industri penerbitan tetapi juga festival kebudayaan tahunan untuk penduduk dan pelancong. Purata penggunaan per kapita pesta buku pada 2024 ialah 912 HKD (kira-kira 116 USD), meningkat 4.6% daripada purata 872 HKD pada 2023. Pesta buku itu juga menarik sejumlah besar pelancong China dan antarabangsa, menjadi jendela budaya untuk mempromosikan kuasa lembut Hong Kong.

Di tengah-tengah musim panas yang panas pada bulan Julai, pesta buku itu sekali lagi menjadi pusat budaya Hong Kong apabila pembaca berkerumun di antara lautan buku, bukan sahaja membuka halaman tetapi juga melihat cerita yang terus ditulis oleh Hong Kong.

Pesta Buku Hong Kong tahun ini dijangka menarik 1 juta pengunjung dalam tempoh tujuh hari berturut-turut. Pameran itu berakhir pada 22 Julai.

VNA

Sumber: https://nhandan.vn/gian-hang-van-hoa-am-thuc-viet-tai-hoi-cho-sach-hong-kong-trung-quoc-hut-khach-tham-quan-post895376.html