Sayuran liar yang tumbuh di celah dinding adalah ubat berharga yang membantu mencegah sel kanser.

Menurut pakar perubatan Vu Quoc Trung, bayam air mengandungi Peperomin E yang membantu menghalang pertumbuhan sel kanser. Selain itu, sayur ini boleh diproses menjadi makanan istimewa yang popular dan mempunyai harga yang agak tinggi.

Selada air mengandungi Peperomin E yang membantu mencegah pertumbuhan sel kanser.

Manfaat kesihatan bayam air

Selada air diiklankan oleh penjual sebagai mempunyai banyak manfaat kesihatan. Adakah itu benar?

Menurut Pengamal Perubatan Tradisional Vu Quoc Trung, Persatuan Perubatan Oriental Hanoi , selada air liar mempunyai banyak nama yang berbeza bergantung pada rantau ini seperti sen, ketumbar daun tunggal, rumput cham syaitan, seperti rumput cham, rumput cuong hoa atau ketumbar daun tunggal.

Pada masa lalu, sayur-sayuran tumbuh di kawasan lembap, sudut taman, celah batu, berkulat, dinding lembap. Orang mengumpulnya seperti lalang, tidak ada yang memakannya kerana mereka mempunyai rasa yang pelik.

Pada masa kini, kangkung telah menjadi hidangan popular, dan harganya agak tinggi. Orang ramai boleh menggunakan bayam air dalam salad, sup atau boleh memerah terus untuk mendapatkan jus untuk diminum.

salad selada air.

Dalam perubatan moden, saintis telah menemui bahawa selada air kaya dengan kalium. Secara khusus, 100g selada air mengandungi sehingga 277mg kalium, 224mg kalsium, 62mg magnesium, 5.2mg vitamin C. Selain itu, sayuran ini juga mengandungi banyak air dan mineral, vitamin, dan karotenoid.

Cakar ketam juga mengandungi Peperomin E yang membantu menghalang pertumbuhan sel kanser. Menambahkan selada air pada makanan harian anda juga merupakan cara yang berkesan untuk menghalang kesan berbahaya radikal bebas dalam badan.

Makan bayam air membantu mencegah penyakit kardiovaskular dan aterosklerosis berkat kandungan seratnya yang tinggi. Mineral seperti kalium dan magnesium adalah baik untuk mengawal tekanan darah, mengurangkan lemak darah, mengurangkan gula darah, dan mencegah komplikasi penyakit kardiovaskular.

Selada air juga baik untuk perkembangan tulang, digunakan untuk merawat osteoporosis pada orang dewasa dan mencegah riket pada kanak-kanak. Selada air juga mengandungi beta-karotena (provitamin A) yang baik untuk penglihatan.

Cakar ketam juga mengandungi beta-karotena (provitamin A) yang baik untuk penglihatan.

Dalam perubatan Oriental, bayam air mempunyai rasa sejuk, masam dan pedas yang membantu menyuburkan yin, menyuburkan darah, menyahtoksik, membersihkan haba, membersihkan stasis darah, melegakan kesakitan, dan memberi manfaat kepada kedua-dua fungsi usus dan kencing. Pada masa kini, kita boleh menggunakan bayam air apabila terdapat tanda-tanda jangkitan saluran pernafasan, hepatitis, gastrik, dan enteritis.

Perhatikan, selada air adalah diuretik, mengandungi banyak air, anda tidak boleh makan banyak pada waktu malam. Orang yang mempunyai alahan, asma dan sejarah asma harus mengelak daripada memakannya. Orang yang mempunyai badan yang sejuk dan tangan dan kaki yang sejuk harus berhati-hati apabila menggunakan sayur ini.

Tumbuhan saka, berakar cetek, selada air biasanya tumbuh 15–45 cm tinggi, dengan batang berair, daun berbentuk hati, dan biji kecil yang mudah tersebar. Apabila dihancurkan, tumbuhan mempunyai bau seperti mustard. Selada air tergolong dalam keluarga lada, yang merangkumi kira-kira 12 genera dan 3,000 spesies.

Beberapa resipi ubat dari bayam air

Menyembuhkan jerawat

Basuh 150g bayam, makan mentah atau blend untuk mendapatkan jus dan minum secara berterusan selama 1 minggu dan anda akan melihat jerawat di badan anda berkurangan dengan jelas.

Menyembuhkan sakit tekak, tekak kering dan serak

50-100g bayam, basuh dan kunyah atau kisar untuk diminum setiap hari, minum secara berterusan selama 3-5 hari untuk menyembuhkan sakit tekak, tekak kering dan serak.

Rawatan kencing manis dengan mulut kering

Basuh 100g bayam air, campurkan dengan cuka atau lemon dan makan secara berterusan selama 1 minggu untuk membantu merawat kencing manis dengan mulut kering. Atau tumis bayam dengan bawang putih juga merupakan hidangan yang membantu menstabilkan paras gula dalam darah, sangat baik untuk penghidap diabetes.

Menyembuhkan susah buang air kecil, sakit kencing

Basuh 200g bayam air tawar, rebus dengan 1 liter air, bahagikan kepada 2 minuman setiap hari untuk merawat kencing yang sukar dan menyakitkan. Gunakan secara berterusan selama 5 hari dan penyakit akan bertambah baik dengan ketara.

Basuh selada air, keringkan, rebus untuk mendapatkan air minum pada siang hari untuk merawat sakit belakang dan kekejangan otot.

Rawatan sakit belakang kekejangan otot

Basuh dan keringkan 10g selada air dan rebus untuk mendapatkan air minum pada siang hari untuk merawat sakit belakang dan kekejangan otot. Sapukan rawatan selama 5-7 hari berturut-turut.

Merawat bisul, bengkak, dan nanah

Basuh 10g bayam air, hancurkan, ambil pulpanya dan sapukan pada bahagian yang bengkak dan penuh nanah, minum cecair untuk merawat penyakit. Sapukan secara berterusan selama 1 minggu dan anda akan melihat penyakit ini bertambah baik.

Merawat kulit kering dan merengsa

Makan 10g bayam air mentah, campurkan untuk mendapatkan jus dan sapukan pulpa pada kulit yang kering dan teriritasi untuk membantu melembutkan kulit dan mengurangkan pengelupasan.

4 hidangan lazat dari bayam untuk membantu menurunkan berat badan

Selada air adalah sayuran liar yang berkhasiat yang sangat baik untuk kesihatan anda. Khususnya, hidangan selada air campuran sangat diperlukan dalam menu penurunan berat badan anda.

Hidangan yang diperbuat daripada bayam sangat biasa bagi orang di wilayah Tengah, rasa sayurnya sedikit masam, rangup dan sangat sejuk untuk dimakan. Bayam bukan sahaja sebagai hidangan yang lazat tetapi juga tumbuhan ubat yang boleh menyembuhkan banyak penyakit. Sayuran ini digunakan sebagai makanan untuk mencegah dan merawat selsema, batuk, senak, dan tekanan darah tinggi.

Bukan itu sahaja, bayam membekalkan banyak khasiat tetapi rendah tenaga, jadi anda boleh menyediakan banyak hidangan dengan bayam untuk menambah menu penurunan berat badan anda. Lihat 4 hidangan lazat daripada bayam air untuk membantu anda mengekalkan bentuk badan yang langsing!

Bayam campur dengan daging lembu

Salad Crabgrass yang dicampur dengan daging lembu adalah rangup, masam manis, sering digunakan sebagai pembuka selera di pesta. Memang sedap dan tidak mengambil banyak masa untuk disediakan. Hidangan ini sangat baik untuk orang yang memerlukan suplemen zat besi untuk merawat anemia.

bahan

100g daging lembu yang dihiris nipis, diperap dengan rempah atau serbuk perasa

100g bayam air

Lemon, bawang putih, bawang merah, cili

Gula, lada, minyak zaitun

membuat

Panaskan sedikit minyak dalam kuali, tumis bawang putih kemudian masukkan hirisan daging lembu dan tumis.
Tumis daging lembu dengan api besar sehingga masak, ketepikan.
Bawang besar dan cili padi.
Masukkan sedikit gula ke dalam mangkuk, perahkan jus lemon dan kacau sehingga gula larut. Seterusnya, masukkan bawang merah cincang dan cili ke dalam adunan gula limau dan kacau rata. Tambah kira-kira 3 sudu besar minyak zaitun ke dalam adunan. Anda boleh menambah lebih banyak minyak jika anda suka ia lebih kaya.
Basuh air kangkung, toskan, susun di atas pinggan.
Sendukkan daging lembu yang digoreng di atas sayur-sayuran, siram dengan campuran sos, taburkan lada untuk rasa.
Gaul rata dan anda akan mendapat salad bayam air rangup manis dan masam dengan daging lembu.

Bayam campur telur

Kalau dah bosan makan daging, boleh tukar kepada bayam campur telur. Ini adalah hidangan yang ringkas tetapi sangat baik untuk kesihatan terutama bagi penghidap kencing manis, kekurangan zat besi, selain itu, hidangan ini juga memberi kesan menguatkan imuniti badan.

bahan

Telur ayam: 2 biji
Selada air: 300g
Air kelapa segar
Bawang: 1/2 mentol
Pembalut: 2 sudu besar sos ikan, 2 sudu besar gula, 2 sudu besar minyak zaitun, 4 sudu besar jus limau nipis, beberapa ulas bawang putih dan 1 cili padi.

membuat

Petik dan basuh bayam air, rendam dalam air garam yang telah dicairkan selama 15 minit, angkat dan toskan.
Rebus telur, kupas dan potong ke dalam kepingan.
Kupas bawang dan hiris memanjang.
Kupas dan cincang bawang putih.
Cili api, buang biji dan potong halus.
Campurkan bahan-bahan untuk berpakaian dengan baik, kacau rata sehingga rempah larut.
Campurkan selada air, bawang besar dengan dressing, kemudian susun di atas pinggan, masukkan telur di atas.

Sup bayam air

Apabila anda bosan dengan sup sayur atau sayur biasa setiap hari, anda boleh memasak sup dengan bayam air, sayuran yang manis dan berkhasiat.

bahan

1 tandan bayam air
100g daging tanpa lemak
rempah ratus

membuat

Basuh air bayam.
Basuh daging tanpa lemak, hiris nipis, kisar. Perap dengan bawang merah kisar, setengah sudu teh garam, satu sudu teh sos ikan, sedikit lada sulah, dan sedikit MSG.
Letakkan periuk di atas dapur, masukkan semangkuk air. Apabila air mendidih, masukkan daging kisar dan kacau dengan penyepit sehingga daging terpisah.
Apabila air mendidih, masukkan sayur-sayuran. Sebaik sup mendidih, perasakan secukup rasa dan tutup dapur kerana kangkung cepat masak.

Tumis bayam dengan bawang putih

Terdapat banyak cara untuk menyediakan bayam air. Anda boleh tumis bayam air dengan bawang putih, atau tumis dengan udang atau daging lembu bergantung pada pilihan anda untuk rasa lazat yang anda inginkan.

bahan:

selada air

Bawang putih, minyak masak, rempah ratus

membuat:

Petik daun tua, layu dan batang tua dari bayam, kemudian basuh dan toskan.
Kupas bawang putih, hancurkan dan potong.
Letakkan kuali di atas dapur, masukkan sedikit minyak masak, panaskan, kemudian masukkan bawang putih dan tumis hingga naik bau. Kemudian masukkan bayam air dan tumis dengan cepat dengan api yang tinggi untuk memastikan sayur rangup dan hijau.
Masukkan sedikit perasa dan rempah secukup rasa. Bayam masak sangat cepat jadi tumis sahaja dengan cepat.
Akhir sekali, anda mengambil bayam air ke dalam pinggan, anda boleh menghiasi pinggan untuk menjadikannya lebih cantik dan menjadikan hidangan lebih menarik.

Selada air adalah baik untuk kesihatan anda, bukan sahaja lazat tetapi juga kaya dengan khasiat. Jika anda ingin menurunkan berat badan dan mengekalkan bentuk badan anda, anda harus memilih hidangan campuran selada air!

Sumber: https://www.baogiaothong.vn/loai-rau-moc-dai-khe-tuong-la-thuoc-quy-chua-chat-ngan-ngua-te-bao-ung-thu-192231220231753116.htm