Satu siri restoran di Hanoi dan Ho Chi Minh City mencapai piawaian Bib Gourmand

Michelin telah mendedahkan senarai 42 restoran Bib Gourmand di Hanoi dan Ho Chi Minh City, termasuk 13 restoran baharu dan 29 restoran yang diiktiraf pada 2023.

Bihun belut Dong Thinh adalah salah satu daripada 5 restoran di Hanoi yang berjaya disenaraikan dalam senarai piawaian Bib Gourmand pada tahun 2024. (Sumber: Grab Food)

Baru-baru ini, Michelin mengumumkan 5 restoran di Hanoi dan 8 restoran di Ho Chi Minh City yang baru sahaja mencapai piawaian Bib Gourmand pada 2024. Edisi kedua Panduan Michelin di Vietnam akan merangkumi restoran di Hanoi, Ho Chi Minh City dan Da Nang, dan dijangka diumumkan secara rasmi pada 27 Jun di Ho Chi Minh City.

Menjelang pengumuman rasmi senarai penuh, Michelin telah mendedahkan senarai 42 restoran Bib Gourmand di Hanoi dan Ho Chi Minh City, termasuk 13 restoran baharu dan 29 restoran yang diiktiraf pada 2023.

Bib Gourmand adalah sebutan yang diberikan kepada restoran yang menawarkan kualiti yang baik pada harga yang berpatutan.

Bo Kho Ganh ialah kedai stew daging lembu dengan gaya lama, ruang tempat duduk yang selesa dan perabot desa, memberikan pengunjung rasa selesa. (Sumber: top10tphcm.com)

Lima restoran baharu di Hanoi muncul dalam senarai Bib Gourmand: Bun Cha Chan, Luk Lak, Bihun Belut Dong Thinh, Encik Bay Mien Tay dan Pho Khoi Hoi. Di Bandar Raya Ho Chi Minh, lapan restoran muncul buat pertama kali: Banh Xeo 46A, Bo Kho Ganh, Bun Bo Hue 14B, Man Moi (Bandar Thu Duc), Nha Tu, Tiem Com Tho Chuyen Ky, Vi Que Kitchen dan Sol Kitchen & Bar.

Senarai Bib Gourmand 2024 untuk Hanoi dan Ho Chi Minh City merangkumi tujuh kategori: masakan Vietnam, hidangan mi, masakan Eropah kontemporari, makanan jalanan, masakan vegetarian, masakan Kantonis dan masakan Amerika Latin. Ini adalah bukti ciri masakan yang pelbagai di kedua-dua bandar, di mana terdapat banyak hidangan lazat pada harga yang berpatutan.

Satu siri restoran di Hanoi dan Ho Chi Minh City mencapai piawaian Bib Gourmand

“Dengan 13 restoran di Hanoi dan Ho Chi Minh City menerima anugerah Bib Gourmand tahun ini, pilihan kami menjemput para gourmet untuk menemui daya tarikan, kualiti dan kepelbagaian masakan Vietnam,” komen Gwendal Poullennec, pengarah antarabangsa Michelin Guides.

Restoran yang telah berpengalaman, digemari dan ditambah ke dalam senarai Bib Gourmand oleh hakim MICHELIN dijamin akan membawa pengunjung pengalaman kulinari yang asli pada harga yang berpatutan dan menarik, di samping memberi peluang kepada pengunjung untuk menerokai gaya hidup Hanoi dan Ho Chi Minh City melalui nilai masakan yang unik.

Sumber: https://baoquocte.vn/michelin-guide-2024-hang-loat-nha-hang-o-ha-noi-va-tp-ho-chi-minh-dat-tieu-chuan-bib-gourmand-276115.html