Temui budaya masakan Itali betul-betul di tengah-tengah Hanoi

Dengan tema "Masakan Itali: Kesihatan, Budaya dan Inovasi", Minggu Masakan Itali ke-10 di Vietnam berlangsung dari sekarang hingga 23 November di Hanoi. Acara ini bertujuan untuk menghormati saripati masakan Itali, menekankan gabungan tradisi lama, faedah kesihatan dan kreativiti moden.

Pelajar mengalami secara langsung proses pembuatan produk roti Itali yang terkenal di bengkel tersebut. Foto: AJK Pengelola

Minggu ini meraikan simbol utama negara berbentuk but: tepung/roti, wain, dan ritual "aperitivo". Ini adalah simbol budaya yang menggabungkan tradisi, faedah kesihatan dan semangat kemasyarakatan secara harmoni.

Selepas acara pembukaan akademik, Minggu Gastronomi Itali ke-10 juga akan menampilkan banyak sorotan lain seperti "The Art of Aperitivo - Italian Taste in Every Moment" yang berlangsung pada petang 21 November. Ini akan menjadi malam yang istimewa, menghormati budaya aperitivo - ritual santai selepas bekerja, di mana rasa yang indah memenuhi semangat sambungan dan keseronokan.

Selain itu, program "Pesta Wain di Casa Italia 2025" berlangsung pada 22 November dari jam 10:00 hingga 10:00. di 18 Le Phung Hieu.

Sebelum itu, acara dibuka dengan bengkel "From wheat grain to oven: The art of Italian bread making - The fusion of tradition and creativity" berlangsung pada 17 dan 18 November.

Pesta Wain di Casa Italia 2024 dengan pelbagai aktiviti menarik. Foto: AJK Pengelola

Kursus intensif ini bukan sahaja kelas induk dalam teknik membuat pastri terkenal seperti panzerotti, focaccia, dan pizza, tetapi juga mendalami sains pemakanan seimbang dan aplikasi teknologi moden untuk meningkatkan produk.

Dimulakan pada 2016, Minggu Masakan Itali adalah inisiatif Kementerian Luar Negeri Itali dan Kerjasama Antarabangsa. Acara tahun ini lebih bermakna kerana ia diilhamkan oleh fakta bahawa Itali mencalonkan masakannya ke Senarai Warisan Budaya Tak Ketara Kemanusiaan UNESCO.

Pencalonan ini adalah untuk mengiktiraf cara orang Itali telah mengubah bahan mentah dan berkualiti tinggi kepada intipati budaya, identiti nasional dan kegembiraan bersama yang amat diperlukan dalam kehidupan masyarakat.

Sumber: https://hanoimoi.vn/kham-pha-van-hoa-am-thuc-italia-ngay-giua-long-ha-noi-724106.html