Pelancong Barat mencuba hidangan mi kaki lima 70k, memuji 'terbaik pernah dimakan di HCMC'

Danny dan Diggy – 2 pelancong dari England telah mengadakan lawatan ke Ho Chi Minh City tidak lama dahulu. Selain melawat beberapa destinasi menarik, mereka turut meluangkan masa merasai pelbagai juadah jalanan yang lazat.

Antaranya, terdapat satu hidangan yang didedahkan pasangan itu yang mereka nikmati untuk sarapan pagi dan dikomentari sebagai "salah satu hidangan wajib dimakan apabila datang ke Vietnam". Iaitu bihun babi panggang.

Untuk menikmati hidangan ini, Danny dan Diggy pergi ke restoran bihun babi panggang dan lumpia di Jalan Nguyen Trung Truc (Wad Ben Thanh, HCMC).

Diggy mendedahkan bahawa seorang rakan karib yang merupakan seorang chef memperkenalkan mereka kepada alamat ini. Oleh itu, dia sangat teruja dan menunggu untuk merasai makanan di sini.

"Kedai mi babi panggang ini bukan sahaja destinasi kegemarannya tetapi juga persinggahan pertamanya apabila dia datang ke Ho Chi Minh City," dedah pelancong wanita itu.

Diggy (kiri) dan Danny (kanan) mengalami bihun babi panggang di restoran kaki lima di Ho Chi Minh City

Tanggapan pertama Diggy apabila tiba di restoran itu adalah pemandangan makanan jalanan tempatan. Dia meneka restoran itu mungkin telah dibuka selama bertahun-tahun.

Danny juga tidak dapat menyembunyikan rasa terujanya, mengakui berasa selesa dengan pengalaman makan dan minum di kaki lima dengan kerusi plastik.

Di restoran itu, pasangan pelancong asing itu memesan dua hidangan penuh bihun babi panggang bersama lumpia.

Selain bahan utama bihun dan daging bakar, setiap mangkuk juga dihidangkan bersama spring roll, sayur jeruk (lobak merah, lobak merah), minyak daun bawang bersama kacang tanah hancur...

Hidangan ini dihidangkan bersama sos ikan masam manis, yang akan dituangkan oleh pengunjung di atasnya dan digaul rata sebelum dimakan.

Pelanggan Barat makan roti babi panggang di Ho Chi Minh City 3.png — Bihun babi panggang dengan lumpia yang dinikmati oleh dua tetamu Barat

Komen Danny, spring roll itu panas dengan kulit yang rangup, daging di dalamnya diadun dengan pelbagai perisa, kaya dan agak pedas.

Daging panggangnya lembut, berair, sedikit manis dan mempunyai aroma berasap.

"Saya boleh makan lebih banyak daging panggang dan mahu menikmatinya lagi lain kali kerana ia sangat lazat," kongsi lelaki dari Eropah itu.

Bihun babi panggang HCMC.gif — Seorang pelancong lelaki Britain memuji hidangan bihun babi panggang sebagai lazat dan menikmati suasana makan kaki lima yang selesa.

Berkongsi perasaan yang sama, Diggy tidak henti-henti memuji hidangan bihun babi panggang kerana rasanya yang enak. Dia menyukai hidangan ini kerana ia mempunyai banyak sayur-sayuran segar seperti timun dan salad, menimbulkan rasa yang menyegarkan.

"Roti lumpia sangat lazat, kulitnya sangat rangup. Saya sangat suka ini, perasaannya tidak dapat digambarkan," seru Diggy.

Pelancong wanita itu malah mengesahkan bahawa restoran ini adalah tempat terbaik dan bihun babi panggang di sini adalah "hidangan terbaik yang pernah saya makan di Ho Chi Minh City".

"Saya sangat berpuas hati dan pasti akan kembali ke sini untuk menikmatinya lagi," tambahnya.

Dua tetamu Barat juga mendedahkan bahawa bihun daging babi panggang dengan lumpia di sini berharga 70,000 VND/hidangan. Mereka mendapati harga yang berpatutan, sepadan dengan kualiti hidangan.

Menurut penyelidikan, restoran mi babi panggang dan spring roll yang dikunjungi Danny dan Diggy adalah alamat tempat makan terkenal di wad Ben Thanh (Daerah 1 lama), menarik ramai pelancong dalam dan luar negara.

Sebelum ini, Catriona Gray - Miss Universe 2018 juga dua kali datang ke sini dan memuji bihun babi panggang sebagai hidangan terbaik.

Petikan skrin 2025 10 21 104628.png — Kedai mi babi panggang yang dikunjungi Danny dan Diggy adalah restoran terkenal di Daerah 1 lama.

Berkongsi dengan pemberita, Cik Vo Thi Thu Van (53 tahun) - pemilik kedai memberitahu kedai itu sudah dibuka kira-kira 20 tahun, menjual dari pagi hingga malam.

Kerana dia berasal dari Ben Tre lama (kini wilayah Vinh Long), Cik Van menyediakan hidangan seperti lumpia, daging panggang dan sos ikan dengan resipinya sendiri yang menyerlahkan rasa Barat.

Daging panggang dipilih dari bahagian yang kurus, memastikan kesegaran, diambil baru setiap hari.

Pelanggan Barat makan roti babi panggang di Ho Chi Minh City 4.png — Daging tanpa lemak panas dan wangi selepas dibakar. Bahagian daging yang terbakar dipotong.

Bersihkan dan hiris nipis daging, perap dengan beberapa bahan dan rempah yang biasa, kemudian potong pada batang buluh dan panggang di atas arang panas.

"Daging ini dibakar dua kali. Setelah dibakar ringan untuk memastikan daging segar, kemudian dibakar sepenuhnya (apabila pelanggan memesan) untuk memastikan daging tetap panas," kata Cik Van.

Menurut pemilik restoran itu, kaedah ini bukan sahaja menjimatkan masa malah memastikan daging panggang tetap lembut, berair serta tidak kering serta keras.

Hidangan bihun babi panggang restoran itu agak mahal, tetapi pelanggan mengatakan kualitinya berbaloi. Foto: Minh Khoi

Gulung lumpia juga menjadi kemuncak hidangan bihun babi panggang restoran dengan kulit yang rangup dan isi yang kaya dan berlemak yang diperbuat daripada daging ketam, talas, dsb.

Selain itu, sos ikan yang disertakan juga dianggap sebagai faktor penentu rasa hidangan mi yang terkenal itu. Sos ikan dicampur pekat, dengan rasa manis dan masam yang harmoni, dan aroma ringan bawang jeruk.

Bawang merah jeruk berwarna putih, rangup, manis dan berperisa. Pengunjung memakannya dengan mi babi panggang, yang kedua-duanya lazat dan mengelakkan kebosanan.

Foto: Danny & Diggy

Tetamu Barat mengagumi hidangan istimewa di sebuah lorong kecil di Hai Phong , berharga hanya 35,000 VND . Walaupun hidangan istimewa Hai Phong yang terkenal dijual di restoran kaki lima, tetamu Barat masih terkejut dengan ruang makan yang bersih, makanan yang banyak, kualiti segar dan harga yang berpatutan.

Sumber: https://vietnamnet.vn/khach-tay-thu-mon-bun-via-he-gia-70-nghin-khen-ngon-nhat-tung-an-o-tphcm-2454849.html