Menjelaskan sumber bahan mentah untuk kedai "Miss Bich's Toad Bread"

Menurut Jabatan Keselamatan Makanan, melalui maklumat yang dilaporkan oleh akhbar, pada 7 November, di wad Hanh Thong (HCMC), ramai orang dimasukkan ke hospital kerana disyaki keracunan makanan selepas makan roti dengan gejala seperti: sakit perut, cirit-birit, demam panas dan dibawa ke hospital untuk rawatan.

Jabatan Keselamatan Makanan meminta Jabatan Keselamatan Makanan Bandaraya Ho Chi Minh menyiasat dan mengesan asal usul makanan untuk mengenal pasti dengan jelas sumber bahan mentah dan makanan yang disyaki menyebabkan keracunan; mengambil sampel makanan dan spesimen untuk ujian bagi mencari punca; menyiasat dan mengendalikan secara tegas pelanggaran peraturan keselamatan makanan (jika ada), dan menghebahkan hasilnya untuk memberi amaran segera kepada masyarakat.

Pada masa yang sama, Jabatan Keselamatan Makanan meminta Jabatan Keselamatan Makanan Bandaraya Ho Chi Minh mengarahkan hospital dengan pesakit yang dirawat untuk menumpukan sumber untuk secara aktif merawat pesakit keracunan makanan, bukan untuk menjejaskan kesihatan dan kehidupan mereka.

Kedai "Miss Bich's Toad Bread" telah ditutup buat sementara waktu.

Jabatan Keselamatan Makanan juga meminta Jabatan Keselamatan Makanan Bandaraya Ho Chi Minh untuk mengukuhkan propaganda dan panduan untuk pertubuhan perkhidmatan makanan untuk memastikan keadaan keselamatan makanan, mengawal dengan ketat asal dan sumber bahan makanan, dan memastikan kebersihan sepanjang proses penyediaan, pemprosesan, dan pengangkutan makanan...

Menurut Jabatan Kesihatan Bandaraya Ho Chi Minh, setakat 10 November, 13 hospital di kawasan itu menerima 235 kes disyaki keracunan selepas makan roti dari kedai "Banh mi toa co Bich" (wad Hanh Thong, Ho Chi Minh City).

Pada masa ini, kebanyakan pesakit telah stabil dan dibenarkan keluar dari hospital, manakala 96 kes masih dirawat sebagai pesakit dalam. Di antara mereka, terdapat 1 pesakit dengan radang paru-paru teruk, kegagalan pernafasan dan ventilator (disebabkan penyakit yang mendasari), yang dirawat secara intensif di Hospital Rakyat Gia Dinh.

Jabatan Kesihatan Bandaraya Ho Chi Minh pada mulanya menentukan bahawa simptom pesakit dan data paraklinikal adalah konsisten dengan bakteria usus, kemungkinan besar Salmonella.

NGUYEN QUOC

Sumber: https://www.sggp.org.vn/lam-ro-nguon-cung-nguyen-lieu-cho-tiem-banh-mi-coc-co-bich-post822773.html