Kementerian Kesihatan menyiasat kes ratusan orang keracunan selepas makan roti di Ho Chi Minh City

Jabatan Keselamatan Makanan meminta Jabatan Keselamatan Makanan Bandaraya Ho Chi Minh mengarahkan Hospital memfokuskan sumber untuk secara aktif merawat pesakit yang mengalami keracunan makanan selepas makan roti; Mengadakan penyiasatan dan mengesan asal usul makanan.

Jabatan Keselamatan Makanan, Kementerian Kesihatan hari ini (10 November) menghantar dokumen kepada Jabatan Keselamatan Makanan Bandaraya Ho Chi Minh berhubung siasatan dan pengendalian kes keracunan makanan yang disyaki.

Menurut dokumen yang dikeluarkan oleh Jabatan Keselamatan Makanan yang ditandatangani oleh Dr. Ahli Farmasi Chu Quoc Thinh - Pemangku Pengarah Jabatan Keselamatan Makanan, Jabatan Keselamatan Makanan menerima maklumat pada 7 November 2025 di Wad Hanh Thong, Bandar Ho Chi Minh , sejumlah orang telah dimasukkan ke hospital kerana disyaki keracunan makanan selepas makan roti.

Selepas makan, gejala seperti sakit perut, cirit-birit, demam panas muncul dan dibawa ke hospital untuk rawatan.

Jabatan Keselamatan Makanan berkata, sejurus selepas kejadian itu, ia berkoordinasi dengan Jabatan Keselamatan Makanan Bandaraya Ho Chi Minh untuk meminta laporan pantas mengenai kejadian keracunan, memantau dengan teliti keadaan dan menggunakan penyelesaian untuk memastikan kesihatan orang yang keracunan dan mencegah kejadian serupa daripada berlaku.

Jabatan Keselamatan Makanan meminta Jabatan Keselamatan Makanan Bandaraya Ho Chi Minh menyiasat dan mengesan asal usul makanan untuk mengenal pasti dengan jelas sumber bahan mentah dan makanan yang disyaki menyebabkan keracunan.

Pada masa yang sama, Jabatan Keselamatan Makanan meminta Jabatan Keselamatan Makanan Bandaraya Ho Chi Minh mengarahkan hospital dengan pesakit yang dirawat untuk memfokuskan sumber untuk secara aktif merawat pesakit keracunan makanan supaya tidak menjejaskan kesihatan dan kehidupan mereka.

Mengadakan penyiasatan dan mengesan asal usul makanan untuk mengenal pasti dengan jelas sumber bahan mentah dan makanan yang disyaki menyebabkan keracunan; mengambil sampel makanan dan penyakit untuk ujian bagi mencari punca; menyiasat dan mengendalikan secara tegas pelanggaran peraturan keselamatan makanan (jika ada), dan menghebahkan hasilnya untuk memberi amaran segera kepada masyarakat.

Bagi mengelak kejadian serupa berlaku, Jabatan Keselamatan Makanan Bandaraya Ho Chi Minh dan Jabatan Keselamatan Makanan diminta untuk melaksanakan dengan tegas arahan Kementerian Kesihatan dalam Penghantaran Rasmi No. 2633/BYT-ATTP bertarikh 30 April 2025 mengenai pengukuhan keselamatan makanan, mencegah makanan palsu dan keracunan makanan;

Kiriman Rasmi No. 7598/BYT-ATTP bertarikh 20 Oktober 2025 mengenai pengukuhan kerja-kerja memastikan keselamatan makanan di sekolah dan dapur kolektif dan Kiriman Rasmi No. 271/ATTP-NDTT bertarikh 18 Februari 2025 Jabatan Keselamatan Makanan bagi memastikan keselamatan makanan di kawasan, mencegah penyakit bawaan makanan202.

Pada masa yang sama, memperkukuh propaganda dan panduan untuk pertubuhan perkhidmatan makanan untuk memastikan keadaan keselamatan makanan, mengawal dengan ketat asal dan sumber bahan makanan, memastikan kebersihan semasa proses pemprosesan awal, pemprosesan, mengangkut makanan, pemeriksaan makanan tiga langkah, dan menyimpan sampel makanan. Propaganda untuk orang ramai dalam memilih makanan serta pertubuhan perkhidmatan pemprosesan makanan yang menyajikan acara yang penuh sesak.

Berkenaan kes keracunan ini, seperti yang dilaporkan oleh Health and Life pada 10 November lalu, Jabatan Kesihatan Bandaraya Ho Chi Minh memaklumkan mengenai kes disyaki keracunan selepas makan roti di kedai Roti Toad Cik B, lokasi 1 Nguyen Thai Son (wad Hanh Thong) dan lokasi 2 Le Quang Dinh (wad Binh Loi Trung).

Sehubungan itu, setakat 8 pagi 10 November lalu, sebanyak 235 kes disyaki keracunan telah diperiksa dan dirawat di 13 hospital di kawasan itu. Daripada jumlah ini, 96 kes dirawat sebagai pesakit dalam, kebanyakannya kini stabil.

Kebanyakan kes keracunan berpunca daripada makan roti di cawangan di 1 Nguyen Thai Son. Pada masa ini, kedua-dua pertubuhan penjualan roti itu telah berhenti beroperasi buat sementara waktu, semua makanan dan ramuan telah ditutup dan sampel telah diambil untuk ujian. Pasukan pemeriksa sedang memperluaskan pengesahan kes berkaitan di banyak hospital untuk menentukan punca dan mengendalikannya mengikut peraturan.

Data klinikal dan makmal menunjukkan bahawa majoriti pesakit mempunyai jangkitan usus, kemungkinan besar disebabkan oleh Salmonella - punca biasa keracunan makanan.

Sumber: https://suckhoedoisong.vn/bo-y-te-vao-cuoc-vu-hang-tram-nguoi-ngo-doc-sau-an-banh-mi-tai-tp-ho-chi-minh-169251110152020913.htm