Pelancong Barat menjemput satu sama lain untuk makan makanan jalanan di Hanoi, memesan hidangan penuh dengan harga 200,000 VND

Max McFarlin (dari Arkansas, Amerika Syarikat) ialah seorang blogger terkenal dalam komuniti pelancongan dunia dan memiliki saluran Youtube dengan hampir 600,000 pengikut.

Di saluran peribadinya, Max kerap berkongsi video tentang makanan jalanan di banyak negara yang pernah dilawatinya, termasuk Vietnam.

Di Vietnam, Max kebanyakannya tinggal dan bekerja di Ho Chi Minh City. Oleh itu, dalam perjalanannya ke Hanoi baru-baru ini, pemuda itu mengambil kesempatan untuk merasai segala kelazatan masakan ibu kota atau masakan berperisa Utara yang kuat seperti bun cha, bun ngan, banh cuon, dll.

Max (kanan) dan teman akrabnya Chris (kiri) mempunyai minat istimewa untuk masakan Vietnam (Tangkapan skrin)

Bukan sahaja menikmati kepakaran atau hidangan mahal, Max juga menjemput teman akrabnya Chris untuk merasai pengalaman restoran murah yang mengkhusus dalam menyajikan pelajar untuk melihat apa yang istimewa.

Selepas beberapa lama mencari, Max dan Chris akhirnya tiba di gerai "nasi berdebu" berusia 33 tahun, terletak di Jalan Ta Quang Buu, di kawasan perumahan Bach Khoa. Ini juga merupakan alamat makan biasa untuk pekerja pejabat di kawasan sekitar dan pelajar dari Universiti Pembinaan dan Universiti Teknologi.

Sebaik sahaja kereta itu berhenti, dua lelaki Amerika itu gembira dan kagum apabila pemiliknya menyambut mereka dengan mesra dan bersemangat menyambut mereka. Walaupun ia dipanggil "com thuc" (makanan jalanan), restoran ini sebenarnya mengkhususkan diri dalam menyajikan hidangan bufet, disediakan mengikut citarasa Utara dengan menu kira-kira 20-30 hidangan berbeza.

Tetamu Barat terharu dengan menu berpuluh-puluh hidangan lazat yang berbeza, dengan citarasa utara restoran makanan jalanan yang berani (Foto dipotong dari klip)

Max mendedahkan dia sangat menggemari gulungan daging lembu Selatan yang dibalut dengan daun lolot, jadi sebaik sahaja melihat kaunter makanan yang pelbagai dan menarik perhatian, dia terus memilih gulungan daging babi panggang yang dibalut dengan daun lolot. Di samping itu, atas cadangan pemilik restoran, pelanggan Barat ini memesan "nasi sepinggan besar", ditambah dengan beberapa hidangan khas seperti tauhu goreng, telur gulung dengan daging, jeruk, rebung goreng, peha ayam goreng garing, dll.

Selain dua hidangan penuh 7-8 hidangan, dua pemuda itu juga memesan sepinggan berasingan daging babi panggang dengan daun lolot, telur rebus dengan ham, dan tumis hati babi dengan bawang. Ketika makan, setiap orang turut dihidangkan semangkuk sup asam dan semangkuk sambal ikan pedas.

Max mendedahkan bahawa dia hanya makan sedikit roti dan secawan kopi pada waktu pagi untuk "menjimatkan ruang" untuk makan tengah hari yang penuh. Oleh itu, apabila makanan jalanan dihidangkan, dia tidak dapat menyembunyikan rasa teruja dan segera menikmatinya.

Dua pemuda memesan dua hidangan nasi berisi bahan-bahan, ditambah dengan lauk-pauk seperti tumis hati babi, telur rebus bersama sosej,... (Foto dipotong dari klip)

Masakan pertama blogger ini cuba ialah telur goreng daging. Dia mengaku sangat menggemari makanan bergoreng terutama apabila dicelup dalam sos ikan masin dan cili api.

"Telur digoreng dengan api yang tinggi supaya kulit luarnya agak rangup. Mencelupkannya dalam sos ikan masin menjadikannya lebih lazat. Saya ketagih dengan cara makan ini," kata Max.

Hidangan telur goreng rangup dengan sos ikan dan cili membuat Max "gila" dan dia tidak berhenti memakannya dengan penyepitnya (Foto dipotong dari klip)

Seterusnya, lelaki Amerika itu menjamah lumpia yang dibalut dengan daun lolot dan mengulas bahawa rasanya agak unik. Beliau membandingkan gulung gulung Selatan yang dibalut daun lolot dengan gulung gulung Utara yang dibalut daun lolot dan berkata walaupun kaedah penyediaan di setiap kawasan berbeza, namun rasa setiap hidangan itu menarik.

Pelanggan Barat yang kacak itu mendedahkan bahawa dia sangat menyukai gulungan daging babi panggang dengan daun sirih sehingga "dia boleh makan 30 daripadanya sekaligus tanpa jemu".

Selain telur dadar dan gulungan daging babi panggang yang dibalut dengan daun lolot, Max juga secara berterusan memuji hidangan seperti jeruk, daging babi kukus dengan pes udang, dan lain-lain sebagai lazat. Hidangan ini, walaupun ringkas, sangat "makan nasi" dan sering disukai dan disediakan oleh banyak keluarga Vietnam.

Dua tetamu Barat sedang menikmati hidangan penuh mereka (Foto dipotong dari klip)

Max pada mulanya berhati-hati dengan sup masam kerana ia tidak mempunyai sayur-sayuran sebanyak sup lain yang pernah dirasainya. Namun, apabila merasainya, dia benar-benar terkejut dengan rasa masam yang menarik dari sup ini.

"Masakan dibumbui sedikit lebih masin agar sesuai dengan nasi. Tambahan pula, ia sesuai dengan teh ais," ulas Max.

Pada akhir makan, Max dan Chris membayar untuk dua hidangan penuh dengan hidangan tambahan sebanyak 200,000 VND. Pasangan itu berpendapat harganya agak berpatutan, makanannya sedap, cukup untuk membuat perut mereka "kenyang".

Phan Dau

Sumber