Cong Giap (dari Nghe An ) dan pasangannya Son Thach adalah dua daripada ahli kumpulan Afrika yang sudah dikenali yang telah bersama Quang Linh Vlogs selama bertahun-tahun di Angola.

Selain menyokong penduduk tempatan dalam bidang pertanian , kedua-duanya juga kerap memasak masakan Vietnam untuk diperkenalkan kepada penduduk tempatan seperti: kacang tumis dengan hempedu ayam, salad telinga babi, daging babi panggang, nasi ayam, bihun babi panggang, dsb.

Dalam video terbaru mereka yang disiarkan di saluran YouTube mereka, yang mempunyai lebih 580,000 pelanggan, Cong Giap dan Son Thach pergi ke kampung Maala dan memasak hidangan tradisional Vietnam untuk menghiburkan paderi kariah, ketua kampung dan seorang penduduk tempatan.

Nasi tradisional Vietnam 2.png
Cong Giap (kiri) dan rakan sekerjanya Son Thach (kanan) mempamerkan kemahiran memasak mereka dengan memasak hidangan tradisional Vietnam untuk menghiburkan orang ramai di Angola.

Mempunyai pengalaman dalam bidang memasak, Encik Thach mengambil alih tugas memasak, manakala Cong Giap membantu beberapa kerja dan membantu imam menyusun perabot untuk membaiki rumah.

Encik Thach memperkenalkan hidangan itu akan dimasak dalam gaya Vietnam dengan beberapa hidangan biasa seperti tauhu goreng, ikan goreng dan morning glory rebus. Semua hidangan disediakan secara ringkas, dicelup dalam sos ikan masin istimewa.

Setelah beberapa lama menunggu, masakan pun masak. Cong Giap meletakkan meja dan kerusi di halaman yang luas dan menghidangkan makanan. Ahli-ahli duduk bersama dalam suasana yang hangat.

Semua orang teruja dengan hidangan panas dan wangi.

"Hidangan sederhana ala Vietnam telah tiba di perkampungan pergunungan Afrika," Cong Giap memperkenalkan dengan lucu. Dia juga tidak lupa bertanya kepada ahli tentang hidangan istimewa hari ini.

Nasi tradisional Vietnam 0.gif
Hidangan dengan banyak hidangan Vietnam yang biasa membuat orang Afrika terharu.

Pertama kali merasai hidangan tradisional Vietnam, paderi di kampung Maala berkata bahawa orang Angola biasanya hanya makan satu hidangan, tepung jagung, dan menghidangkannya di atas pinggan. "Jika ada ikan atau sos, letakkan di atas pinggan untuk dimakan bersamanya," kata paderi itu.

Ketua kampung itu tidak dapat menahan rasa terharu kerana "itulah kali pertama dia melihat begitu banyak makanan di atas meja".

Hidangan nasi tradisional Vietnam 1.png
Paderi Angola (baju belang) dan ketua kampung (baju merah) terharu dengan suasana hidangan yang hangat seperti keluarga.

Selepas mendengar cerita penduduk kampung, Cong Giap turut berkongsi beberapa perkara mengenai budaya makan orang Vietnam. Maksudnya, orang Vietnam sentiasa mempamerkan makanan di atas mangkuk dan pinggan dan menu berubah setiap hari, dengan hidangan seperti daging atau ikan, sayur-sayuran, dan sup.

"Orang ramai jarang meletakkan semua makanan di atas pinggan dan memberi setiap orang sepinggan, tetapi sebaliknya menyusunnya di atas meja seperti ini," kata Cong Giap.

Sambil berkongsi, beliau memperkenalkan bahan-bahan, komponen serta cara menikmati hidangan tersebut agar masyarakat Angola lebih memahami masakan Vietnam.

nasi tradisional Vietnam.gif
Orang Afrika suka menggunakan penyepit dan menikmati makanan dalam gaya Vietnam.

Duduk di sekeliling dua orang Vietnam dan menikmati hidangan tradisional, orang Afrika tidak dapat menyembunyikan keterujaan mereka. Mereka juga meluahkan emosi mereka pada suasana mesra seperti keluarga dan terus berseru "sangat lazat".

"Ini adalah hidangan paling lazat dan indah yang pernah saya makan. Ini adalah kali pertama saya makan seperti ini, jadi saya ingin belajar dan menggunakan penyepit seperti orang Vietnam," kata paderi itu.

"Ini adalah kali pertama dalam hidup saya bahawa saya mempunyai makanan yang begitu lazat. Makanannya lazat dan disajikan dengan indah. Saya akan kembali dan memberitahu penduduk kampung saya tentang hidangan hari ini, hidangan paling lengkap yang pernah saya makan," tambah ketua kampung itu.

Pasangan itu juga mengucapkan terima kasih kepada Cong Giap dan Son Thach kerana meluangkan masa untuk memasak hidangan lazat dan mewujudkan suasana kekeluargaan yang mesra.

Foto: Cong Giap Vlogs – Kehidupan di Afrika

Walaupun penampilannya tidak menarik, landak laut dianggap sebagai makanan istimewa terkenal di Quang Ninh. Ia boleh diproses menjadi 7-8 hidangan lazat, tetapi tidak setiap kedai makan berpeluang menikmatinya.