Indonesia mencatat rekod kuih 'sekubal' terbesar di dunia

Pada 27 Julai lalu, kerajaan bandar Bandarlampung, ibu kota provinsi Lampung, Indonesia, telah dianugerahkan sijil rekod oleh Muzium Rekod Dunia Indonesia (MURI) untuk kek 'sekubal' terbesar di dunia.

Menurut wartawan VNA di Indonesia, acara tersebut berlangsung dalam rangka "Festival Makanan Tradisional dan Kudapan Jalanan Lampung" yang diadakan di bandar Bandarlampung.

Sijil rekod tersebut diserahkan terus kepada Datuk Bandar Bandarlampung, Cik Eva Dwiana, oleh Pengarah Eksekutif MURI, Encik Yusuf Ngadri.

Kek 'sekubal' yang memecahkan rekod itu berukuran 25m panjang dan 25sm diameter. Ia adalah hasil usaha bersama kerajaan, pihak berkaitan dan sebilangan besar rakyat tempatan termasuk perusahaan mikro, kecil dan sederhana.

Bercakap selepas menerima anugerah itu, Datuk Bandar Eva Dwiana menegaskan: "Ini adalah hadiah yang bermakna untuk rakyat dan bandar Bandarlampung."

Cik Eva Dwiana berkata anugerah ini bukan sahaja membanggakan, malah bukti kerja keras dan solidariti masyarakat.

Acara membuat kek 'sekubal' gergasi diadakan bagi meraikan ulang tahun ke-343 penubuhan bandar Bandarlampung.

Aktiviti ini bukan sahaja untuk mencatat rekod tetapi juga mempunyai makna yang lebih mendalam, melambangkan semangat gotong royong (gotong royong) dan usaha memelihara nilai budaya orang asli.

Datuk Bandar Eva Dwiana melahirkan harapan agar mempromosi nilai budaya tradisional dan acara pemecahan rekod seperti ini akan menyumbang kepada peningkatan ekonomi tempatan, di samping mempromosikan imej bandar Bandarlampung kepada dunia.

"Semoga majlis ini membawa banyak keberkatan. Saya berharap mendapat sokongan dan berharap semua program di bandar ini berjalan dengan baik," kata Eva Dwiana.

Acara tersebut menarik penyertaan wakil Forum Koordinasi Pimpinan Wilayah (Forkopimda) Kota Bandarlampung, unit-unit yang menyertai pesta makanan dan ribuan hadirin menyaksikan dan bersorak-sorak.

'Sekubal' adalah hidangan tradisional khas daerah Lampung. Ia diperbuat daripada pulut dan santan, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dikukus.

'Sekubal' mempunyai tekstur yang kenyal, rasa yang kaya dan sering dianggap sebagai hidangan istimewa, sangat diperlukan semasa cuti besar, terutama pada Hari Raya Aidilfitri (Lebaran).

Kuih ini boleh dihidangkan bersama hidangan yang enak seperti kari, rendang (rebus daging) atau dimakan sebagai pencuci mulut dengan pita ketan (nasi melekit yang diperam)./.

(TTXVN/Vietnam+)

Sumber: https://www.vietnamplus.vn/indonesia-xac-lap-ky-luc-banh-sekubal-lon-nhat-the-gioi-post1052144.vnp