Apabila kampung kraf "menyertai gelombang pelancongan"

Apabila kampung kraf

Datang ke destinasi pelancongan Le Gia Food, Trade and Service Company Limited (komune Hoang Thanh), pelawat boleh melawat dan merasai pengalaman produk orang pantai.

Pantai di wad Tinh Gia masih mengekalkan keindahannya yang murni sebagai hadiah berharga dari alam semula jadi. Menggabungkan ke dalam ruang itu ialah "pasar makanan laut" yang diadakan di pantai setiap awal pagi, yang sibuk dengan penjual dan pembeli. Cik Mai Thi Ha, pelancong dari ibu kota Hanoi, sangat teruja dengan suasana pantai apabila bot-bot pulang. Di sini, dia boleh membeli makanan laut segar dengan harga yang berpatutan. "Menyelami kehidupan nelayan, saya lebih faham tentang budaya perkampungan nelayan yang mempunyai ciri-ciri dan tarikan tersendiri. Tapi di sini, selain berenang dan membeli makanan laut, saya tidak tahu apa yang perlu dilakukan dan ke mana hendak dilawati" - kata Cik Ha.

Pasti Cik Ha dan ramai pelancong tidak tahu, di wad Tinh Gia terdapat sebuah kampung kraf Do Xuyen - Ba Lang yang terkenal dengan pemprosesan makanan laut. Profesion membuat sos ikan telah wujud sejak sekian lama di tanah Tinh Gia dan generasi berikut meneruskan nenek moyang mereka, membawa profesion yang berkaitan dengan kehidupan mereka wujud dan berkembang sehingga ke hari ini. Menurut Encik Duong Van Tac, Pengerusi Persatuan Sos Ikan Do Xuyen - Ba Lang, Persatuan itu kini mempunyai 22 ahli, iaitu perniagaan dan isi rumah yang mengeluarkan dan memproses makanan laut di kawasan itu. Daripada jumlah itu, persatuan itu mempunyai 1 produk OCOP 4 bintang dan berpuluh-puluh produk OCOP 3 bintang, seperti pes udang, pes udang, sos ikan masam... Banyak produk boleh didapati di pasar raya dan rantaian bekalan makanan di seluruh negara.

Semua orang memahami bahawa jika pelancong melawat dan merasai pengalaman tepat di tapak pengeluaran, produk perkampungan kraf akan dimakan secara langsung, tanpa melalui perantara, dan persatuan itu berpeluang memperkenalkan kraf tradisional tempatan kepada pelancong. Namun, pada hakikatnya, perkampungan kraf sos ikan tradisional Do Xuyen - Ba Lang hanya mempunyai sedikit pengunjung. Sesekali, beberapa kumpulan pelancong dari wilayah lain datang ke Thanh Hoa untuk bekerja untuk melawat dan belajar tentang proses pengeluaran produk. Oleh itu, produk yang digunakan melalui saluran melawat dan merasai betul-betul di tapak pengeluaran adalah agak sedikit. Oleh itu, perniagaan, pengeluaran makanan laut dan isi rumah pemprosesan di kawasan itu masih perlu mengedarkan produk melalui saluran perantara, seperti mengimport ke restoran, tempat jualan pelancong, peniaga pembelian, dll.

Musim pelancongan tahun ini, perkampungan kraf sos ikan tradisional Khuc Phu, komune Hoang Thanh muncul sebagai titik terang pertama dalam perjalanan pelancongan penduduk kampung pantai. Pada pertengahan 2024, Le Gia Food, Trade and Service Company Limited secara rasmi membuka pintunya untuk pelancong melawat dan merasai pengalaman di rumah tong sos ikan Le Gia. Dibangunkan daripada kemudahan pemprosesan makanan laut di perkampungan kraf sos ikan tradisional Khuc Phu, Le Gia mewarisi dan mempromosikan pengalaman tradisional digabungkan dengan pemprosesan mendalam produk makanan laut yang memenuhi piawaian kebangsaan dan antarabangsa, serta mesra alam.

Datang ke tapak pelancongan Le Gia, pengunjung boleh melawat kawasan pengeluaran, menyaksikan tong kayu besar yang mengandungi sos ikan; dengar cerita rendam, fermentasi, dan proses membuat sos ikan untuk lebih sayangkan tanah dan penduduk kampung pantai. Encik Le Anh, Pengarah Le Gia Food, Trade and Service Company Limited, berkata: Melalui aktiviti melawat dan merasai pengalaman rumah tong sos ikan Le Gia, jualan perniagaan meningkat lebih 30%. Dari Jun hingga sekarang, Le Gia telah mengalu-alukan 15,000 pengunjung dari Kawasan Pelancongan Hai Tien untuk melawat. Itu adalah kegembiraan untuk perniagaan, dan pada masa yang sama isyarat positif untuk kampung kraf di wilayah yang sedang bergelut untuk menghubungkan pengeluaran dengan pembangunan pelancongan kampung kraf tradisional.

Realitinya, pelancongan, pengalaman kraf, perkampungan kraf tradisional di wilayah amnya dan komune pesisir khususnya tidak setimpal dengan potensi. Menurut analisis Encik Le Anh, sebab asasnya ialah perkampungan kraf tradisional beroperasi secara kecil-kecilan seperti dalam keluarga, dusun, dan kampung, dan tidak berkembang di luar. Sementara itu, kerjasama dan hubungan antara perkampungan kraf, destinasi dan perniagaan pelancongan tidak begitu teratur dan berkesan. Oleh itu, pelancong mempunyai sedikit peluang untuk mengakses, belajar dan mengalami produk pelancongan kampung kraf. Di samping itu, kebanyakan isi rumah yang menghasilkan di kampung kraf tidak melihat keberkesanan dalam melabur dan mengeksploitasi nilai pengeluaran yang dikaitkan dengan pelancongan untuk membawa pendapatan. Kebanyakan kampung kraf hanya berminat dengan pasaran pengguna tulen, jadi mencipta produk yang cantik, membina prestasi yang sesuai dan ruang pameran untuk menarik pelancong ke kampung kraf hampir tidak wujud.

Bagi kampung kraf pantai benar-benar mengembangkan potensi mereka, perlu ada dasar sokongan daripada wilayah dalam merancang, membangun dan mendaftar jenama produk. Pada masa yang sama, perkampungan kraf perlu menambah baik dan menginovasi reka bentuk, mencipta produk yang kaya dan pelbagai... Sebaliknya, lokaliti perlu meningkatkan promosi perdagangan, menyeru perniagaan pelancongan untuk melabur dalam membina dan mengeksploitasi produk pelancongan dari kampung kraf tradisional. "Menghubungkan perkampungan kraf dengan pembangunan pelancongan bukan sekadar kisah orang yang melakukan kraf, tetapi jabat tangan antara pihak, termasuk mekanisme dan dasar Negara, individu yang melakukan kraf, perkampungan kraf dan perniagaan pelancongan. Jika salah satu daripadanya hilang, ia akan menjadi sangat sukar untuk pelancongan kampung kraf untuk berkembang" - Encik Le Anh menegaskan.

Artikel dan foto: Tang Thuy

Sumber: https://baothanhhoa.vn/khi-lang-nghe-hoa-song-du-lich-255987.htm