Selepas Tet, mengapa kita perlu makan banyak tomato?

(Dan Tri) - Kajian saintifik menunjukkan bahawa menambah tomato dalam diet harian anda boleh membantu badan anda kembali ke keadaan yang lebih seimbang dan sihat.

Selepas percutian Tet dengan pesta yang tidak berkesudahan, ramai yang terpaksa menghadapi masalah perut kembung, senak, sembelit malah kepenatan kerana terlalu banyak mengambil alkohol.

Inilah masanya badan perlu disucikan, dipulihkan dan kembali kepada aktiviti biasa. Salah satu makanan yang membantu menyokong penghadaman dan detoksifikasi secara berkesan ialah tomato.

Tomato: "Penyelamat" untuk sistem penghadaman selepas Tet

Tomato mempunyai banyak manfaat kesihatan (Foto: Getty).

Kebanyakan hidangan Tet kaya dengan protein, lemak dan kanji, menyebabkan sistem pencernaan bekerja terlalu keras.

Menurut kajian yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition, tomato mengandungi sejumlah besar serat dan air, yang merangsang motilitas usus, membantu penghadaman dan mengurangkan risiko sembelit. Ini adalah masalah biasa selepas cuti Tet.

Selain itu, penyelidikan dari Universiti Sains Hayat Warsaw menunjukkan bahawa tomato mengandungi enzim semula jadi yang menyokong proses pemecahan makanan, membantu perut berfungsi dengan lebih lancar.

Kandungan likopena yang tinggi dalam tomato membantu melindungi lapisan perut, mengurangkan kerengsaan yang disebabkan oleh makanan pedas dan minuman beralkohol.

Detoks badan anda selepas berhari-hari "berlebihan"

Sukar untuk mengelak daripada minum alkohol semasa cuti Tet, tetapi pengambilan berlebihan boleh memberi kesan negatif pada hati dan sistem pencernaan. Menurut kajian dari Jurnal Antarabangsa Hepatologi , alkohol meningkatkan asid perut, menyebabkan senak, kembung perut dan juga ulser perut jika diambil secara berterusan.

Bukan itu sahaja, hati juga rosak kerana terpaksa bekerja lebih keras untuk memetabolismekan alkohol, mudah membawa kepada fungsi hati terjejas.

Tomato membawa banyak manfaat kesihatan (Foto: Tu Anh).

Tomato, dengan kandungan airnya yang tinggi dan antioksidan yang kuat seperti likopena dan beta-karotena, membantu badan menyahtoksik, menyokong pemulihan sel hati dan mengurangkan kesan berbahaya alkohol.

Kajian dari Institut Pemakanan Kebangsaan di Jepun telah menunjukkan bahawa pengambilan tomato secara berkala membantu mengurangkan tahap kerosakan hati yang disebabkan oleh alkohol.

Khususnya, vitamin C dalam tomato membantu meningkatkan imuniti, membantu badan pulih dengan cepat selepas hari-hari "terlalu banyak".

Bagaimana untuk makan tomato untuk hasil terbaik?

- Minum jus tomato: Segelas jus tomato setiap pagi membantu membersihkan badan, meningkatkan daya tahan dan meningkatkan penghadaman.

- Makan mentah atau buat salad: Tomato mentah mengekalkan nutriennya, membantu menambah vitamin dan mineral dengan berkesan.

- Memasak: Menambah tomato pada sup, rebusan atau sos meningkatkan rasa dan memberikan banyak manfaat untuk sistem pencernaan.

- Digabungkan dengan minyak zaitun atau minyak sayuran: Tomato apabila dimakan dengan sedikit minyak membantu badan menyerap likopena dengan lebih baik, meningkatkan keberkesanan melindungi hati dan perut.

Walaupun tomato adalah makanan yang sihat, pakar menasihatkan orang ramai supaya tidak bergantung pada satu makanan sahaja.

Tomato harus digabungkan dengan diet pelbagai yang merangkumi kumpulan makanan lain untuk memastikan badan menerima semua nutrien yang diperlukan.

Sumber: https://dantri.com.vn/suc-khoe/het-tet-vi-sao-nen-an-nhieu-ca-chua-20250203105357162.htm