Dua hidangan Vietnam dalam menu Olimpik, dihormati sebagai "monumen masakan"

Muncul di laman utama Sukan Olimpik Paris 2024, pho dan lumpia tradisional ialah dua hidangan Vietnam yang disertakan dalam menu pemakanan untuk atlet yang mengambil bahagian dalam acara sukan terbesar di planet ini.

Tangkapan skrin

Terutama, di bahagian "Sup of the day" di gerai Asia, pho dihidangkan dalam tiga hidangan utama para atlet.

Dalam pengenalan, Jawatankuasa Penganjur Olimpik Paris 2024 menggelar pho sebagai "monumen masakan Vietnam", diperbuat daripada sup tulang dan mi pho, disertai dengan banyak bahan lain.

Selain itu, terdapat maklumat lain, seperti hidangan Vietnam ini kaya dengan Karbohidrat (kanji, gula dan serat), memberikan tenaga yang cukup untuk atlet semasa pertandingan.

Spring roll juga disertakan dalam menu Asia, dengan pengenalan bahawa ini adalah "Kulinari Vietnam". Hidangan ini mempunyai bahan-bahan termasuk: kertas nasi nipis (diperbuat daripada tepung beras), sayur-sayuran, bihun dan kadang-kadang daging babi, ayam atau udang rebus...

Dari segi maklumat pemakanan, lumpia digambarkan sebagai tinggi dalam kanji dan serat, menjadikannya sesuai untuk vegetarian.

Foto: Ngaynay.vn

Hakikat bahawa negara tuan rumah Perancis telah memasukkan pho dan spring roll dalam menu Sukan Olimpik Paris 2024 adalah peluang untuk mempromosikan masakan tradisional Vietnam kepada pelbagai rakan antarabangsa.

Ini bukan kali pertama hidangan Vietnam muncul dalam menu untuk atlet di Sukan Olimpik. Sebelum ini, pada Sukan Olimpik Tokyo 2020, pho Vietnam turut dihidangkan kepada tetamu dan atlet.

Walau bagaimanapun, negara tuan rumah telah membuat beberapa perubahan kecil, menggantikan daging lembu dengan daging lembu Wagyu yang terkenal di negara itu. Atau sebelum itu, pada 2016, di Sukan Olimpik Rio de Janeiro di Brazil, para atlet menikmati pho goreng.

Pembukaan rasmi Sukan Olimpik Paris 2024

Sumber: https://baodantoc.vn/hai-mon-an-viet-gop-mat-trong-thuc-don-olympic-duoc-ton-vinh-tuong-dai-am-thuc-1722491370181.htm