Matcha - Minuman masa kini

Kedai Kopi Almee, Phan Dinh Phung Ward, mempunyai banyak minuman berperisa matcha.

Rasa matcha adalah gabungan sempurna antara kepahitan ringan, kesegaran dan sedikit kemanisan semula jadi. Serbuk hijau ini diperbuat daripada daun teh muda tumbuhan teh hijau, tetapi perbezaannya ialah ia dikisar menjadi serbuk halus dan mengekalkan lapisan klorofil semula jadi, menghasilkan warna segar dan rasa segar tidak seperti jenis teh lain. Ini adalah faktor pertama yang menjadikan matcha istimewa, bukan sahaja untuk "pemuja teh" tetapi juga untuk mereka yang mencari minuman berkhasiat.

Cik Nguyen Thi Hien, pemilik Kedai Kopi Bao Dang, Wad Quyet Thang, berkongsi: Matcha benar-benar hadiah daripada alam semula jadi. Setiap kali saya membuatnya, saya merasakan kesegaran dan kesucian serbuk matcha, rasa yang lembut dan menyenangkan. Istimewanya matcha bukan sahaja lazat tetapi juga baik untuk kesihatan, membantu untuk berjaga.

Kedai Kopi Almee, Phan Dinh Phung Ward, mempunyai sehingga 10 minuman berperisa matcha berharga dari 45,000 hingga 55,000 VND setiap cawan, tidak termasuk topping. Walaupun harganya lebih tinggi daripada beberapa minuman lain, ramai pelanggan tetap memilihnya, seperti Macha Yokohama; Macha Latte; Matcha soba; Minyak halia matcha; kelapa matcha...

Apabila diproses, matcha boleh digabungkan dengan banyak bahan lain seperti susu segar, krim, malah digabungkan dalam kek, menghasilkan hidangan yang bukan sahaja lazat malah berkhasiat, sesuai untuk cita rasa ramai pengguna terutama golongan muda.

Rasa matcha sukar digambarkan, tetapi apa yang menjadikan matcha menjadi pilihan ramai pengunjung bukan sahaja rasanya yang lazat tetapi juga manfaat kesihatannya.

Macha Latte digemari ramai anak muda.

Serbuk matcha mengandungi sejumlah besar antioksidan, terutamanya katekin - sebatian yang boleh melawan agen persekitaran yang berbahaya dan melambatkan proses penuaan badan.

Menurut pakar, dengan jumlah kafein yang sederhana, matcha membantu meningkatkan kewaspadaan, membantu pengguna berasa lebih aktif dalam bekerja dan belajar tanpa mengalami "goncangan" yang tidak menyenangkan seperti ketika minum kopi. Satu lagi keistimewaan ialah serbuk matcha mengandungi L-theanine, sebatian yang mempunyai kesan menenangkan, membantu mengurangkan tekanan dan mewujudkan perasaan relaks dan selesa.

Selain itu, matcha juga terkenal dengan keupayaannya untuk menyokong proses penghadaman, membantu membakar lemak berlebihan dengan berkesan, seterusnya menyokong proses penurunan berat badan dengan selamat dan berkesan. Oleh itu, sejak beberapa tahun kebelakangan ini, bukan sahaja penggemar teh tetapi ramai orang telah beralih kepada matcha dengan keinginan untuk meningkatkan kesihatan dan bentuk badan mereka.

Cik Nguyen Thi Lan, seorang guru sekolah rendah di wad Phan Dinh Phung, berkongsi: Bagi saya, matcha bukan sekadar minuman, tetapi sebahagian daripada rutin penjagaan kesihatan saya. Rasa matcha memang istimewa, lembut tetapi tidak kurang halusnya. Selain rasa yang menyegarkan, saya rasa badan saya lebih sihat, fikiran saya juga lebih cergas dan selesa setiap hari. Selepas waktu pengajaran yang tertekan, secawan matcha yang hangat membantu saya menghilangkan keletihan, berasa santai dan selesa.

Daripada kedai-kedai kecil di jalan-jalan Thai Nguyen ke kafe mewah, matcha ialah pilihan kegemaran ramai orang. Gabungan teh hijau Thai Nguyen yang berkualiti dan pemprosesan serbuk matcha yang canggih telah menghasilkan minuman yang bukan sahaja memenuhi citarasa tetapi juga menyumbang untuk melindungi kesihatan.

Sumber: https://baothainguyen.vn/y-te/suc-khoe/202509/matcha-thuc-uong-len-ngoi-4784180/