Nam Dinh membalas dan mempromosikan pho Vietnam

Puluhan ribu orang datang ke gala Hari Pho di Nam Dinh pada tahun 2022 untuk menikmati pho dari seluruh negara - Foto: NAM TRAN

Pada sebelah petang 29 Februari, satu sidang media telah diadakan untuk mengumumkan maklumat mengenai Festival Pho dengan tema "Jalan Pho Vietnam".

Wakil jawatankuasa penganjur, artis Le Thi Thiet - presiden Persatuan Budaya Kulinari Nam Dinh - berkata Festival Pho 2024 akan berlangsung selama tiga hari, dari 15 Mac hingga 17 Mac di bandar Nam Dinh (wilayah Nam Dinh).

Acara itu dianjurkan oleh Jawatankuasa Rakyat wilayah Nam Dinh, Jabatan Kebudayaan, Sukan dan Pelancongan wilayah Nam Dinh, Persatuan Budaya Kulinari Nam Dinh dengan penyelarasan dengan unit lain.

Kemuncak festival tahun ini ialah "Jalan Pho Vietnam" yang mengumpulkan lebih 50 gerai perniagaan dan jenama yang mengambil bahagian dalam mempromosikan imej dan jenama pho Vietnam dari seluruh negara.

Dalam rangka program itu, terdapat juga aktiviti untuk mencatat rekod untuk pot pho gergasi, perbincangan mengenai perkembangan profesion pho dari masa lalu ke masa depan, dan pembukaan ruang untuk memaparkan budaya pho.

Seiring dengan itu ialah aktiviti merasai proses membuat pho untuk duta, tetamu dan pelancong di perkampungan kraf tradisional pho Van Cu (Nam Dinh).

Bercakap kepada akhbar, Encik Do Quang Trung - Timbalan Pengarah Jabatan Kebudayaan, Sukan dan Pelancongan wilayah Nam Dinh - menambah bahawa sejak 2023, jabatan itu telah menyelaraskan dengan unit yang berkaitan untuk membina dokumen untuk diserahkan kepada UNESCO untuk pengiktirafan pho sebagai warisan budaya tidak ketara negara dan mendaftar untuk menyerahkan dokumen ke arah warisan budaya dunia UNESCO.

Sepanjang tiga hari itu, penganjur akan mengeluarkan program promosi khas sebanyak 15,000 - 20,000 mangkuk pho kepada pengunjung dalam bentuk kupon.

Dengan setiap kupon bernilai 15,000 VND, pengunjung akan menikmati semangkuk pho di gerai pilihan mereka.

Pihak penganjur akan mendermakan hasil daripada 5,000 kupon kepada Tabung Kanak-Kanak Cerebral Palsy di wilayah Nam Dinh.

Sumber: https://tuoitre.vn/nam-dinh-huong-ung-quang-ba-pho-viet-20240229164334754.htm