Lam Dong: Membina jenama kopi yang mampan daripada rantaian nilai

Menurut Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar Lam Dong, menjelang akhir tahun 2025, seluruh wilayah akan mempunyai hampir 323,241.5 hektar kopi, dengan anggaran pengeluaran lebih daripada 1,001,710 tan, menyumbang kira-kira 50.5% daripada jumlah pengeluaran kopi negara.

Terutama, terdapat 6 kawasan penanaman kopi berteknologi tinggi dengan skala hampir 2,268.5 hektar, menarik lebih daripada 1,400 petani yang mengambil bahagian, termasuk komune Bao Thuan, Bao Lam 2, Hoa Bac, Nam Nung, Duc An dan Thuan An.

Ảnh minh hoạ.

Foto ilustrasi.

Di sini, orang ramai menggunakan sistem pengairan penjimatan air digabungkan dengan suntikan baja, pengurusan perosak bersepadu (IPM) dan pematuhan piawaian pertanian mampan, membantu mengurangkan kos input, mengoptimumkan sumber dan meningkatkan kualiti biji kopi.

Akhbar Lam Dong melaporkan bahawa seluruh wilayah pada masa ini mempunyai 33 kod kawasan penanaman kopi dengan keluasan lebih 435 hektar, keluaran kira-kira 3,335 tan, dan lebih daripada 118,300 hektar kopi dengan pensijilan antarabangsa seperti 4C, Rainforest Alliance, UTZ, bersama-sama dengan 346 hektarGA dan tanah organik seluas 346 hektar.

Encik Nguyen Chi Linh, Timbalan Ketua Jabatan Kualiti, Pemprosesan dan Pembangunan Pasaran Produk Pertanian Lam Dong, berkata: "Petani yang mematuhi piawaian pengeluaran bukan sahaja membantu mengesan dengan jelas asal dan meningkatkan nilai produk, tetapi juga melayakkan mereka untuk mengambil bahagian dalam rantaian bekalan kopi Pengurangan Penebangan Hutan Kesatuan Eropah (EUDR). Perusahaan yang bergabung dengan harga kontrak 1% lebih tinggi daripada kontrak EUDR15 pada masa ini. harga pasaran, dengan itu membantu penanam meningkatkan pendapatan mereka secara mampan.”

Pada masa ini, Lam Dong mempunyai 67 rangkaian yang menghubungkan petani, koperasi dan perusahaan, dengan 29,442 isi rumah mengambil bahagian di kawasan seluas 55,491 hektar, dengan pengeluaran 185,636 tan/tahun, bersamaan dengan 18.5% daripada pengeluaran kopi wilayah itu. Pada tahun tanaman 2024-2025, keluaran kopi Lam Dong yang dieksport ke pasaran yang menuntut seperti Switzerland, Itali, Jepun, Sepanyol dan Jerman akan mencapai 158,253 tan, dengan perolehan kira-kira 478.86 juta USD.

Selain jenama "Da Lat - Penghabluran ajaib dari tanah yang baik", wilayah ini mempunyai 15 jenama kopi dengan perlindungan harta intelek, seperti Godere, Dak Tin, Hai Nhung, Hoang Gia Phu, Viet Nong, Nikmati Kopi, Kopi Siang..., dan 6 jenama produk yang diiktiraf, biasanya Kopi Dak Mil, Kopi Bazan, Kopi Arabika Lang Biang Biang

Di samping itu, wilayah itu melaksanakan 11 projek untuk mengembangkan rantaian pengeluaran dan penggunaan kopi dengan jumlah kos lebih daripada VND 8.2 bilion, menyumbang kepada penstabilan output, memastikan kualiti seragam dan mewujudkan sumber bahan mentah yang mampan untuk perusahaan pemprosesan mendalam. Malah, apabila mengambil bahagian dalam rangkaian kopi berkualiti tinggi, petani secara beransur-ansur mengubah pemikiran mereka daripada keluaran kepada kualiti dan nilai, menumpukan pada proses pengeluaran bersih, penuaian terpilih, pemprosesan basah dan pengeringan standard, memenuhi kriteria domestik dan antarabangsa.

Untuk terus membangunkan jenama kopi Lam Dong pada masa akan datang, Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar menyasarkan untuk menggalakkan petani mengambil bahagian dalam rantaian tertutup daripada pengeluaran kepada penggunaan, sambil menyokong perniagaan untuk melabur dalam pemprosesan mendalam seperti pemanggangan, kopi segera dan kopi istimewa berbungkus, untuk meningkatkan perkadaran eksport produk yang diproses dan bukannya hanya mengeksport biji kopi mentah.

Meningkatkan daya saing dan meluaskan pasaran antarabangsa akan membantu kopi Lam Dong mengesahkan kedudukannya di peta kopi dunia , menjadi simbol kualiti, kemampanan dan nilai tambah yang tinggi.

Kebijaksanaan Minda

Sumber: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/lam-dong-xay-dung-thuong-hieu-ca-phe-ben-vung-tu-chuoi-lien-ket-gia-tri/20251020110347318