• Senjata penyayang menyokong pelajar yatim piatu di komune Dat Mui
  • Memberi 1,000 hadiah kepada wanita yang kurang bernasib baik dan anak yatim
  • Palang Merah Wilayah menyokong 3 saudara lelaki yatim piatu

"Saya hanya berharap anda mempunyai Pesta Pertengahan Musim Luruh yang hangat, tanpa rasa kasihan pada diri sendiri"

Memandangkan bulan penuh bulan Ogos hampir terbit, kanak-kanak di mana-mana menyambut perayaan Pertengahan Musim Luruh dengan penuh tanglung dan kek manis yang berwarna-warni. Di Vinh Phuoc An Pagoda (Nuoc Man Hamlet, Hung Hoi Commune), di mana terdapat ratusan anak yatim tanpa ibu bapa mereka, suasana Pertengahan Musim Gugur menjadi lebih hangat berkat hati Encik La Thanh De, yang telah menumpukan sepenuh hati untuk membawa kanak-kanak kegembiraan yang sederhana namun penuh kasih sayang.

Kegembiraan harian lelaki berusia 31 tahun itu ialah menyediakan bahan-bahan dan memasak untuk golongan kurang berkemampuan. Foto: Disediakan oleh watak.

Selama beberapa hari, Encik De telah sibuk menyediakan: secara peribadi memilih bahan-bahan, menguli doh, membentuk inti, membentuk dan membakar setiap batch kuih bulan isian yang wangi. Setiap kuih bulan adalah hadiah ikhlas, dipelihara dan dijaga dengan teliti sebelum diserahkan kepada kanak-kanak. "Saya kasihan dengan nasib kanak-kanak yang melarat, saya hanya berharap mereka mempunyai malam Festival Pertengahan Musim Luruh yang hangat, tanpa rasa kasihan pada diri mereka sendiri. Sesukar mana pun, mereka gembira, asalkan anak-anak tersenyum, saya redha," kata Encik De dengan penuh emosi.

Buat kuih bulan dengan tangan untuk diberikan kepada kanak-kanak yang kurang bernasib baik.

Menerima kuih wangi daripada Uncle De, anak-anak bersorak dan tersenyum. Suara dan tawa mereka bergema di seluruh halaman kuil, berbaur dengan cahaya lampu yang berkilauan. Lam Thien Le kecil (10 tahun) dengan polosnya berkata: "Pakcik De sangat menyayangi kami, dia selalu membuat makanan yang lazat untuk kami makan", lalu berlari mengejarnya seperti ahli keluarga.

La Thanh De berharap anak-anak yatim akan mengadakan Pesta Pertengahan Musim Luruh yang penuh bermakna dengan kemesraan dan kasih sayang.

Ini bukan kali pertama perasaan ini diluahkan. Selama bertahun-tahun, Encik La Thanh De telah pergi ke Pagoda Vinh Phuoc An setiap hari, memasak secara senyap-senyap, memberi nasi, bubur, kek, dan susu kepada mereka yang kurang bernasib baik. Dia adalah "chef of love", orang yang menyumbang untuk menjadikan Festival Pertengahan Musim Luruh untuk anak-anak yatim tidak lagi tenang, tetapi lengkap dan hangat, seperti menikmati pertemuan semula Tet dalam pelukan keluarga.

Lebih daripada 10 tahun sebagai "chef" istimewa

Pada usia 31 tahun, La Thanh De telah menghabiskan lebih sedekad bekerja di dapur amal, di mana dia memasak hidangan penuh kasih sayang setiap hari untuk dihantar kepada fakir miskin, anak yatim dan pesakit yang memerlukan. Kini, nama La Thanh De telah dikenali dan digemari ramai penduduk tempatan. Belum berkahwin, dia menumpukan seluruh masa dan semangatnya untuk perjalanan berkongsi dan menyebarkan cinta.

Bersedia untuk membuat mangkuk buah – hidangan yang anak-anak yatim di pagoda Vinh Phuoc An ingin makan.

Untuk mengekalkan makanan amal, dia menggunakan pendapatan yang dikongsi ibu bapanya daripada menyewa bilik dan simpanan peribadinya, dan kadang-kadang menerima bantuan daripada sukarelawan yang berfikiran sama. Dia tidak meminta derma, hanya apabila dia menghadapi kes penyakit serius barulah dia meminta sokongan masyarakat, dan semua derma didedahkan kepada umum dan telus.

Setiap minggu, dia hanya cuti satu hari iaitu Ahad. Pada hari-hari lain, dapur De sentiasa terbakar, menyediakan dari beberapa dozen hingga ratusan hidangan setiap hari. Dia sendiri yang menguruskan segala-galanya: membeli-belah, menyediakan, memasak, membahagikan makanan, dan kemudian menyampaikannya kepada yang memerlukan. Apa yang dikagumi ramai ialah ketelitian dan dedikasi dalam setiap hidangan. Sama ada makanan vegetarian atau bukan vegetarian, bahan-bahannya segar, disediakan dengan bersih dan dipersembahkan dengan cantik.

Hidangan lazat telah disediakan oleh seorang pemuda dari Ca Mau untuk pesakit miskin yang berhati baik .

Daripada menambah MSG atau gula, De memasak sup daripada tulang, kaki babi, dan sayur-sayuran untuk mencipta rasa manis dan nutrisi semula jadi. Pada hari hujan, apabila anak-anak sakit, dia menukar hidangan untuk menjadikannya lebih sesuai. Periuk bubur amal yang dimasak dengan 20 kg ayam, lobak merah, jagung, kacang dll sentiasa lazat dan penuh kasih sayang. Bagi pesakit, setiap bahagian nasi mempunyai tiga hidangan utama: sup, sayur tumis, ditambah secawan teh manis atau sekotak susu segar.

"Mungkin, dapur De adalah dapur amal pertama yang saya lihat pelaburan yang begitu teliti dan rumit. Terdapat hidangan yang memerlukan banyak wang dan usaha seperti: ayam goreng dengan sos ikan, bebola udang, daging babi rebus, ayam tumis dengan serai dan cili. Namun dia melakukannya dengan sangat baik dan betul, kata Van Biyen, setiap orang yang melihatnya," katanya. komune Chau Thoi).

Ramai orang menasihati De supaya berjimat, tetapi dia hanya tersenyum: "Apabila memberi kepada yang memerlukan, hidangan mesti lebih lazat daripada apa yang anda makan. Cara anda memberi lebih baik daripada apa yang anda memberi. Di mana pun dapur berada, hati anda ada." Baginya, hidangan penuh kasih sayang adalah cara untuk memanaskan dan memberi harapan kepada yang memerlukan.

Encik De berfikir tentang berlatih membuka hatinya untuk menjadi gembira, memandang ringan kehidupan untuk mencintai dan berkongsi bersama dalam kehidupan. Foto: Watak disediakan.

Setelah terlibat dalam kerja amal sejak awal dua puluhan ketika menyertai Persatuan Amal Pagoda Chau Long, De menyaksikan banyak kehidupan malang dan memutuskan untuk membuka dapur amal di pagoda. Selama lebih sedekad, beliau bukan sahaja memasak malah turut menyumbang beras dan barangan keperluan, membantu golongan miskin dan pelajar yang jauh dari rumah, terutama ketika wabak Covid-19 yang meruncing. Dia juga berkempen untuk membina rumah kebajikan, menyokong ibu membesarkan anak yang sakit, dan menjaga anak yatim dan orang tua yang kesepian.

Encik La Thanh De memberi hadiah kepada keluarga miskin.

Dengan kebaikan, ketabahan dan hati yang penuh cinta, budak lelaki Ca Mau itu menyalakan api kebaikan dalam kehidupan seharian, menyebarkan kemesraan manusia di mana-mana.

Qinghai

Sumber: https://baocamau.vn/mang-tet-doan-vien-den-voi-tre-mo-coi-a122874.html