Sayuran popular di Vietnam membantu melegakan nafas berbau.

Daun pudina digunakan dalam banyak hidangan dan minuman. Sebagai tambahan kepada rasa tersendiri, pudina mempunyai banyak manfaat kesihatan, daripada melegakan senak, meningkatkan fungsi otak hingga melegakan nafas berbau.

Pudina Kepunyaan keluarga Lamiaceae, batangnya lurus dan span, boleh menjalar di atas tanah, panjang maksimum boleh sehingga 60cm. Daun pudina tumbuh secara tunggal, bujur, tepi bergerigi, hujung bulat. Dalam komposisi daun pudina terdapat minyak pati dengan bau pedas, sedikit kebas dan sedikit rasa pedas.

Selain digunakan sebagai rempah dalam teh, koktel, sos, salad atau pencuci mulut, pudina juga mempunyai kesan positif apabila dihidu, digunakan secara topikal atau diambil dalam bentuk kapsul.

Berikut adalah lapan manfaat kesihatan daun pudina yang terbukti secara saintifik :

1. Kaya dengan khasiat

Walaupun bukan sayuran yang biasa dimakan, pudina masih merupakan sumber nutrien yang penting. Hanya 2 sudu besar (11.4g) spearmint menyediakan: 5 kalori; serat 0.8g; 3% daripada nilai harian untuk vitamin A; 8% daripada nilai harian untuk besi; 6% daripada nilai harian untuk mangan; 3% daripada nilai harian untuk folat.

Khususnya, pudina adalah sumber vitamin A yang kaya, penting untuk kesihatan penglihatan dan mata, dan banyak antioksidan yang membantu melindungi sel daripada kerosakan yang disebabkan oleh radikal bebas.

2. Boleh memperbaiki sindrom usus besar (IBS)

IBS adalah gangguan pencernaan biasa dengan gejala sakit perut, kembung perut, dan gangguan usus. Sesetengah kajian menunjukkan bahawa minyak pudina, terima kasih kepada kompaun mentol, boleh melegakan otot usus, mengurangkan gejala IBS.

Kajian 2014 terhadap sembilan kajian yang melibatkan lebih daripada 700 pesakit mendapati kapsul minyak pudina meningkatkan gejala dengan ketara berbanding plasebo. Walau bagaimanapun, kajian yang lebih terkini telah menunjukkan hasil yang bercampur-campur, dan ujian berskala besar lagi diperlukan.

Minyak pudina, terima kasih kepada sebatian mentol, boleh melegakan otot usus, mengurangkan gejala IBS. (Sumber: Vietnam+)

3. Membantu melegakan senak

Pudina juga telah ditunjukkan untuk membantu penghadaman, membantu makanan meninggalkan perut dengan lebih cepat, dengan itu mengurangkan rasa kenyang dan senak. Seperti IBS, faedah utama telah dilihat dengan minyak pudina, bukan daun segar atau kering.

4. Boleh meningkatkan fungsi otak

Selain untuk makan, menghirup minyak pati pudina juga mempunyai manfaat. Eksperimen haiwan (2022) menunjukkan bahawa bau pudina membantu meningkatkan daya ingatan, keupayaan pembelajaran dan melindungi sel saraf.

Satu lagi kajian (2015) mendapati bahawa bau pudina membantu pemandu menjadi lebih berwaspada, mengurangkan tekanan dan keletihan.

5. Melegakan kesakitan semasa menyusu

Ramai ibu mengalami puting yang sakit dan merekah semasa menyusu. Penyelidikan menunjukkan bahawa menyapu minyak pudina atau gel di sekitar kawasan puting susu selepas menyusu boleh melegakan kesakitan dan mengurangkan keretakan.

Beberapa kajian malah telah melaporkan kadar keretakan yang jauh lebih rendah berbanding kumpulan yang menggunakan lanolin atau plasebo. Walau bagaimanapun, lebih banyak kajian diperlukan untuk membandingkannya dengan kaedah lain.

Lanolin adalah lilin yang dirembeskan daripada kulit biri-biri, digunakan secara meluas dalam produk kosmetik, pelembap, balm bibir, salap, syampu.

6. Memperbaiki hidung tersumbat akibat selsema

Menthol, sebatian utama dalam minyak pudina, sering dijumpai dalam ubat-ubatan sejuk dan sirap. Walaupun ia sebenarnya tidak menghilangkan hidung tersumbat, mentol menjadikan pernafasan lebih mudah, yang boleh membantu orang berasa lebih baik apabila mereka selesema atau selesema.

7. Membantu mengurangkan bau mulut

Gum dan pudina sering digunakan untuk menutup bau mulut. Walau bagaimanapun, ini hanya menutup bau sementara dan tidak membunuh bakteria yang menyebabkannya.

Sebaliknya, teh pudina atau mengunyah daun segar boleh menjadi penyahbauan dan antibakteria, berkat aktiviti minyak pati pudina.

8. Mudah untuk menambah diet anda

Anda boleh menambah pudina pada salad, pencuci mulut, smoothie, air atau teh. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk ambil perhatian bahawa kebanyakan kajian tentang manfaat kesihatannya adalah berdasarkan minyak pudina, kapsul atau minyak pati yang disedut, bukan sekadar memakan daunnya./.

(Vietnam+)

Sumber: https://www.vietnamplus.vn/loai-rau-pho-bien-o-viet-nam-giup-lam-diu-hoi-tho-co-mui-post1057499.vnp